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  • 사과 등 농산물 가격↓…"물가 안정때까지 가격안정자금 지원 계속"
    사과 등 농산물 가격↓…"물가 안정때까지 가격안정자금 지원 계속"
    토마토(-12.9%), 청양고추(-5.0%), 오이(-17.9%), 대파(-10.9%), 한우등심(-11.1%), 닭고기(-2.1%), 계란(-0.6%), 명태(-0.6%) 등도 내렸다. 이날 하나로마트 측은 정부의 납품단가 지원 확대와 할인율 상향(최대 30%)에 더해 마트 자체할인을 통해 주요 농축수산물 가격을 최대 40~50% 할인한 가격에 판매하고 있다고 설명했다. 최 부총리는 "최근 주요 농축수산물 가격이 하락하고...
    2024-03-25 11:15
  • 하림 ‘더미식’, 제품군 확대 속도…김홍국의 ‘프리미엄 전략’ 통할까
    하림 ‘더미식’, 제품군 확대 속도…김홍국의 ‘프리미엄 전략’ 통할까
    지난해 농심 ‘신라면 더레드’, 오뚜기 ‘마열라면’ 등이 잇달아 출시되며 뜨거워진 매운 라면 시장을 정조준한 제품으로, 후추나 마늘보다는 고추 자체의 매운맛에 집중했다. 제품에 사용한 고추도 부트졸로키아·하바네로·청양고추·베트남고추 등 4종에 이른다. 하림은 2021년 1월 장인라면 출시와 동시에 더미식을 론칭하면서 꾸준히 HMR 신제품을 선보이고...
    2024-03-25 05:00
  • “고추로만 만든 극강의 맵싸한 맛”…‘더미식’ 신제품 장인라면 [맛보니]
    “고추로만 만든 극강의 맵싸한 맛”…‘더미식’ 신제품 장인라면 [맛보니]
    고추 4종 배합해 최적의 매운맛 구현 고추로만 낸 맛있는 매운맛 제대로 느껴보세요. 하림의 간편식 브랜드 '더미식'이 기존 제품보다 더 매운 '장인라면'을 내놨다. 매운맛의 척도인 스코빌 지수가 무려 8000SHU로, 4400SHU인 삼양 '불닭볶음면'보다 2배 더 매운 제품이다. 22일 서울 강남구 신사동 모처에서 열린 더미식 신제품 '장인라면 맵싸한 맛' 시식회에 도착하자...
    2024-03-22 16:35
  • 프리미엄 김치 편집숍 ‘김치얼스’, 반포원베일리점 오픈
    프리미엄 김치 편집숍 ‘김치얼스’, 반포원베일리점 오픈
    전라남도 해남배추, 신안천일염, 정읍고추, 2~3년 숙성된 젓갈 등 신선한 주원료로 김치의 깊은 맛을 차별화했했다. 해썹(HACCP) 인증을 받은 자체 제조시설을 통해 위생적인 김치를 생산하고 있다. 특히 K푸드 대표음식인 김치의 세계화를 위해 용기와 메뉴를 차별화했다. 특히 1인가구 등이 섭취하기 편히라도록 간편한 ‘스마트캔’ 용기를 사용했다. 김치 수출량이...
    2024-03-13 16:01
  • 롯데마트, 치솟는 채소 가격에 CA저장양파·상생무 푼다
    롯데마트, 치솟는 채소 가격에 CA저장양파·상생무 푼다
    롯데마트는 양파와 무 외에도 가격이 많이 오른 시금치, 상추, 깻잎, 대파, 애호박, 청양고추, 오이, 파프리카 등 주요 채소 8종에 대해 20일까지 농림축산신품부 할인쿠폰 20%를 적용해 할인 판매할 계획이다. 임승범 롯데마트·슈퍼 채소팀장은 “밥상에 많이 활용되는 채소가 평년 대비 가격이 치솟으면서 장을 보는 고객 분들의 부담이 늘어난 것을...
    2024-03-13 06:00
  • “4가지 메뉴 한번에” CU, 슈퍼 라지킹 삼각김밥 출시
    “4가지 메뉴 한번에” CU, 슈퍼 라지킹 삼각김밥 출시
    삼각김밥은 김치볶음 참치마요, 동원 고추참치, 크랩 참치마요, 간장바싹 불고기 등이 담겼다. CU는 슈퍼 라지킹 삼각김밥에 도시락 김 2봉과 일회용 비닐장갑을 동봉했다. 이를 활용해 직접 삼각김밥에 김을 붙여 오니기리로 만들어 먹거나 김을 잘게 부셔 고명처럼 얹어 먹을 수 있다. 이재영 BGF리테일 간편식품팀 상품기획자는 “앞으로도 변화하는 소비...
    2024-03-05 09:29
  • 햇과일 출하 전까지 '못난이 과일' 공급…166억 투입해 할인행사
    햇과일 출하 전까지 '못난이 과일' 공급…166억 투입해 할인행사
    오이와 애호박, 청양고추 등 시설채소 75톤에 대해서는 하나로마트에 출하하는 비용 중 일부를 지원한다. 또 참외 등 대체 과일이 본격 출하되는 5월 전까지 예산 166억 원을 투입해 각 유통사가 사과, 배 등을 최대 40% 할인 판매할 수 있도록 지원한다. 박순연 농식품부 유통소비정책관은 "기상 영향으로 생산이 감소한 과일과 시설채소 영향으로 농축산물...
