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  • [탄소제로] CJ제일제당, 진천공장에 목재연료로 가동 시설 구축
    [탄소제로] CJ제일제당, 진천공장에 목재연료로 가동 시설 구축
    그린 파트너십 구축 세 가지를 목표로 한다. 그 일환으로 온실가스는 전 사업장의 배출량을 2030년까지 2020년 대비 25% 감축하기로 했다. 전력 에너지원은 2030년까지 미주·유럽 사업장부터 기존 화석연료를 재생·바이오 에너지로 100% 전환하고, 2050년 아시아 지역까지 확대한다. 온실가스를 줄이는 친환경 에너지 공급망도 구축한다. CJ제일제당은 K푸드...
    2022-07-25 06:00
  • 신세계푸드, 美 대체육 시장 진출…미국법인 ‘베러푸즈’ 설립
    신세계푸드, 美 대체육 시장 진출…미국법인 ‘베러푸즈’ 설립
    농심은 지난해 대체식품 브랜드 ‘베지가든’을 출시해 상품 라인업을 40여개로 늘리고, 올해 5월에는 대체육 레스토랑 ‘포리스트 키친’을 열었다. 풀무원도 레스토랑 ‘플랜튜드(Plantude)’하고 식물성 HMR(가정 간편식)사업에 돌입했다. 오뚜기와 현대그린푸드는 각각 ‘헬로베지’와 ‘베지라이프’ 브랜드를 통해 식물성 식품 사업을 전개하고 있다.
    2022-07-21 11:40
  • 식품업계, 미래먹거리 ‘비건’ 전쟁…CJ제일제당 글로벌 진출 출사표·신세계푸드 B2C 매장 오픈
    식품업계, 미래먹거리 ‘비건’ 전쟁…CJ제일제당 글로벌 진출 출사표·신세계푸드 B2C 매장 오픈
    ◇ 농심 vs 풀무원, 비건 레스토랑 맞대결…오뚜기·현대그린푸드·프레시지도 출사표 농심은 지난해 대체식품 브랜드 ‘베지가든’을 출시해 상품 라인업을 40여개로 늘렸다. 올해 5월 문을 연 비건 레스토랑 ‘포리스트 키친’의 지난달 방문객은 1000명을 넘었다. 주말 예약률은 100%에 달한다. 비슷한 시기 서울 코엑스몰 지하 1층에 100% 식물성 식재료로...
    2022-07-18 15:26
  • CJ제일제당 “식물성 식품, 2025년까지 매출 2000억 목표…매출 70% 해외서 창출 계획”
    CJ제일제당 “식물성 식품, 2025년까지 매출 2000억 목표…매출 70% 해외서 창출 계획”
    정길근 CJ제일제당 커뮤니케이션 부사장은 “식물성 식품 사업을 본격화해 K푸드의 영역을 확대하고, 그룹 미래 성장엔진인 웰니스와 지속성장 추진을 가속화하겠다”면서 CJ제일제당의 식물성 식품 사업에 대해 △글로벌 시장 겨냥 △대체육을 넘어 식물성 식품·대체단백질로의 확대 △채식주의 뿐만 아니라 건강과 친환경 시장 전체 공략 등을 주요 과제로...
    2022-07-18 14:36
  • 현대그린푸드 단체급식 ‘그리팅오피스’, 건강증진 위해 업그레이드
    현대그린푸드 단체급식 ‘그리팅오피스’, 건강증진 위해 업그레이드
    현대백화점그룹 계열 종합식품기업인 현대그린푸드가 단체급식 사업 차별화 일환으로 건강 관리 기능을 접목해 운영 중인 단체급식 프로그램 ‘그리팅오피스’ 업그레이드에 나선다. 현대그린푸드는 국민체육진흥공단과 손잡고 ‘그리팅오피스 건강증진 프로그램’ 운영에 나선다고 14일 밝혔다. 그리팅오피스 건강증진 프로그램은 단체급식 서비스를 이용하는 일반...
