삼겹살 중심부 기준으로 껍질 있는 삼겹살은 1.5cm 이내, 껍질 없는 삼겹살은 1cm 이내로 겉지방 두께 기준을 적용했다. 전체 지방 비율 50% 미만, 부위별 지방 포함량 등 구체적인 검품 기준을 바탕으로 꼼꼼히 선별했다. 한 항목이라도 기준 미달인 경우 판매하지 않는다. 또 행사기간 동안 무작위로 상품을 골라 포장을 뜯은 후 내용물 상태와 품질을 확인하는 ‘개봉...
그동안 활성탄은 야자나무 껍질, 석탄(유연탄) 등을 사용해왔으나, 한성크린텍은 베트남에 산재한 대나무를 활성탄 신소재로 이용하고 새로운 활성화 공정을 적용해 생산 기간을 획기적으로 단축할 수 있게 됐다.
이에 한성크린텍은 본격적인 사업화를 위해 대양엔바이오, 베트남 환경 기업 그리너퓨쳐와 함께 23일 베트남 하노이 그리너퓨처 본사에서 공동...
과일 껍질이 몽글몽글한 국화꽃을 닮은 설국향은 평균 14브릭스(brix)의 고당도 과일이다. 일반 만감류보다 새콤달콤한 맛이 강하다.
만감류 MD는 이번 설국향 도입을 위해 지난해 초부터 제주도를 방문, 5년차 재배 경력을 지닌 농가와 품종 개량부터 수확까지 전 과정에 참여했다.
롯데마트는 지난해 11월 ‘단향 딸기’와 올 1월 ‘루비벨 대추 토마토’와 같은 이색...
_여러 가지 곡식을 넣어 지어 먹는다는 뜻에서 곡식의 총칭인 '오곡'을 씀 △묵은나물(진채) _박, 버섯, 콩, 순무, 무잎, 오이, 가지껍질 등의 나물 _이들 외에 호박잎, 도라지, 콩나물 등을 쓰기도 함 _여름에 더위를 타지 말라는 뜻 △귀밝이술 _음력 정월대보름날 아침 식사를 하기 전에 귀가 밝아지라고 마시는 술 _"귀 밝아라, 눈 밝아라"라는 덕담과 함께...
성전 감귤은 제주도에서 50여 년 간 2대에 걸쳐 감귤만 재배한 한철승 농부가 생산한 품목으로 껍질이 얇고 일반 감귤 대비 당도가 높은 것이 특징이다. 1년 중 2~3월에만 한시적으로 맛볼 수 있는 프리미엄 과일로 모양이 둥글고 겉껍질이 매끈해 일명 ‘토마토귤’로도 불린다. 신맛이 적은 대신 단맛이 강해 특히 어린 자녀가 있는 가정에서 선호도가 높다....
치약 속에 숨어 있는 호두껍질 파우더가 입 속 프라그와 치석을 제거해 주고, 에티즘피〮리독신염산염토〮코페놀아세테이트 성분이 구취의 근본 원인인 잇몸 염증 및 질환 예방에 도움을 준다. 또한, 코코넛유래계면활성제를 함유한 포뮬러가 양치 후에 생기는 입마름 증상을 최소화해 그로 인한 구취도 예방해 준다. 유해의심성분 불검출 시험을 통과해 안심하고 사용할...
또 △껍질, 국물, 양념 등을 처리하는 제로스트 기술 △2중 고온 위생케어 시스템 △미니멀한 디자인 △합리적인 가격도 흥행 요인으로 지목했다.
또 제품 크기는 작지만 처리 용량이 2L로 넉넉한 것도 장점으로 꼽았다. 성인 2인 기준 하루 평균 음식물쓰레기는 0.5L로 하루 4끼의 음식물쓰레기까지 처리할 수 있어 2~3인 가구가 여유 있게 사용할 수 있다는 게...
껍질만 남을 판국이었다. 덩샤오핑이 급히 꺼내든 사탕발림 무마책이 일국양제였다. 더욱이 현재의 중국은 실용주의자 덩샤오핑의 중국이 아니라 권위적인 시진핑의 중국이다. 관용 정신을 어찌 기대하겠나.
홍콩은 예나 지금이나 아시아 금융 허브다. 하지만 ‘허브 유적지’가 될 판국이란 비탄이 흘러나온다. 물론 엄살이다. 하지만 머잖아 끝물을 보게 될지도...
최근 문을 연 태국에선 연골, 껍질 등 닭 특수부위를 활용한 뿌링클 치킨 스킨(Skin), 뿌링클 치킨 조인트(Joint)와 같은 태국 현지 특화메뉴를 내놨다. 여기에 떡볶이 등 한식 메뉴도 함께 출시했다. 말레이시아의 경우 치킨과 대표 K푸드인 김치볶음밥, 순두부찌개, 잡채 등을 함께 맛볼 수 있는 런치세트를 선보였다. 싱가포르에서는 치킨과 함께 대중적인 한식...
K치킨의 맛과 분위기를 즐길 수 있는 bhc치킨의 시그니처 메뉴 뿌링클과 핫뿌링클, 골드킹 등과 함께 연골, 껍질 등 닭 특수부위를 활용한 △뿌링클 치킨 스킨 △뿌링클 치킨 조인트와 같은 태국 현지 특화메뉴를 선보인다.
여기에 K푸드에 대한 현지의 관심을 반영해 떡볶이와 같이 치킨과 어울리는 한식 메뉴를 함께 출시하며 기대감을 높였다.
bhc치킨은 태국...
