꼬막 검색결과, 6페이지

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[창조경제혁신센터를 가다 ⑮GS/전남] 농수산 벤처·웰빙 관광·바이오 화학… “1차 산업의 6차 산업화”

꼬막 껍데기로 항균성 물질을 생산하는 드림라임도 GS칼텍스 중앙기술연구소와 협업하면서 입주한 지 3개월 만에 생산수율을 50%까지 끌어올려 위생장갑, 지퍼백, 포장랩 등에 상용화하는 데 성공했다. 전남혁신센터 측은 “전라남도, GS와 지속적인 협력을 통해 농수산 벤처 육성, 웰빙관광 발굴 및 바이오화학 생태계 조성에 더욱 힘을 쏟아 지역경제 활성화에...

2016-09-05 14:57
[창조경제혁신센터를 가다 ⑮GS/전남] 드림라임, 꼬막껍데기로 항균성 물질 생산

양식어민들이 속살을 발라내고 버린 꼬막 껍데기이다. 지역 주민들에겐 골치 아픈 쓰레기 더미이지만, 드림라임에는 ‘돈’이나 다름없다. 드림라임이 가진 기술력으로 꼬막 껍데기를 분쇄해 분말 처리한 뒤 가공하면 식용 칼슘이 돼 의약품 재료나 화장품 원료로 쓰일 수 있다. 일반 생활용품에 첨가하면 제품의 항균성을 높여주는 고부가제품을 만들 수 있어 활용...

2016-09-05 14:54
전남창조경제혁신센터 개소 1주년… 76개 기업 발굴ㆍ107억원 매출 성과 창출

꼬막 껍질로 항균 기능 위생제품 기술을 보유한 항균제품 생산업체 드림라인도 지난해 6월 입주기업으로 선정된 후 GS칼텍스 중앙기술연구소와 협업을 하며 생산수율을 50%까지 끌어올려 위생장갑, 지퍼백, 포장랩 등에 적용하여 상용화에 성공했다. 전남혁신센터는 GS칼텍스가 하반기에 약 500억원을 투자해 여수에 건설할 바이오부탄올 시범공장이 착공되면...

2016-06-16 10:46
롯데마트, ‘하절기 식품 위생’ 집중 관리

연어초밥, 양념게장, 반찬꼬막 등 하절기 위험 7개 품목은 판매 금지 품목으로 지정해 판매를 중단했다. 또한, 소량 판매로 매년 인기를 끌고 있는 컷팅 과일(수박, 파인애플, 메론)은 가공 후 즉시 전용 포장팩에 담아 위생적으로 판매한다. 더불어, 즉석 조리식품에는 ‘30분 룰(Rule)’를 적용한다. 원재료는 점포 입고 후 30분 안에 냉장, 냉동고에 보관하고...

2016-05-09 08:00
편의점 도시락 ‘디테일’로 승부건다

GS25는 영광굴비, 벌교꼬막 등 지역 특산물을 재료로 쓴 도시락도 선보일 계획이다. GS25 관계자는 “편의점 음식이지만 맛과 영양 면에서 믿을 수 있다는 신뢰를 주기 위해 전문가 인력을 대폭 강화했다”고 말했다. 신동빈 회장이 수장을 맡고 있는 롯데그룹의 계열사 세븐일레븐도 ‘밥 소믈리에(밥 짓는 노하우를 습득한 전문가)’로 불리는 밥·쌀 전문가를...

2016-03-02 10:42
[추천 여행지] 고로케·새우만두… 7000채 한옥 누비며 ‘먹방투어’

전주비빔밥, 벌교꼬막정식, 여수 돌 게장 백반, 여수 장어탕 등이 대표적이다. 고즈넉한 소도시가 있는 가까운 해외에 눈을 돌려도 좋다. 하나투어는 일본 혼슈의 최남단에 위치한 주고쿠 오카야마현을 제안한다. 이 지역의 구라시키 미관지구는 국가보존지구로, 오랫동안 상업으로 번성했던 옛 모습을 고스란히 지니고 있다. 마치 일본 사무라이 영화를 연상시키는...

2016-01-11 10:08
[카드뉴스] 연인ㆍ친구ㆍ가족과 함께~ '국내 겨울여행지 베스트10'

보성 벌교 꼬막을 마음껏 채취할 수 있는 벌교 갯벌 체험 겨울여행지 베스트 5. 영주 무섬마을 바다처럼 백사장이 형성된 이국적인 분위기 겨울여행지 베스트 6. 춘천 자라 섬 수목원과 산책로ㆍ캠핑시설, 북한강 얼음축제 겨울여행지 베스트 7. 안면도 기차여행을 즐길 수 있고, 해돋이 장면이 장관 겨울여행지 베스트 8. 포천 산정호수 호수 둘레길을 따라 아름다운...