    2024-02-27 15:17
  • CU, 크기·중량·품질 높인 ‘압도적 간편식’ 16종 선봬
    CU, 크기·중량·품질 높인 ‘압도적 간편식’ 16종 선봬
    또 개강 시즌마다 도시락 상품들의 판매가 급증하는 것에 맞춰 4종의 닭강정 도시락(매콤, 달콤, 고추마요, 쏘이허니)도 준비했다. 자이언트 닭강정 도시락은 기존보다 15% 늘린 600g으로 성인 2인이 먹기에도 충분한 양과 높은 가성비를 자랑한다. 팔라펠, 올리브 등 압도적 샐러드 2종은 샐러드 전문점 대비 반값 수준의 합리적인 가격에 높은 품질을 즐길 수 있다....
    2024-02-26 14:24
  • 핫한 ‘서울라면’ 대형마트·온라인몰에서 만나보세요
    핫한 ‘서울라면’ 대형마트·온라인몰에서 만나보세요
    서울라면은 고추와 마늘 맛이 진하게 느껴지면서도 개운하고 얼큰한 국물 맛이 훌륭했다는 평이 많았으며, 서울짜장은 춘장의 진한 맛과 기름에 튀기지 않은 건면으로 정통 짜장면의 식감을 잘 구현했다는 리뷰가 이어졌다. 서울라면의 판매 수익금 일부는 사회공헌사업에 투자된다. 또한 5월 중 수출용으로도 제작돼 해외에도 서울을 널리 알릴 예정이다....
    2024-02-26 11:15
  • 尹, 마산어시장 방문해 상인 격려…아귀찜·고추호래기로 오찬
    尹, 마산어시장 방문해 상인 격려…아귀찜·고추호래기로 오찬
    한 수산물 가게에서 상인이 경남지역 대표 음식 중 하나인 고추호래기를 권하자 윤 대통령은 시식한 후 "많이 파시라"는 덕담과 함께 구매했다. 상인들은 "마산어시장을 찾아주셔서 감사하다"며 고마움을 표했고, 이에 윤 대통령은 이에 "고맙습니다. 건강하십시오"라며 격려로 화답했다고 김 대변인은 전했다. 또한, 윤 대통령은 전통시장에...
    2024-02-22 16:50
  • '물가 불안' 농축수산물ㆍ석유류ㆍ서비스 가격 안정 총력 대응
    '물가 불안' 농축수산물ㆍ석유류ㆍ서비스 가격 안정 총력 대응
    과일 수입 실적 등을 지속 점검하면서 필요시 추가적인 할당관세도 적극 검토하고, 26일부터 2주간 청양고추‧오이‧애호박에 1kg당 1300원의 출하장려금을 신규로 지원한다. 대파에 대해서는 1kg당 500원의 납품단가 지원을 지속한다. 석유류에 대해서는 최근 국제유가 상승의 영향을 최소화하기 위해 2월 종료 예정이던 유류세 인하 조치 및 경유‧압축천연가스(CNG)...
    2024-02-22 09:37
  • 중국 스타벅스, ‘돼지고기 조림 라테’ 출시…한계 없는 ‘이색커피’ 史
    중국 스타벅스, ‘돼지고기 조림 라테’ 출시…한계 없는 ‘이색커피’ 史
    또 지난해 12월에는 중국 장시성 간저우에 있는 한 커피 전문점에서 성황리에 판매 중인 ‘고추 커피’가 화제가 된 바 있다. 고추커피는 라테에 튀긴 고추와 고춧가루를 넣어 매콤하게 만든 이색 커피다. 이외에도 식초를 넣은 아메리카노, 으깬 계란을 첨가한 라테 등 새로운 조합의 커피가 중국에서 지속적으로 출시되고 있다.
    2024-02-21 10:43
  • 어른이 과자 ‘노가리칩’, 키스틱·땅콩과자로 진화
    어른이 과자 ‘노가리칩’, 키스틱·땅콩과자로 진화
    키스틱 노가리스틱은 고소하고 짭짤한 노가리 맛 시즈닝과 매콤한 청양고추 다이스를 첨가해, 오잉 노가리칩을 탱글한 식감의 어육소시지로 구현했다. 콕콕 박힌 노란 노가리 맛 입자와 초록색 청양고추 다이스가 풍미를 더한다고 회사는 설명했다. 번거로운 조리과정 없이 간편하게 간식이나 안주로 즐기기에 적합하다. 키스틱에 스낵 맛을 도입한 것은 이번이 처음으로...