대표적으로 마이스터 딸기와 경북 영주 소백산 자락에서 저탄소 농법으로 키운 신선한 껍질째 먹는 사과를 핸드캐리 패키지에 담아 합리적인 가격에 판매한다. 이외에도 ‘참기름’, ‘들기름’, ‘딸기잼’ 등을 최대 40% 할인된 가격에 제공한다.
김용우 올가홀푸드 영업혁신팀장은 “건강하고 안전한 먹거리에 관심이 높은 3040 인구의 특성을 반영해...
굴의 경우 미국·유럽 소비자가 선호하는 개체굴(껍질 단위로 파는 굴) 양식 비중을 현재 1%에서 2030년까지 30%로 늘려 프리미엄 굴 수출을 확대한다. 이를 통해 가격 경쟁력이 높은 국산 알굴(깐 굴)과 프리미엄 개체굴 동시 수출로 국산 굴의 외연을 키운다는 계획이다.
특히, 굴을 활용한 스낵, 스프 등 다양한 가공 상품과 급식용 굴 상품을 개발해 굴 특유의 향과...
이번 대형 참돔 모둠회에는 참돔을 손질해 겉껍질만 열탕온수로 살짝 익히는 ‘껍질 데침회’가 들어간다. 이마트는 다양한 시도 끝에 데침 기술을 대형 참돔에 적용시켰다.
염이용 이마트 수산 팀장은 “앞으로도 이마트는 가격은 낮추면서도 고객의 미식 범위 넓힐 수 있는 생선회의 선순환 구조를 기획할 것”이라고 말했다.
☆ 한자가 변한 순우리말 / 진이 빠지다
‘진(津)’은 식물의 줄기나 나무껍질 등에서 분비되는 끈끈한 물질인 진액(津液). 진이 다 빠져나가면 식물이나 나무는 말라 죽는다. 진이 빠진다는 것은 곧 거의 죽을 정도로 기력이나 힘이 없다는 뜻이다.
☆ 유머 / 북한 지식사회서 뜨는 유머
김정은이 자신의 심복 부하에게 “우리 국경을 개방하면 우리 둘 외에 누가...
명태껍질무침, 마른가자미찜, 생합, 문어, 전복 등 인심 넘치는 찬이 등장하며 이제껏 맛볼 수 없었던 새로운 맛의 물결이 펼쳐진다. 입이 떡 벌어지는 대구 밥상에 음유시인 모드가 된 주진모의 맛 표현이 공개된다.
그런가 하면 대구에 이어 청정 바다의 경북 울진을 찾은 두 식객은 치열한 낚시 대결을 펼친다. 연예계 소문난 ‘강태공’ 주진모와 ‘연륜의 힘’...
그렇지만 헤어 아이스가 죽은 나무의 내부 즉, 나무 껍질을 벗겨낸 안에서 만들어지는 걸로 보아 곰팡이의 신진대사 활동, 다시 말해 나무 안에 있는 영양분을 먹고 이산화탄소를 배출하며 열을 발생시키는 등의 활동이 가는 실 모양의 얼음 결정을 만드는 데 영향을 주는 걸로 보고 있다. 또한 개별 얼음실이 안정적으로 자기 모양을 유지할 수 있는 이유는 곰팡이가...
황금사과는 껍질이 얇고 사과향이 짙다는 특징이 있다. 부사사과는 경북 예천과 문경 지역의 우수 생산자가 생산한 사과 중 개별중량 300g 이상인 것만 골라 담았다.
우민성 SSG닷컴 농산팀 과일바이어는 “연말모임 식탁에 자신 있게 내놓을 수 있도록 SSG닷컴 과일 매입 역량을 집대성해 선물세트를 기획했다”고 말했다.
그리고 수분이 상대적으로 적은 볏짚, 식물 껍질, 폐목재 등을 대상으로 바이오차를 제조 시에는 2 tCO2 상당량 이상의 온실가스 감축 효과가 있다고 밝혔다. 이번 방법론은 탄소감축량을 산정하고 모니터링하는 방법을 제시하고 있는 국내 최초의 방법론이다.
바이오차는 바이오매스(Biomass)와 숯(Charcoal)의 합성어로, 주로 식물성 바이오매스(목재·왕겨 등)를...
100% 러시아산 엉클크랩 킹크랩은 어획 후 등껍질, 아가미, 내장 등은 손질하고 스팀으로 찐 뒤 급속 동결했다. 살이 꽉 찬 다리와 몸통으로만 반 마리씩 포장돼 끓는 물에 10분만 데우면 된다. 무엇보다 샐러드, 샌드위치, 브루스케타, 치즈구이는 물론 해물탕, 게살 죽, 라면 등 다양한 요리로 활용할 수 있다.
GS샵은 연말에도 외식을 보다 가정에서 홈파티를 즐기는...
그러다 세 여성들은 한 사람 분이 부족한 달걀을 두고 게임을 하려고 했으나, 영철은 “달걀 하나 때문에 게임까지 해?”라며 정색하는가 하면, “라면에 계란 껍질 안 들어가게 조심해”라고 폭풍 잔소리를 했다. 국화는 “(앉아서) 말만 하시네요”라고 뼈 있는 한마디를 던졌고, 영철은 “하체 근육량이 많아서 좌식으로 앉으면 많이 불편하다”고 해명했다. 국화는...
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