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  • 롯데푸드, HMR 브랜드 '쉐푸드'로 통합… 매출 2400억 노린다
    롯데푸드, HMR 브랜드 '쉐푸드'로 통합… 매출 2400억 노린다
    쉐푸드는 밥, 면, 만두, 튀김 등 RTH(Ready To Heat), RTC(Ready To Cook) 제품군에서부터 도시락, 김밥, 샌드위치, 샐러드 등 바로 먹을 수 있는 RTE(Ready To Eat) 제품군까지 간편식의 다양한 카테고리를 아울렀다. 쉐푸드 브랜드의 밥과 면, 도시락, 김밥, 샌드위치, 샐러드 등은 평택공장에서 생산 중이며, 만두와 튀김은 김천공장에서 생산에 돌입했다. 떡갈비...
    2021-06-07 09:53
  • 이마트24, 올해 말까지 매월초 '7일장' 연다
    이마트24, 올해 말까지 매월초 '7일장' 연다
    2월 역시 7일장 기간 동안 냉장ㆍ냉동간편식, 음료 매출이 전년 대비 각 50~80% 증가했다. 호응에 따라 이마트24는 올해 말까지 매월 7일장을 진행하기로 결정했다. 3월 1~7일에는 재택근무와 온라인수업이 줄어들고 출근ㆍ등교ㆍ개강이 늘어날 것으로 예상됨에 따라 60여 종의 간편먹거리, 커피음료, 면도기 등에 대해 1+1 등 추가 할인을 진행한다. 고객들은 7일장...
    2021-02-28 06:00
  • 올해 설 연휴엔 '귀성' 대신 '쇼핑'…백화점ㆍ아웃렛 등 매출 '쑥쑥'
    올해 설 연휴엔 '귀성' 대신 '쇼핑'…백화점ㆍ아웃렛 등 매출 '쑥쑥'
    과일 매출이 74.1% 뛰었고, 초밥과 김밥, 도시락 등을 포함한 냉장 델리도 97.2% 더 팔렸다. 귀성 자제 분위기로 동그랑땡과 산적 등 명절용 냉동 간편식 매출도 68.5% 증가했으며, 주류 매출은 107.8% 올랐다. 이마트도 올해 설 연휴에 밀키트 매출은 전년보다 827.4% 치솟았고, 레드와인(54.6%)과 화이트와인(133%) 매출도 높았다. 생선회도 66.9% 더 팔렸고, 딸기와...
    2021-02-15 14:55
  • CJ제일제당, "만두국도 컵라면처럼 즐기세요"
    CJ제일제당, "만두국도 컵라면처럼 즐기세요"
    이번 신제품은 한입 크기의 비비고 만두, 8시간 끓여 깊고 진한 사골국물, 급속 냉동한 돼지고기 대파 버섯 고명이 어우러져 만둣국의 맛과 정성이 그대로 담겼다. 전자레인지에서 3분 만에 조리가 완성되는 ‘컵 용기형’으로 따로 굽거나 찌는 시간 없이 더욱 간편하게 즐길 수 있다. CJ제일제당은 최고의 제품 생산을 위해 인천 냉동공장에는 ‘컵만둣국’ 자동화...
    2021-01-18 09:19
  • 떡도 김밥도 일단 찍어누른다…기상천외 '크로플' 집콕족에 인기
    떡도 김밥도 일단 찍어누른다…기상천외 '크로플' 집콕족에 인기
    최근에는 와플 메이커로 크로와상뿐만 아니라 떡, 김밥 등 기상천외한 식재료까지 동원한 레시피가 유행하고 있다. 크로플의 인기는 간식 메이커 판매량으로 나타나고 있다. 24일 G마켓에 따르면 지난 주말 기준 최근 한 달 동안 보급형 와플 메이커, 스낵 메이커의 판매 증가율이 각각 955%, 106%로 집계되며 대폭 성장했다. 반면 에어프라이기는 21% 감소했다. 업계...