    2022-07-14 08:47
  • NH농협생명, 디지털 헬스케어 플랫폼 ‘NH헬스케어’ 출시
    NH농협생명, 디지털 헬스케어 플랫폼 ‘NH헬스케어’ 출시
    ‘AI푸드렌즈’ 서비스도 지원한다. 또한, ‘NH헬스케어’는 개인의 운동 목표와 통증 부위, 운동 능력, 좋아하는 스포츠 등을 분석해 7주간 매주 맞춤형 운동 동영상도 제공한다. 아이와 고령층을 위한 맞춤형 서비스도 제공한다. 간단한 질문에 대한 답변과 함께 아이가 그린 그림을 사진을 찍어 앱에 올리면, 전문 심리상담사에게 미술 심리검사를 받을 수 있다....
    2022-07-13 09:50
  • 오아시스마켓, KT알파와 합작사 설립···‘온에어 딜리버리’ 시장 연다
    오아시스마켓, KT알파와 합작사 설립···‘온에어 딜리버리’ 시장 연다
    정기호 KT알파 대표는 “양사의 콘텐츠 제작 및 방송 인프라, 탄탄한 콜드체인 물류센터가 시너지를 이뤄 라이브커머스 기반 온에어 딜리버리 사업자로 성장할 것”이라며 “건강식에 대한 니즈가 높은 MZ세대를 겨냥한 그린푸드, 로컬푸드 발굴은 물론 식단 및 레시피, 식료품 재고에 대한 고객들의 고민을 해소해줄 수 있는 식단 큐레이션 서비스 도입 등 사업을...
    2022-07-10 09:31
  • 현대그린푸드, 와디즈와 지역 맛집 ‘레스토랑 간편식’ 출시 돕는다
    현대그린푸드, 와디즈와 지역 맛집 ‘레스토랑 간편식’ 출시 돕는다
    현대백화점그룹 계열 종합식품기업 현대그린푸드는 크라우드 펀딩 기업 ‘와디즈’와 함께 22일까지 지역 맛집 성장 지원 프로그램 ‘모두의 맛집 2탄’의 참가자를 모집한다고 10일 밝혔다. 참가자 모집은 와디즈 홈페이지와 모바일 앱을 통해 진행된다. 모두의 맛집은 현대그린푸드가 와디즈와 함께 지역 맛집을 선정하고, 이들 대표 메뉴를 레스토랑 간편식(RMR)...
    2022-07-10 06:00
  • 치솟는 비건 인기...레스토랑도 구내식당도 ‘대체육 사랑'
    치솟는 비건 인기...레스토랑도 구내식당도 ‘대체육 사랑'
    이는 지난 해부터 실시해온 친환경 그린캠페인 ‘가치 EAT GO’의 일환으로 육류 중심 소비를 줄이고 환경 보호 가치를 전달하고자 하는 취지다. 아워홈은 본사 구내식당을 시작으로 전국 구내식당에 비건 메뉴와 제품을 지속적으로 선보일 계획이다. 아워홈 관계자는 “최근 테이크아웃 제품에 대한 높은 수요를 반영해 비건 식단뿐 아니라 테이크아웃 제품도 비건...
    2022-07-06 09:39
  • [기후위기 대응 최전선②] 창업시장 ‘친환경’ 키워드 대세…1호 ‘그린 유니콘’ 탄생하나
    [기후위기 대응 최전선②] 창업시장 ‘친환경’ 키워드 대세…1호 ‘그린 유니콘’ 탄생하나
    현재 유니콘(기업가치 1조 원 이상의 비상장 기업) 중 그린을 내세운 기업은 전세계적으로 45곳이다. 전체 유니콘의 4%를 차지하는 비중이다. 투자자들은 그린 스타트업 투자를 늘리는 추세다. ESG가 산업계의 대세로 떠오른 데다 소비자들도 순환 경제의 가치에 공감하며 친환경 소비에 나서고 있어서다. 국내에서도 그린을 앞세운 스타트업들이 줄줄이 등장하고...
