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  • “소고기만 있는 줄 알았는데”…진화하는 ‘육포’ 시장
    “소고기만 있는 줄 알았는데”…진화하는 ‘육포’ 시장
    최근 비건으로 출시한 제품은 주로 대두 단백질과 식물성 기름 등을 원료로 제조되고 있다. 여기에 고기의 맛을 더욱 살리기 위해 시즈닝을 더하거나 콜레스테롤 등을 제거해 건강함을 더 부각한 제품도 나오고 있다. 바이오믹스테크는 대두 단백질과 식물성 해바라기유, 생강가루를 배합해 만든 100% 식물성 비건 육포를, 언리미티드는 식물성 원료로 고기의 식감과...
    2023-04-27 15:00
  • 약과 먹으면 ‘곤장 80대?’…매보다 더 큰 병 불러온다 [이슈크래커]
    약과 먹으면 ‘곤장 80대?’…매보다 더 큰 병 불러온다 [이슈크래커]
    예로부터 귀했던 약과 약과는 ‘유밀과(油蜜果)’라고 불리는 한과의 일종으로 주재료인 밀가루를 꿀과 참기름으로 반죽해 기름에 튀겨 만든 간식인데요. 고려 시대부터 널리 알려진 약과는 고급식으로 대접받았는데, 당시에 귀한 밀가루, 꿀, 참기름 등을 이용해 튀겨서 만든 특별한 음식이었기 때문입니다. 과거엔 꿀이 아주 귀했고, 몸에도 좋아 ‘약’이라고...
    2023-04-19 16:18
  • '그알' 지적장애 여성, "치욕스럽다"…마을 주민 13명에 성폭행 피해
    '그알' 지적장애 여성, "치욕스럽다"…마을 주민 13명에 성폭행 피해
    민지 씨에 따르면 순영 씨는 남편이 간이식 부작용으로 임종이 임박하자, 찾아올 자녀들을 위해 주유소에서 남방용 기름을 주문했다. 하지만 기름을 가져온 남성은 남편의 건강 상태를 물은 뒤 위독하자고 하자 성폭행을 저질렀다. 민지 씨는 “이날이 처음이 아니었다. 다른 사람에게도 지속적으로 당했다. 아빠가 입원해 있는 병원까지 찾아왔다고 한다”라며...
    2023-04-16 00:08
  • 이건 약과?…어김없이 격해진 K-디저트, 또 선 넘었다 [요즘, 이거]
    이건 약과?…어김없이 격해진 K-디저트, 또 선 넘었다 [요즘, 이거]
    반죽과 꿀과 계피, 조청과 물엿, 설탕, 기름이 가득 들어가는 약과 레시피에 모두들 인정하고 말았는데요. “저렇게 들어가니 맛있지…” 과거부터 존재한 국내의 달달함이란 모두 때려 부은 모습이라니. 그저 경이롭습니다. 이전부터 그 자리를 지켜왔던 편의점 약과도 이 인기에 올라탔는데요. 올해 1월 매출을 살펴보면 편의점 CU는 147%, GS25는 181% 판매율이...
    2023-04-04 16:03
  • 유가·실물·물가… '트릴레마' 덫에 걸린 중앙은행
    유가·실물·물가… '트릴레마' 덫에 걸린 중앙은행
    라이스태드에너지의 빅터 폰스포드 애널리스트는 “자발적 감산 결과로 올해 유가가 계속 오를 것이라는 전망은 인플레이션에 기름을 붓는다”며 “전 세계 중앙은행들이 더 매파적으로 움직일 수 있다”고 평가했다. 문제는 경제 체력이 추가 금리 인상을 감내할 만한 상황이 아니라는 점이다. 미국 경제지표는 이미 경기침체 신호를 보내기 시작했다. 미국...