    2020-12-24 14:46
  • "만두·도시락도 자판기로?" 풀무원 '출출키친' 도입해 푸드테크 박차
    "만두·도시락도 자판기로?" 풀무원 '출출키친' 도입해 푸드테크 박차
    ‘건강 도시락’ 메뉴를 중심으로 김밥, 샌드위치, 밀샐러드, 냉장·냉동 가정간편식 세트 등 고품질의 식사 메뉴가 준비됐다. 새롭게 출시한 양구시래기 제육반상, 우렁강된강 비빔밥, 바싹불고기나물 비빔밥, 통채소새우 커리덮밥 등 신메뉴도 있다. 출출키친의 모태는 풀무원이 지난해 도입한 스마트 자판기 ‘출출박스’다. 가로·세로·높이 각 2m 크기인 출출박스 한...
    2020-12-16 14:30
  • [사회적 거리두기 2.5단계] "테이크아웃으로 먹기는 마찬가지"…식당·커피전문점 대신 편의점 몰린다
    [사회적 거리두기 2.5단계] "테이크아웃으로 먹기는 마찬가지"…식당·커피전문점 대신 편의점 몰린다
    도시락 외에도 주먹밥(9.6%), 김밥(8.8%), 샌드위치(7.1%) 매출도 신장했다. GS25도 16일부터 27일까지 도시락 매출디 전월에 비해 14.5% 증가했다. 더욱이 정부가 30일부터 수도권 프랜차이즈 커피 전문점에 대해 포장만 허용하고, 일반음식점과 휴게음식점, 제과점의 경우 오후 9시부터 다음날 오전 5시까지는 포장 및 배달만 허용하기로 하면서 이들 수요를...
    2020-08-30 12:00
  • 때이른 무더위에 코로나19까지...유통업계, 보양식 대전 '한창'
    때이른 무더위에 코로나19까지...유통업계, 보양식 대전 '한창'
    아울러 ‘한우 사골 탕용(1.5kg·냉동·국내산)’을 엘포인트 회원 대상 기존 판매가 1만 6500원에서 50% 할인된 8250원에 판매한다. ‘친환경(무항생제) 지리산 사골·꼬리곰탕(각500g)’을 엘포인트 회원 대상 기존 판매가에서 각 20% 할인된 3840원과 6240원에 선보인다. 홈플러스는 17일까지 다양한 보양식 식재료를 모아 저렴한 가격에 선보인다. 대표 상품은...
    2020-06-14 15:50
  • [이투데이 말투데이] 대지약우(大智若愚)/비건시장
    기업들이 식물성 고기를 사용한 냉동만두, 식물성 콩 단백질로 만든 고기를 사용한 햄버거, 김밥 등을 선보이며 이들을 공략하고 있다. ☆ 한자가 변한 순우리말 / 수작(酬酌) 술잔을 주고받는다는 뜻에서 확대돼 말을 서로 주고받음, 엉큼한 속셈이나 속보이는 짓을 얕잡아 이르는 말이 됨. ‘주인이 손님에게 술을 권하는 것(酬)’, ‘손님이 주인에게 권하는 것...
    2020-04-08 05:00
  • 미국 내 '기생충' 열풍에 CJ제일제당이 미소짓는 이유는?
    미국 내 '기생충' 열풍에 CJ제일제당이 미소짓는 이유는?
    4일에 걸쳐 동료들과 비빔 김밥, 잡채, 불고기 도시락 등 거의 모든 메뉴를 맛 봤다.” 미국 뉴욕 맨해튼의 ‘비비고 팝업스토어’를 1월 중순 방문한 조쉬 베이커(31) 씨는 한식에 대한 만족감을 감추지 않았다. CJ제일제당은 지난해 12월 뉴욕 맨해튼 록펠러 센터에 '비비고 QSR(Quick Service Restaurant) 팝업'을 개점했다. 록펠러 센터는 유동인구가 많은...