    2024-02-21 08:55
  • ‘골목대장’ 편의점, 소량 신선식품 신장률 무섭네
    ‘골목대장’ 편의점, 소량 신선식품 신장률 무섭네
    이 외에 밤고구마, 깐양파, 실속대파, 깐마늘, 청양고추, 상추와 깻잎, 애호박 등 소포장 채소 등 40여 종을 앞세워 근거리 장보기 수요 공략에 한창이다. 이마트24 관계자는 “과일·채소 매출도 매년 40~60% 신장률”이라며 “가까운 편의점에서도 품질 좋은 간편 과일과 채소를 구매할 수 있다는 인식이 퍼지면서 주택가, 원룸촌에서 매출이 계속 늘고 있다”...
    2024-02-16 05:00
  • LED·탄산가스 활용해 미세먼지 가득한 흐린 날에도 작물 '쑥쑥'
    LED·탄산가스 활용해 미세먼지 가득한 흐린 날에도 작물 '쑥쑥'
    농진청 연구에 따르면 저온기 온실 피복재에 먼지가 달라붙어 햇빛양이 30% 줄면 열매채소류 수확량은 토마토 27%, 오이 39%, 고추는 26%까지 줄어든다. 멜론은 당도가 1∼3브릭스 떨어지는 것으로 확인됐다. 이번에 개발한 광합성 증진 기술은 먼저 온실 천장에 LED 등을 달아 해가 뜬 뒤 4시간가량 일정 광도로 빛을 더해줘 부족한 일조량을 보충한다. 또 해가 뜬 뒤부터...
    2024-02-12 11:11
  • “남은 명절 음식, 얼마나 맛있게요?”
    “남은 명절 음식, 얼마나 맛있게요?”
    바삭바삭 식감이 일품 ‘삼색 아란치니’ △재료: 김치, 해물완자, 불고기, 밥, 표고버섯 1개, 참치, 청양고추 2개, 튀김가루, 계란 2개, 빵가루, 토마토소스, 맛소금, 식용유 (1) 표고버섯, 청양고추, 해물완자, 불고기, 김치 등 준비한 속 재료를 모두 잘게 다지고, 계란은 풀어 준비한다. (2) 다진 해물완자, 청양고추, 밥 한 공기, 식용유 0.5큰술을 넣고 중불에서 볶아...
    2024-02-11 05:30
  • 지난해 농가소득 4830만 원…농업생산액 2.3% 오른 59.2조
    지난해 농가소득 4830만 원…농업생산액 2.3% 오른 59.2조
    기준 도매가격이 ㎏당 1만8000원 수준으로 지난해 1만8619원에서 소폭 하락하고, 돼지고기는 지난해와 비슷한 수준이 될 것으로 예측했다. 사과, 배, 감귤, 복숭아, 단감, 포도 등 6대 과일 생산량은 지난해보다 12% 증가한 180만 톤, 수박, 오이, 토마토, 참외, 딸기, 호박, 풋고추, 파프리카 등 8대 과채 생산량도 2% 늘어난 197만 톤이 될 것으로 전망했다.
    2024-01-25 10:51
  • CJ제일제당, 네번째 한식 팝업레스토랑 ‘두리’ 오픈
    CJ제일제당, 네번째 한식 팝업레스토랑 ‘두리’ 오픈
    △유자된장과 백묵은지, 꽈리고추를 활용한 제철생선 △들기름 시래기 국수 △유기농 찰보리 리조또 등의 메뉴로 구성됐다. 이와 곁들여 즐길 수 있는 와인ㆍ전통주 페어링도 준비했다. 팝업 레스토랑은 매주 목요일부터 월요일까지 운영되며, ‘캐치테이블’ 앱을 통해 사전 예약을 할 수 있다. 배요환 셰프는 “퀴진케이 프로젝트를 통해 전통 한정식부터 한식...
    2024-01-24 10:56
  • “유산균 활용, 마이크로바이옴 신약 도전”[1세대 바이오기업 생존법]
    “유산균 활용, 마이크로바이옴 신약 도전”[1세대 바이오기업 생존법]
    고추를 고추장에 찍어 먹는 민족이 한국인이다. 맵고, 짜게 먹고 고추장, 된장 등 향신료를 많이 먹는 악조건에서 살아남은 유산균이라 독종이다. 인종마다 장의 길이나 환경이 다른데 한국산 유산균이 통하는 이유가 아닐까 생각한다”고 설명했다. 연구개발 투자와 함께 회사의 또 다른 경쟁력은 기초연구부터 개발·생산·고객관리(CS)·마케팅까지 다 하는 ‘원스톱...
    2024-01-18 05:00
  • 교촌치킨 시그니처 메뉴 ‘소스 3종’ 아마존 판매 시작
    교촌치킨 시그니처 메뉴 ‘소스 3종’ 아마존 판매 시작
    주재료는 국내산 청양고추를 사용했다. 3종 중 ‘K1 레드 갈릭 핫소스’는 국내산 청양고추와 홍고추 농축액에 마늘 오일을 더해 알싸한 매콤함이 특징이다. ‘K1 김치 트러플 핫소스’는 김치 농축액에 트러플 오일을 가미했고 ‘K1 베리베리 핫소스’는 청양고추에 블루베리와 라즈베리 농축액을 넣었다. 교촌은 지난해부터 ‘G(Global)’ ‘S(Sauce)’ ‘E(Eco)...
    2024-01-15 16:45
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