    2022-07-05 05:00
  • 구내 식당서도 ‘대체육’ 먹는다
    구내 식당서도 ‘대체육’ 먹는다
    현대백화점그룹의 단체급식 사업을 담당하는 현대그린푸드는 자체 케어푸드 전문 브랜드 ‘그리팅’의 채식 간편식 신제품 ‘베지라이프’를 선보인다고 4일 밝혔다. 베지라이프는 완전 채식주의자를 일컫는 ‘비건’을 겨냥한 식단형 식품이다. 함박스테이크·순두부강된장 해초밥·호두고추장 비빔밥 등 6종으로 출시된다. 음식에 사용되는 고기, 수산물 등 동물성...
    2022-07-04 15:34
  • 현대그린푸드, 채식 간편식 ‘베지라이프’ 출시
    현대그린푸드, 채식 간편식 ‘베지라이프’ 출시
    현대백화점그룹 계열 종합식품기업 현대그린푸드는 자체 케어푸드 전문 브랜드인 그리팅의 채식 간편식 신제품 ‘베지라이프’를 출시한다고 4일 밝혔다. 베지라이프는 완전 채식주의자를 일컫는 비건을 겨냥한 식단형 식품이다. 함박스테이크와 순두부강된장 해초밥, 호두고추장 비빔밥 등 6종으로 출시된다. 통상적으로 음식에 사용되는 고기, 수산물 등 동물성...
    2022-07-04 09:24
  • 7월1일 롯데제과·롯데푸드 ‘합병’…매출 3.7조 초대형 식품기업 탄생
    7월1일 롯데제과·롯데푸드 ‘합병’…매출 3.7조 초대형 식품기업 탄생
    식품업계에서 연 매출 3조 원을 넘는 업체는 CJ제일제당(대한통운 제외 14조9500억 원)과 KT&G(5조2300억 원), 동원F&B(3조4900억 원), 현대그린푸드(3조4860억 원), 대상(3조4700억 원) 등만 꼽을 정도로 드물다. 롯데는 이번 합병으로 아이스크림 1위 타이틀도 재탈환하게 된다. 그동안 롯데제과는 아이스크림 업계 선두 업체로 꼽혀왔지만, 2020년 빙그레가...
    2022-06-30 16:09
  • CJ프레시웨이, 첫 ESG 보고서 발간…"지속가능 경영 펼칠 것"
    CJ프레시웨이, 첫 ESG 보고서 발간…"지속가능 경영 펼칠 것"
    단체급식장에서는 환경 보호를 주제로 ‘그린 저니’ 캠페인을 전개해 잔반 줄이기 등 다양한 실천법을 제안했다. 보고서에는 사회 및 지배구조 측면에서의 다양한 노력도 소개됐다. CJ프레시웨이는 모든 임직원이 안전한 근무환경을 보장받을 수 있도록 2019년에 안전보건경영시스템 인증(ISO45001)을 획득해 지속 유지하고 있다. CJ프레시웨이는 향후에도 친환경...
    2022-06-30 09:40
  • 식음시설 리뉴얼ㆍ신시장 개척…단체급식업계, 엔데믹 전환 후 주도권 경쟁
    식음시설 리뉴얼ㆍ신시장 개척…단체급식업계, 엔데믹 전환 후 주도권 경쟁
    CJ프레시웨이, '오션월드' 식음 시설 인테리어 리뉴얼신세계푸드, 아파트 식음 사업 강화ㆍ현대그린푸드 관련 사업 진출 검토구내식당 정상화…업체 간 경쟁 치열해질 전망 코로나19 사태로 고전했던 단체급식 업체들이 엔데믹(풍토병화) 전환 이후 시장 회복세에 힘입어 시장 주도권 경쟁에 나서고 있다. 식음 시설 리모델링을 진행하는가 하면 우리나라 음식에 적합한...