2015-12-22 15:08
남도음식이 있는 색다른 송년모임, 삼송맛집에서!

주 메뉴는 문어+갑오징어+생굴+과메기+홍어삼합 세트, 문어+갑오징어+홍어삼합 세트, 문어+홍어삼합 세트, 홍어삼합, 매생이 떡국, 생굴, 벌교꼬막, 병어조림 등으로 보는 순간 푸짐한 양에 놀라고 먹는 순간 맛에 감동한다. 어린 아이들과 함께 하는 손님들을 위한 돈가스도 준비돼 있다. 단골이 되면 푸짐한 인심의 주인장이 내놓는 서비스 안주에 또 한 번 행복해진다....

2015-12-16 17:06
전경련경영자문단, GS전남센터서 예비 창업자에게 성공 비법 전수

이 밖에도 꼬막 껍질에서 추출한 성분으로 화장품, 밀봉용기 등 향균성 제품을 만드는 ㈜드림라인에게 대형마트 유통망 구축, 해외시장 개척, 생산설비 필요 자금 마련 방안이 제시되는 등 창업자별 맞춤형 경영자문과 상담이 진행되어 관심을 끌었다. GS전남창조경제혁신센터는 지난 3월 대기업 임원 출신의 창업ㆍ벤처 전문가 30여명을 중심으로 ‘창조경제 아이디어...

2015-12-01 14:52
남양주ㆍ양평에 자전거 특화거리 생긴다… 7개 지역특구 신규 지정

오는 2019년까지 456억원이 투자되는 전남 보성벌교꼬막문화산업특구는 벌교꼬막을 고부가가치화해 소득증대와 관광산업을 육성한다. 한정화 중기청장은 “지역특구는 획일적으로 적용되는 각종규제를 지역 사정에 맞게 완화 또는 이양하여 지역경제에 활력을 불어넣어주는 제도”라면서 “지역특구제도를 지속적으로 활성화시켜 나가겠다"고 말했다.

2015-11-29 12:00
간장게장 판매 중단… 백화점업계, 식중독균과 전쟁 나섰다

양념게장ㆍ반찬꼬막ㆍ두부조림ㆍ시금치나물ㆍ숙주나물 등 반찬류와 훈제연어를 사용한 샐러드ㆍ초밥ㆍ샌드위치ㆍ날조개류 초밥ㆍ시금치가 들어간 김밥 등 10개 품목은 9월까지 팔지 않는다. 생크림을 넣은 제품도 상온에서 판매하거나 시식하는 것을 중단하기로 했다. 일반적으로 제조 후 7시간 안에 판매했던 초밥과 제조일 당일 판매했던 기계초밥ㅍ김밥은...

2015-05-04 08:39
'용감한 기자들' 신동엽, 식당서 서비스 받는 비법은? '뛰어난 립서비스'

결국 김태현이 “그때도 문어와 꼬막을 더 주셨다”라고 폭로해 출연진들이 신동엽의 능력을 인정하며 환호했다. 한편 이날 김정민은 “술을 밖에서 즐기기 보다는 집에서 혼자 조용히 마시는 걸 선호한다”고 의외의 취향을 밝혀 모두를 놀라게 했다. 김정민은 “요즘 신동엽과 함께 술을 자주 마신다”며 “신동엽이 TV에 많이 나오더라. TV 보면서 한 잔씩 나눠...

2015-01-14 10:32
이마트, 7가지 찜용 모둠조개 30% 할인 판매

이번에 선보이는 모둠조개는 개조개, 키조개 등 가격부담으로 인해 쉽게 맛보기 힘든 고급 패류부터 바지락, 동죽, 꼬막, 석화, 생합까지 총 7가지 조개로 구성된다. 1박스(2㎏)에 1만9800원으로 낱개 구입 가격 대비 30% 저렴하다. 이번에 준비한 모둠조개는 총 40톤 규모이며, 이마트는 이번 행사를 위해 1달전부터 물량을 산지 계류장에 사전비축 해둬 7종 조개 모두를...

