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  • CJ제일제당 ‘고메’, 프라잉스낵 매출 ‘고공행진’...에어프라이어 보급 덕
    CJ제일제당 ‘고메’, 프라잉스낵 매출 ‘고공행진’...에어프라이어 보급 덕
    CJ제일제당의 프리미엄 가정간편식(HMR) 브랜드 고메가 소비자의 호응 속에 매출 고공 행진을 이어가고 있다. CJ제일제당은 ‘고메 치킨’과 ‘고메 핫도그’ 등 고메 프라잉스낵 제품 매출이 지속 확대되며 올 들어 100일 동안 약 220억 원의 매출을 달성했다고 밝혔다. 전년 동기와 비교하면 50% 가까이 성장한 수치다. 지난해에는 전년비 30% 성장한 610억 원의 매출을...
    2019-04-18 09:36
  • 풀무원, 12년째 ‘열린 주주총회' 개최..."올해 액면분할 시행"
    풀무원, 12년째 ‘열린 주주총회' 개최..."올해 액면분할 시행"
    풀무원의 국내 사업은 전통적으로 두부, 콩나물, 달걀 등 신선식품 부문과 우동, 냉면 등 생면, 떡볶이 등 냉장 가정간편식에서 강세를 보여왔다. 올해는 냉동 인프라 구축에 적극 투자해 차별화된 냉동피자, 냉동밥 신제품을 출시하고 국내 가정간편식 시장에서 확고한 지위를 구축해 나갈 계획이다. 해외사업에 대해서는 미국, 중국, 일본 사업 현황과 성과, 올해...
    2019-03-29 14:09
  • [기업탐방] 신세계푸드, 5월 오산 2공장 본격 가동…식품 제조에 날개
    [기업탐방] 신세계푸드, 5월 오산 2공장 본격 가동…식품 제조에 날개
    2공장에서는 냉동피자 전문 생산라인을 구축하고 다양한 냉동피자 제품을 선보일 계획이다. 회사는 현재 이천(식자재 전처리, 연어), 오산(프레시푸드), 천안(베이커리), 춘천(만두), 음성(가정간편식) 등에 5개 공장을 가동하고 있다. 신세계푸드는 냉장피자인 ‘베누 피자’와 이마트 내 피자 매장인 ‘슈퍼 프라임 피자’ 코너를 별도로 운영하면서 피자...
    2019-03-20 12:26
  • [유통가 팀파워] 신세계푸드 상품개발팀 “한끗 차이가 세상에 없던 간편식을 만들죠”
    [유통가 팀파워] 신세계푸드 상품개발팀 “한끗 차이가 세상에 없던 간편식을 만들죠”
    이종민 연구원은 “시중에 판매 중인 냉동 가정간편식은 열기로 조리하는 에어프라이어로 조리할 경우 바삭함이 부족할 수 있어 이 단점을 보완하기 위해 새로운 염지법이나 겉면에 바삭함을 살리기 위한 조리법을 생각해냈다”며 “변화하는 조리 기구 트렌드에 발 빠르게 주목했던 점이 한발 먼저 상품을 출시할 수 있었던 원동력이었다”고 설명했다. 냉동만두...
    2019-03-19 15:14
  • 세븐일레븐 “간편식 ‘소반’ 출시 9개월만에 500만개 판매...라면ㆍ냉동안주 라인업 확대”
    세븐일레븐 “간편식 ‘소반’ 출시 9개월만에 500만개 판매...라면ㆍ냉동안주 라인업 확대”
    현재 덮밥ㆍ국밥, 안주, 국ㆍ찌개 등 6개 카테고리에서 운영 중인데 올해는 상온의 라면과 냉동안주까지 영역을 확대할 계획이다. 또한 이달 말 출시 예정인 ‘소반 무말랭이’, ‘소반 묵은지볶음김치’를 시작으로 전체 취급 품목수도 지금보다 두 배 이상 늘려 총 50여 개까지 확대할 예정이다. 이를 통해 올해 전체 가정간편식 매출을 전년 대비 최소 50% 이상...