    2020-02-14 08:00
  • 유통가 새해 승부처는 '즉시 배달 서비스'…편의점발 배달 전쟁 갈수록 확전
    유통가 새해 승부처는 '즉시 배달 서비스'…편의점발 배달 전쟁 갈수록 확전
    GS25의 인기 배달 상품은 도시락과 김밥, 주먹밥 등 간편 식품으로 추후 서비스 확대를 검토 중이다. 후발주자인 이마트24 역시 새해부터 ‘요기요’를 통해 도시락과 주먹밥, 샌드위치 등 70종에 이르는 품목의 배달 서비스에 나선다. 이 회사는 먼저 35개 직영점부터 시작해서 배달 대상 상품과 운영 방식 등 최적화 시스템을 갖춘 후 순차적으로 가맹점으로 확대할...
    2020-01-02 15:12
  • [글로벌 K-브랜드] ①K푸드, 글로벌 식탁메뉴 바꾼다…베트남 치킨사랑에 ‘치킨메뉴’ 확 늘린 롯데리아
    [글로벌 K-브랜드] ①K푸드, 글로벌 식탁메뉴 바꾼다…베트남 치킨사랑에 ‘치킨메뉴’ 확 늘린 롯데리아
    식사를 기다리던 부이띠엔중(32)은 “한 달에 한 번 이상 꼭 오는 단골집”이라며 “김치, 김밥, 떡볶이 등 다양한 것들을 입맛대로 먹을 수 있어서 좋다”고 말했다. 매장 점원은 “2019년 2월에 문을 열었는데 반응이 좋다. 손님들이 입맛대로 만들어서 먹을 수 있다는 점이 가장 매력적”이라고 말했다. 마침 ‘두끼 떡볶이’에 취업해 영업을 배우려는 김모(27) 씨가...
    2020-01-01 06:00
  • '쌀 소비의 역설'…개인은 줄고 즉석밥ㆍ도시락 덕에 기업은 늘고
    '쌀 소비의 역설'…개인은 줄고 즉석밥ㆍ도시락 덕에 기업은 늘고
    이 회사는 즉석밥 햇반에 이어 햇반컵밥, 냉동밥 등 쌀을 원료로 한 다양한 제품 라인업을 강화하면서 올해 국산 쌀 구매량이 전년보다 36% 증가한 6만 톤을 기록했다. CJ제일제당의 쌀 구매량은 2001년 800톤에 불과했으나 10년 만인 2011년 1만3000톤으로 16배 증가했다. 지난해에는 4만4000톤으로 물량이 늘었다. 최근 10년간 연평균 쌀 구매량 증가율은 20%를...
    2019-12-03 07:00
  • 돼지열병ㆍ채식주의 확산 속…'대체육'이 뜬다
    돼지열병ㆍ채식주의 확산 속…'대체육'이 뜬다
    세븐일레븐도 최근 비건 간편식 '언리미티드 만두'를 출시했다. 언리미트 만두는 현미, 귀리, 견과류로 만든 100% 식물성 고기로 만든 냉동만두 상품으로 갈비맛, 김치맛 2종으로 구성했다. 세븐일레븐은 12일부터 100% 식물성 콩 단백질로 만든 '콩불고기버거'와 '버섯콩불고기김밥'도 각각 선보일 예정이다.
    2019-11-11 06:00
  • “채식주의자 환영” 세븐일레븐, ‘언리미트 만두’ 등 비건 간편식 시리즈 출시
    “채식주의자 환영” 세븐일레븐, ‘언리미트 만두’ 등 비건 간편식 시리즈 출시
    ‘언리미트 만두’는 전자레인지에 3분만 돌려도 간편하게 즐길 수 있는 냉동만두 상품으로 갈비맛, 김치맛 등 총 2종으로 구성됐다. 푸드테크 스타트업 ‘지구인 컴퍼니’에서 국내 최초로 개발한 이 상품은 ‘언리미트(Unlimeat)’라는 대체 육류 식품을 사용했다. ‘언리미트’는 현미, 귀리, 견과류로 만든 100% 식물성 고기로 단백질 성형 압출 기술을 통해...