    2023-04-04 15:36
  • 글로벌 중앙은행, OPEC+ 감산 폭탄에 ‘트릴레마’ 덫에 걸려
    글로벌 중앙은행, OPEC+ 감산 폭탄에 ‘트릴레마’ 덫에 걸려
    라이스태드에너지의 빅터 폰스포드 애널리스트는 “자발적 감산 결과로 올해 유가가 계속 오를 것이라는 전망은 인플레이션에 기름을 붓는다”며 “전 세계 중앙은행들이 더 매파적으로 움직일 수 있다”고 평가했다. 문제는 경제 체력이 추가 금리 인상을 감내할 만한 상황이 아니라는 점이다. 미국 경제지표는 이미 경기침체 신호를 보내기 시작했다. 미국...
    2023-04-04 14:55
  • “기름 넣기 겁나”…고유가에 휘발유ㆍ경유 소비량 2개월 연속 감소
    “기름 넣기 겁나”…고유가에 휘발유ㆍ경유 소비량 2개월 연속 감소
    “경기 침체에 고물가·고금리 맞물려”경유 소비량 2년5개월 만에 최저치가격 역전 현상 지속하며 수요 위축유류세 인하 연장하되 축소 유력 경기침체에 고물가·고금리 상황이 장기화하면서 2월 국내 휘발유·경유 소비량이 2개월 연속 감소세를 나타내며 10개월 만에 최저치를 기록했다. 이라크 쿠르드 원유 수출 중단과 미국의 원유재고 감소 여파로...
    2023-04-02 09:46
  • 고유가에 정유사 돈방석 앉았지만 주유소는 작년에만 200곳 문닫아
    고유가에 정유사 돈방석 앉았지만 주유소는 작년에만 200곳 문닫아
    이에 반해 주유소에 기름을 공급하는 SK에너지, GS칼텍스, 에쓰오일, 현대오일뱅크는 역대급 실적을 달성했다. 이들 정유 4사의 지난해 매출과 영업이익은 186조2654억 원, 12조7782억 원으로 전년 동기보다 각각 70.4%, 112.5% 늘었다. 전유진 하이투자증권 연구원은 “4월부터 러시아 제재 본격 적용과 중국 내수회복 대응한 수출 감소 등으로 재고가 소진되면 정제...
    2023-03-30 17:30
  • 동원F&B, 38년 양반김 노하우로 차별화…에코패키지로 ESG 경영 앞장
    동원F&B, 38년 양반김 노하우로 차별화…에코패키지로 ESG 경영 앞장
    길고 구불구불한 형태가 곱창을 닮아 ‘곱창돌김’이라 불리는 원초를 엄선했으며, 원초 본연의 맛과 영양을 그대로 담기 위해 별도의 소금이나 기름을 바르지 않고 가볍게 구웠다. 씹을수록 단맛이 나는 것이 특징이다. 동원F&B 관계자는 “초사리김, 곱창돌김 등과 같이 차별화된 원초로 만든 프리미엄 조미김 라인업을 지속적으로 확대해나갈 계획”...
    2023-03-30 13:12
  • 오뚜기 ‘참기름’ 40주년, 출시 이래 국내 참기름 판매 줄곧 1위
    오뚜기 ‘참기름’ 40주년, 출시 이래 국내 참기름 판매 줄곧 1위
    국내 대표 참기름인 ‘오뚜기 참기름’이 올해로 출시 40주년을 맞는다. 참기름은 한 방울로 음식에 감칠맛을 더해주어 한식에 빠질 수 없는 요소로, 1983년 ‘고소한 참기름’ 출시 이래 줄곧 소비자 판매 1위를 놓치지 않고 40년 동안 꾸준히 사랑받고 있다. 또한 2012년부터 12년 연속 산업통상자원부와 대한무역투자진흥공사(KOTRA)가 선정하는 세계일류상품으로...