    2022-06-22 14:51
  • 현대百, 환경의달 맞아 비건뷰티ㆍ업사이클링 브랜드 판매
    현대百, 환경의달 맞아 비건뷰티ㆍ업사이클링 브랜드 판매
    행사인 ‘그린 고메 라이브러리’ 행사도 차례로 진행한다. 동물성 우유와 버터를 사용하지 않은 채식주의 빵을 만드는 ‘비건 비거닝’, 대체육을 사용한 패티와 만두를 만드는 ‘디보션 푸드’, 비동물성 식재료로 만든 브라우니, 마들렌 등 디저트를 만드는 ‘널담’ 등이 대표적으로 참여한다. 이번 행사는 16일까지 진행되는 무역센터점 행사를 시작으로 더현대...
    2022-06-07 11:06
  • “한우·돼지고기 총집합” 유통가, ‘육육(肉肉)데이’ 고기마케팅 열전
    “한우·돼지고기 총집합” 유통가, ‘육육(肉肉)데이’ 고기마케팅 열전
    이 외에도 매장에서 직접 튀긴 후라이드 ‘더 그린 치킨’(the green chicken)을 6일까지 마이홈플러스 멤버십 회원에게 단돈 6600원에 판매한다. ‘백숙재료 담은 무항생제 통오리’(마리, 1.6㎏)도 마이홈플러스 멤버 30% 할인이 적용된 1만3290원에 선보인다. 롯데마트 역시 8일까지 한우를 비롯한 다양한 육류를 최대 50% 할인 판매한다. 먼저 1등급 한우 전 품목을...
    2022-06-03 10:37
  • 오비맥주, 세계 환경의 날 맞아 ‘업사이클링 페스티벌’ 개최
    오비맥주, 세계 환경의 날 맞아 ‘업사이클링 페스티벌’ 개최
    오비맥주는 ‘2025 지속가능경영’ 목표를 기반으로 ESG 경영 강화를 선언하고 환경, 사회, 지배구조 부문에서 프로그램을 재정비하며 ESG 선도기업으로 나서고 있다. 푸드 업사이클 전문기업 ‘리하베스트’와 그린바이오 벤처기업 ‘라피끄’ 등과 손을 잡고 ESG를 아우르는 상생 비즈니스 모델을 구축하고 있다.
    2022-06-03 09:54
  • 롯데百, '비건푸드' 팝업스토어 오픈…"비건스낵·간편식 한자리에"
    롯데百, '비건푸드' 팝업스토어 오픈…"비건스낵·간편식 한자리에"
    롯데백화점이 국내 비건 트렌드를 이끄는 유명 브랜드들을 한곳에 모은 ‘비건 푸드’ 팝업스토어를 운영한다고 26일 밝혔다. 비거니즘이 새 트렌드로 급부상하면서 롯데백화점 본점에서는 27일부터 내달 2일까지 ‘지구를 살리는 건강한 식탁’을 테마로 ‘비건라이프 그린테이블’ 팝업스토어를 선보인다. 이번 행사에서는 대체육 활용으로 유명한 ‘알티스트’를...
    2022-05-26 06:00
  • [K-농업 차세대 원동력③] 국산 신품종 포도로 샤인머스캣 대체한다…당도 높고 재배도 수월
    [K-농업 차세대 원동력③] 국산 신품종 포도로 샤인머스캣 대체한다…당도 높고 재배도 수월
    이후 현재까지 골드스위트, 루비스위트, 코코씨들리스, 레드클라렛, 캔디클라렛, 해피그린 등 총 6종류의 포도 품종을 개발했다. 골드스위트와 루비스위트는 2019년 종자원에 품종보호 출원된 품종으로, 모두 베니바라드와 샤인머스캣을 교배해 만들어졌다. 골드스위트는 샤인머스캣과 마찬가지로 껍질째 먹을 수 있는 청포도이면서도 당도가 24Brix로 샤인머스캣...
    2022-05-23 09:59
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