    2019-11-06 08:50
  • 서울 불꽃 축제 덕에 편의점 매출도 ‘축제’
    서울 불꽃 축제 덕에 편의점 매출도 ‘축제’
    김밥(819.0%)과 맥주(670.5%), 생수(540.6%) 등 주요 식음료의 매출도 모두 크게 상승했다. 이 밖에도 돗자리(5099.5%)와 핫팩(7525.6%), 위생용품(669.0%), 보조배터리(669.8%) 등 야외축제를 즐기는 데 필요한 아이템들의 매출도 성큼 뛰었다. 특히, 마지막 불꽃 애프터쇼가 끝난 저녁 9시 30분 이후 귀가 인파를 피하려고 공원에서 시간을 더 보내는 체류객들이...
    2019-10-07 10:56
  • 신세계푸드, 오산2공장 본격 가동…냉동피자 시장 출사표
    신세계푸드, 오산2공장 본격 가동…냉동피자 시장 출사표
    신세계푸드 오산2공장은 기존 오산1공장에서 생산해오던 샌드위치, 김밥류, 도시락 등 프레시 푸드의 생산라인을 확대하고, 신성장동력으로 삼은 냉동피자의 생산시설을 도입하기 위해 2017년부터 600억 원을 투자해 준공됐다. 연면적 1만8125㎡(5483평) 부지에 지하 1층 지상 5층 규모로 냉동피자, 샌드위치, 케이크 등을 연간 최대 2만2000톤까지 생산할 수 있다. 특히...
    2019-07-22 08:58
  • 두 달 새 배달주문 8배↑...편의점, 배달서비스 뛰어들만하네
    두 달 새 배달주문 8배↑...편의점, 배달서비스 뛰어들만하네
    GS25의 인기 상품은 도시락과 김밥, 주먹밥, 햄버거, 샌드위치 등 간편 식품이다. GS25는 2016년부터 배달 앱 ‘띵동’을 통해 대신 장을 봐주는 수준의 배달 서비스를 서울 강남 등 일부 지역에서 해왔으나 주문 건수가 월 1000건 가량에 그친 것으로 알려졌다. GS리테일 관계자는 “배달 음식을 주문하면 1인분 주문이 어려운 경우가 많아 끼니 대용으로 편의점...
    2019-07-18 05:00
  • 손흥민 효과?...CU "토트넘, 리버플 경기 당일 매출 33% 상승"
    손흥민 효과?...CU "토트넘, 리버플 경기 당일 매출 33% 상승"
    새벽 시간 출출함을 달래줄 간편식의 매출도 크게 올라 도시락 17.5%, 햄버거 20.1%, 김밥 19.5%의 신장률을 보였으며 냉장즉석식(떡볶이 등) 29.7%, 냉동즉석식(냉동만두 등) 48.0%, 라면 26.7% 매출이 올랐다. 이 외에도 아이스드링크 28.4%, 커피 18.6% 생수 19.8%, 탄산음료 21.1% 등 마실거리의 매출도 20~30% 가량 상승했다. 관련 이벤트에 대한 소비자 반응도 뜨거웠다....
    2019-06-03 09:22
  • 롯데푸드, '쉐푸드' 냉동 간편식 라인 론칭…"2022년 HMR 매출 5000억 목표"
    롯데푸드, '쉐푸드' 냉동 간편식 라인 론칭…"2022년 HMR 매출 5000억 목표"
    이번 쉐푸드 냉동 간편식은 롯데푸드가 약 20년간 도시락, 김밥 등 즉석섭취식품 사업을 통해 쌓아온 밥과 면에 대한 기술력과 노하우를 총집결하여 전문점 수준의 품질과 편의성을 구현한 것이 특징이다. 전자레인지에 데우기만 하면 바로 먹을 수 있고 냉동실에 장기간 안전하게 보관이 가능해 1~2인 가구나 학업에 바쁜 중ㆍ고생 자녀 식사로 손쉽게 준비할 수...
    2019-02-27 08:52
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