    2023-03-28 16:07
  • “기업 할 거면 소상공인 했겠냐”…뿔난 자영업자 6만명 모였다
    “기업 할 거면 소상공인 했겠냐”…뿔난 자영업자 6만명 모였다
    김 사장은 “평소에는 현대자동차 임직원들과 결혼식 하객 등 단체 손님이 많았는데 요즘은 도통 가게를 찾지 않는다”며 “불판에 고기 기름을 닦는 게 아니라 먼지만 닦는 처지다”고 하소연했다. 김 사장은 정부의 기본계획안에 대해 “결국 돈을 안 풀겠다는 소리”라고 목소리를 높였다. 이들의 애로는 통계로도 확인된다. 최근 소상공인연합회의 금융실태조사에...
    2023-03-26 11:00
  • ‘블랙먼데이’는 모면했지만 변동성 여전…美 연준 25bp 인상할까
    ‘블랙먼데이’는 모면했지만 변동성 여전…美 연준 25bp 인상할까
    현 상황에서 금리를 올리면 이 같은 금융위기에 기름을 붓는 꼴이 될 수 있고, 금리를 동결한다면 결국 스태그플레이션으로 이어질 가능성도 나와 연준으로선 셈이 복잡한 상황이다. 시장에선 SVB 사태 직후 동결 가능성까지 나왔지만, 현재는 25bp(bp=0.01%) 상승 쪽에 확률이 쏠리는 모습이다. 국제금융센터는 ‘미국 통화정책의 긴축 정도 평가 및 향후 전망’...
    2023-03-20 15:33
  • 에쓰오일, ‘한국에서 가장 존경받는 기업’ 7년 연속 1위
    에쓰오일, ‘한국에서 가장 존경받는 기업’ 7년 연속 1위
    품질에 대한 철학인 ‘좋은 기름’과 브랜드 본질인 ‘긍정 에너지’를 바탕으로 창의적인 광고 캠페인, 소비자 맞춤형 프로모션 및 서비스를 추진 중이다. 또한 온실가스 감축이 포함된 ESG(환경ㆍ사회ㆍ지배구조) 로드맵을 수립하고 환경부의 휘발유ㆍ경유 환경품질등급평가에서 국내 최고 수준을 유지하는 등 체계적인 ESG 경영을 실천하고 있다. 이러한...
    2023-03-17 14:44
  • 바이든의 배신…‘탄소 폭탄’ 알래스카 유전 개발 프로젝트 승인
    바이든의 배신…‘탄소 폭탄’ 알래스카 유전 개발 프로젝트 승인
    이 기름을 모두 태우면 2억8000만 톤의 탄소가 추가로 대기 중에 방출된다. 이는 매년 거의 200만 대의 자동차가 도로에 추가되는 셈이라고 NYT는 전했다. 환경운동가들은 ‘탄소 폭탄’인 이 프로젝트를 승인한 것은 바이든 대통령의 공약 위반이자 배신이라고 비판했다. 크리스틴 몬셀 생물다양성센터 선임 변호사는 “북극 시추 제한 결정이 윌로 프로젝트에 대한...
    2023-03-14 15:56
  • ‘비계 삼겹살’ 논란…비계 비율 얼마가 적당할까 [이슈크래커]
    ‘비계 삼겹살’ 논란…비계 비율 얼마가 적당할까 [이슈크래커]
    네티즌들은 “고기 굽기 전 팬을 예열할 때나 쓸 비곗덩어리가 왔다”, “비계 처리하는 것도 일이다”, “세일할 때마다 겉만 멀쩡하고 뒤집어보면 전부 기름 덩어리다” 등의 반응을 보였습니다. 업계는 황급히 대책 마련에 나섰습니다. SSG닷컴(쓱닷컴)은 삼겹살 품질에 만족하지 못한 고객들을 대상으로 교환·환불 조치에 나섰습니다. 이와 별개로 적립금 5000원을...