    2019-03-14 09:48
  • 삼광글라스, 전자레인지 조리 용기 ‘글라스락 렌지쿡’ 출시…1인 가구 겨냥
    삼광글라스, 전자레인지 조리 용기 ‘글라스락 렌지쿡’ 출시…1인 가구 겨냥
    종합주방용품기업 삼광글라스가 유리밀폐용기 브랜드 글라스락의 신제품으로 가정간편식(HMR) 조리 용기 ‘글라스락 렌지쿡 볶음밥∙덮밥용’을 출시한다고 14일 밝혔다. 이번 신제품 ‘글라스락 렌지쿡 볶음밥∙덮밥용’은 내열 강화 유리에 전용 뚜껑이 있어 냉동 볶음밥과 덮밥류를 간편하게 즐길 수 있도록 만든 전자레인지 조리 용기 제품이다. ‘글라스락...
    2019-03-14 09:00
  • CJ제일제당 '햇반', 가공용 쌀 6만톤 구매...쌀 소비 진작ㆍ지역농가 상생에 앞장
    CJ제일제당 '햇반', 가공용 쌀 6만톤 구매...쌀 소비 진작ㆍ지역농가 상생에 앞장
    이는 국민 식생활 변화로 1인당 쌀 소비량이 해마다 줄어드는 상황에서 햇반, 햇반컵반, 냉동밥 등 쌀 가공품이 한국 고유의 쌀밥 문화를 계승하며 국산 쌀 소비 진작에도 기여하는 대표 가정간편식(HMR) 제품으로 자리매김하고 있다고 할 만한 대목이다. 수많은 외식, 배달음식, 대체식품들로 인해 밥을 직접 해먹을 필요성을 느끼지 못하는 소위 ‘쌀 이탈자’...
    2019-03-07 09:38
  • 삼광글라스, 본사 직영 글라스락 공식몰 최초 오픈
    삼광글라스, 본사 직영 글라스락 공식몰 최초 오픈
    또, 일반 유리 밀폐용기 외에 냉동밥 용기, 가정간편식 전용 용기, 에코 텀블러, 유리 밀폐용기 최신 제품 등 최근 가장 인기 있는 제품들을 확인할 수 있는 ‘위클리 베스트’ 코너도 준비됐다. 삼광글라스는 이번 글라스락 공식몰 오픈을 기념해 가입 즉시 15% 할인 쿠폰을 제공하는 이벤트를 마련했다. 또 가입 시 추천인 아이디를 등록하면 추천인과 본인에게 각 1000원의...
    2019-03-04 09:03
  • [2차 북미 정상회담] 베트남 진출 식품업계, '박항서신드롬' 이어 홍보효과 'UP'
    [2차 북미 정상회담] 베트남 진출 식품업계, '박항서신드롬' 이어 홍보효과 'UP'
    CJ제일제당은 이곳에서 연간 6만톤의 물량을 생산할 수 있는 능력을 갖출 예정으로, 현지식 제품은 물론 비비고 왕교자와 비비고 김치, 가정간편식(HMR), 냉동편의식품, 육가공 등을 생산한다. CJ푸드빌의 뚜레쥬르는 지난 2007년 6월 1호점을 내며 베트남 시장에 진출해 최근까지 36개 매장을 운영하며 현지 프리미엄 베이커리 시장을 선도하고 있다. CJ...
    2019-02-27 16:14
  • 롯데푸드, '쉐푸드' 냉동 간편식 라인 론칭…"2022년 HMR 매출 5000억 목표"
    롯데푸드, '쉐푸드' 냉동 간편식 라인 론칭…"2022년 HMR 매출 5000억 목표"
    롯데푸드가 ‘냉동덮밥’과 ‘냉동면’ 등 한 끼 식사로 간편히 즐길 수 있는 ‘쉐푸드 냉동 간편식’ 라인을 론칭한다고 27일 밝혔다. ‘쉐푸드’는 ‘셰프가 만든 프리미엄 가정간편식’이라는 의미를 가진 롯데푸드의 간편식 브랜드다. 기존에는 냉장과 상온 위주의 제품 라인업을 운영했지만 이번 론칭을 통해 냉동 간편식으로 범위를 확장했다....