2015-01-08 10:00
꼬막 효능… 양방의 "빈혈예방 탁월" vs. 한방의 "몸찬 사람 조심"

꼬막 효능 꼬막이 제철을 맞은 가운데, 꼬막 효능에 대한 관심이 높아지고 있다. 꼬막은 빈혈예방, 피로회복 등 5가지의 효능을 가진다. 먼저 꼬막은 양질의 단백질이 많아 아이들 성장에 도움이 된다. 또 서식지가 갯벌인 만큼 무기질이 풍부하고 비타민이 풍부해 빈혈 예방 효과도 탁월하다. 천연 타우린 성분이 많아 해독과 피로회복에도 좋다. 아울러 높은 핵산...

2014-12-21 15:36
‘조기구이·불고기’ 등 반찬 무한리필 한끼에 4000원…네티즌 “믿기지 않아”

서울 동대문구 청량리에 있는 한 식당에서 제공하는 꼬막무침과 조기구이, 돼지불고기 등 반찬이 무한 제공되는 식당의 가격이 단돈 4000원이라는 사실이 전파를 타면서 화제가 되고 있다. 15일 방송된 KBS 2TV ‘생생정보통′ 크리스의 먹어봅시다 코너에서는 백반을 전문으로 하는 남도식당이 전파를 탔다. 11가지 반찬이 무한리필되는 이 백반집은 서울 동대문구...

2014-12-15 20:11
생생정보통, 꼬막무침-조기구이-돼지불고기 반찬 ′무한리필′ “가격은? 4000원…어딘가 보니”

생생정보통, 꼬막무침-조기구이-돼지불고기 반찬 ′무한리필′ “가격은? 4000원…어딘가 보니” ′생생정보통′에서 단돈 4000원에 반찬이 무한리필되는 맛집이 소개됐다. 15일 방송된 KBS 2TV ′생생정보통′ 크리스의 먹어봅시다 코너에서는 백반집이 전파를 탔다. 11가지 반찬이 무한리필되는 이 백반집은 서울 동대문구 청량리에 위치한 ′남도식당...

2014-12-15 19:37
［노경아의 라온 우리말터］개고생, 막춤 그리고 참홍어

나물 중에도 으뜸으로 치는 건 참나물이고 참복어, 참다랑어, 참조기, 참꼬막, 참버섯 등이 입맛을 사로잡는다. 홍어 좀 먹어봤다는 미식가들은 참홍어가 아니면 입에 대지도 않는다. 언어는 살아 움직인다. 생성과 소멸을 거듭하며 시대의 정서를 담고 있다. 청소년 사이에 유행하는 ‘개-’는 의식의 전도라고 봐야 할 듯하다. 그런데 문득 이러다 모범적이고 훌륭한...

2014-12-05 15:24
홈플러스, 제철 홍합 시중보다 20% 싸게 판매

홈플러스는 26일까지 전국 140개 점포 및 인터넷쇼핑몰에서 국내산 제철 홍합 및 유통업계 최초 빅사이즈 꼬막(중국산)을 저렴하게 판매한다고 21일 밝혔다. 이번 홈플러스가 준비한 홍합은 마산 인근 해역에서 직송한 20톤 물량이다. 올해 홍합은 전년 대비 10%가량 생산량이 증가했지만 최근 국내산 수산물 소비 회복세와 더불어 예년에 비해 빨리 찾아온 추위...

2014-11-21 09:58
스쿨푸드, ‘오늘도 맛있다’ 새 슬로건 브랜드 리뉴얼 단행

웰빙시대에 맞춘 메뉴인 오픈 쌈마리, 고급재료인 와규를 이용한 와규마리, 그 외 새로운 식재료를 사용해 개발한 꼬막마리, 커리감자마리가 대표적이다. 스쿨푸드만의 김밥을 의미하는 ‘마리’를 선택하는 방법 또한 변화를 줘 마리 선택의 폭을 넓혔다. 기존 3줄로 구성된 마리를 고객 개개인이 선택한 2줄부터 주문이 가능하도록 했으며 2줄이 양이 차지 않을 경우...

2014-11-12 18:27
11월 제철음식 이거였어? "꼭 챙겨먹어야 할 11월 제철음식 2가지"

11월 제철음식, 11월 제철음식 도루묵, 11월 제철음식 꼬막 11월 제철음식으로 '도루묵'과 '꼬막'이 꼽혔다. 해양수산부가 최근 11월 제철음식으로 선정한 도루묵과 꼬막은 11월의 수산물로 알려져 있다. 11월의 제철음식 중 특히 도루묵은 인의 함량이 많아 섭취했을 때 뼈와 치아조직의 구성성분이 되며 물질대사를 왕성하게 해 체내에 산과 알칼리가 평형을...

2014-11-02 14:28

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