    2023-03-14 15:13
  • ‘생방송 투데이’ 오늘방송맛집- 수상한 빵집, MZ세대 핫플레이스! 약과 쿠키 맛집 ‘크○○○’
    ‘생방송 투데이’ 오늘방송맛집- 수상한 빵집, MZ세대 핫플레이스! 약과 쿠키 맛집 ‘크○○○’
    이곳은 최근 MZ세대를 중심으로 인기를 끌고 있는 약과 쿠키를 비롯해 다양한 디저트를 선보인다. 기름에 튀기지 않고 오븐에 구운 수제 약과가 올라간 쿠키와 더불어 휘낭시에, 푸딩, 케이크 등도 인기가 좋다는 후문이다. MZ 감별법 ○○ 쿠키를 아시나요? 편 ‘크○○○’의 특별한 맛 이야기는 7일 오후 7시에 방송되는 SBS ‘생방송 투데이’에서 확인할 수 있다.
    2023-03-07 17:18
  • 격주마다 법정 찾는 이재명…활동 시동 거는 ‘비명계’
    격주마다 법정 찾는 이재명…활동 시동 거는 ‘비명계’
    이런 상황에서 총선·경선 과정에 당원들의 목소리를 더 반영해야 한다는 검토안은 당 내홍에 기름을 부었다. 당 정치혁신위원회는 현역 국회의원 포함 지역위원장을 평가하는 당무감사 항목에 ‘권리당원 여론조사’를 새로 추가하는 내용의 내부 보고서를 마련했다. 당 지도부 선출 시 권리당원 권한을 확대하는 내용도 담겼다. 향후 공천 심사나 지도부 구성이...
    2023-03-05 15:32
  • 벤처‧스타트업계 “근로시간제 유연화 필요”
    벤처‧스타트업계 “근로시간제 유연화 필요”
    해양 유출 기름 회수 로봇장비를 개발하는 코아이의 박경택 대표는 “쿠웨이트의 초청을 받고 가서 장비를 소개하고 수출하는 것을 몇 주만에 끝낸 적이 있는데 짧은 시간 몰아서 일을 해야 했지만 근로시간제한으로 집중이 어려워 애를 먹었다”고 했다. 간담회에 참석한 이영 중소벤처기업부 장관은 “스톡옵션이 부여된 직원처럼 근로시간 제한을 적용하지 않을...
    2023-03-01 16:40
  • “사람을 이렇게 실망시키면 어떡하나”…백종원, 예산시장 상인에 쓴소리
    “사람을 이렇게 실망시키면 어떡하나”…백종원, 예산시장 상인에 쓴소리
    그는 가게 위생 상태를 점검하며 바닥 구석에 쌓인 먼지, 화구에 낀 기름때와 음식물 등에 대해 “내 집이라면 이렇게 하고 살 거냐”고 지적했다. 백 대표는 “내가 장담하는데, 이렇게 장사를 시작하면 쥐나 바퀴벌레도 돌아다닌다. 두 달 만에 개판 된다. 그러다가 가게 말아먹는 것”이라며 “내가 여기서 잘 수 있을 정도로 관리해야 한다”고 말했다. 이어 “시작도...
    2023-02-28 09:36
  • 할매니얼이 불러온 ‘약과’ 열풍…한의학 관점에서 본다면?
    할매니얼이 불러온 ‘약과’ 열풍…한의학 관점에서 본다면?
    약과는 ‘유밀과(油蜜果)’라고 불리는 한과의 일종으로 주재료인 밀가루를 꿀과 참기름으로 반죽해 기름에 튀겨 만든 간식이다. 고려시대부터 널리 알려진 약과는 고급식으로 대접받았다. 당시에 귀한 밀가루, 꿀, 참기름 등을 이용해 튀겨서 만든 특별한 음식이었기 때문이다. 과거에는 꿀이 아주 귀했는데 몸에도 좋아 꿀을 ‘약(藥)’이라고 여길 정도였다. 본래...
    2023-02-23 09:25
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