    2019-02-27 08:52
  • 옥션 "에어프라이어, 작년에 전자레인지 판매량 처음 넘어서...5년새 44배 급증"
    옥션 "에어프라이어, 작년에 전자레인지 판매량 처음 넘어서...5년새 44배 급증"
    전자레인지는 가정간편식 성장과 1인 가구 영향으로 2014년 47%, 2015년 50%, 2016년 54%로 꾸준히 증가세를 보이다가 2017년에는 44%, 지난해에는 33%로 떨어졌다. 전기그릴은 5년새 32%에서 19%로, 전기오븐은 19%에서 10%로 각각 비중이 줄었다. 기름 없이 건강한 튀김요리를 내세워 1인 가구와 젊은 주부층에게 수요가 높았던 에어프라이어는 최근 생선구이, 치킨요리...
    2019-02-21 10:44
  • 이마트 '피코크', '냉동 국밥' 라인업 확대..."물 붓고 전자레인지 3분이면 OK"
    이마트 '피코크', '냉동 국밥' 라인업 확대..."물 붓고 전자레인지 3분이면 OK"
    재해석해 냉동ㆍ상온 간편식으로 상품화한 새로운 한식 브랜드로, 피코크의 다양한 하위 브랜드 중 하나다. 지난 1월 출시 이후 서울요리원 국밥은 한 달 만에 5만 개 이상 판매돼 입소문을 타고 순항 중이다. 기존의 피코크 국ㆍ탕류와 달리 국에 밥을 말아 낸 국밥 형태로, 1인분씩 개별 용기에 담아 전자레인지에 데워 바로 먹을 수 있는 간편 용기형 제품...
    2019-02-21 06:00
  • CJ제일제당 ‘고메 크리스피 핫도그’, 확고한 1위 굳힌다
    CJ제일제당 ‘고메 크리스피 핫도그’, 확고한 1위 굳힌다
    CJ제일제당은 외식에서 즐기던 맛 그대로 집에서 간편하게 즐길 수 있는 프리미엄 미식 가정간편식(HMR) 브랜드 '고메'의 브랜드 파워와 맛 품질을 앞세워 ‘고메 핫도그’로만 올해 400억 원 이상의 매출을 올린다는 목표다. 이를 위해 신학기 특수에 맞춰 수제 핫도그 전문점 트렌드를 반영한 신제품도 출시할 예정이다. 최근 에어프라이어 사용 확대로 냉동...
    2019-02-20 09:24
  • [유통가 팀파워] 대상 청정원 온라인기획팀 “온라인으로 주문하는 맛집 대표메뉴 ‘집으로ON’”
    [유통가 팀파워] 대상 청정원 온라인기획팀 “온라인으로 주문하는 맛집 대표메뉴 ‘집으로ON’”
    앞으로 온라인기획팀은 ‘집으로ON’을 통해 도시락, 시리얼, 다이어트식 등 더욱 세분화된 TPO 맞춤형 제품을 출시할 예정이다. 이 팀장은 “간편식 시장은 냉동식품을 중심으로 다양한 카테고리에서 성장할 것으로 예상된다”며 “2023년 누적매출 1000억 원 달성을 목표로 제품 샘플링, 체험 마케팅 등 적극적인 홍보활동을 펼치겠다”고 강조했다.
    2019-02-18 15:53
  • CJ제일제당, 국내선 HMRㆍ해외 바이오 사업 호조에 18조 매출
    또한 식품 부문도 가정간편식(HMR) 및 주력 제품 판매 호조는 물론 글로벌 식품사업 고성장으로 가공식품 매출이 크게 늘면서 외형 성장에 힘을 보탰다. 그린 바이오와 생물자원을 아우르는 바이오사업부문 매출은 전년비 14.2% 증가한 4조 8889억 원을 달성했다. 라이신을 비롯한 사료용 아미노산의 판매 호조, 식품 조미소재 핵산의 독보적 시장 지배력 강화와...
    2019-02-14 16:19
  • CJ제일제당이 전망한 올해 HMR 시장 핵심 키워드는?
    CJ제일제당이 전망한 올해 HMR 시장 핵심 키워드는?
    지난해 시니어 가구 내 HMR 침투율은 즉석밥, 국물요리, 냉동만두, 조리냉동 등 모든 카테고리에서 2016년보다 증가했다. 특히 냉동만두와 조리냉동의 경우 침투율이 각각 64%, 58%를 기록했고, 즉석밥과 죽도 괄목할만한 성장률을 보였다. 아직까지 가정 내 HMR 침투율이 낮은 품목이 많지만 상대적으로 다른 세대보다 반찬을 갖춰 먹는 시니어 세대 특성상 향후...
    2019-02-11 14:48
  • “10끼 중 4끼 혼밥, 40%는 HMR 먹는다”…올해 HMR 화두는 “시니어층·온라인·죽·냉동면”
    “10끼 중 4끼 혼밥, 40%는 HMR 먹는다”…올해 HMR 화두는 “시니어층·온라인·죽·냉동면”
    “국내 HMR(가정간편식) 시장에서 ‘시니어’ 세대가 새로운 소비 주체로 급부상하고 있다. HMR 시장이 전 세대를 아우르는 메가 트렌드로 확산되는 가운데 시니어층이 가정식 맛과 품질의 HMR을 경험하면서 인식이 바뀌고 재구매가 활발하게 이뤄지고 있다. 올해도 핵심 소비층인 중고등자녀 가구가 시장 성장을 견인하고, 시니어 가구의 HMR 소비 증가로 시장은...
    2019-02-11 14:40
  • G마켓-옥션 스마일배송 “설 연휴 직전, 선물세트ㆍ간편식 주문 많아”
    G마켓-옥션 스마일배송 “설 연휴 직전, 선물세트ㆍ간편식 주문 많아”
    뒤를 이어 간편식품과 생활용품도 인기가 높았다. 이베이코리아가 G마켓-옥션의 익일배송 서비스인 ‘스마일배송’의 설연휴 직전 2주 동안(1월 18일~31일)간 판매를 분석한 결과 가장 많이 팔려나간 상품군은 선물세트로, 전체 스마일배송 매출 중 20%를 차지했다고 11일 밝혔다. 그 뒤를 건강식품(15%), 간편식품(12%), 세제-화장지(10%)가 이었다. 설 연휴를 맞아 선물...
    2019-02-11 10:32
  • 이마트, '피코크 잭슨피자’ 3종 출시…이태원 맛집 레시피 그대로
    이마트, '피코크 잭슨피자’ 3종 출시…이태원 맛집 레시피 그대로
    도우를 펴기 위해 성형하는 공정 이외에는 전부 실제 이태원 매장과 동일한 수제 방식으로 만들어진다. 오승훈 이마트 피코크 개발팀장은 “간편식 발달로 냉동식품에 대한 선입견이 점차 사라지면서 냉동 간편식에 다양한 시도를 하고 있다”며 “잭슨피자의 맛과 식감을 구현한 이번 상품을 통해 고객들이 부담 없이 피자를 즐길 수 있게 됐다”고 말했다.
    2019-02-11 06:00
  • 11번가 "미세먼지 공습에 온라인 장보기 고객 급증...생필품 거래액 6배↑"
    11번가 "미세먼지 공습에 온라인 장보기 고객 급증...생필품 거래액 6배↑"
    ‘통조림’ 거래액은 지난 달 대비 6배 이상( 554%), ‘반찬∙간편식’은 2배 이상( 102%) 증가했다. 대형마트 장보기, 외식도 꺼리면서 기저귀, 분유, 쌀, 과일과 같은 ‘생필품’ 주문도 늘었다. ‘기저귀’는 3배 이상( 209%), ‘분유’는 4배 가까이( 298%) 증가했다. ‘쌀’은 53%, ‘과일’은 61%, ‘냉동∙간편과일’은 95%, 그 외 ‘생선류’와 ‘육류’는 각각 51...
    2019-01-28 10:16
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