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  • 뉴욕·파리에서 한식 명성 높인다…해외 우수 한식당 5곳 지정
    뉴욕·파리에서 한식 명성 높인다…해외 우수 한식당 5곳 지정
    수길은 갈비찜, 잡채, 순두부 등을 주메뉴로 제공하고, 전통식품 명인 된장·고추장 등 한국 식재료와 프랑스 요리 기술을 결합한 한식 파인다이닝이다. 주아는 반찬, 죽처럼 친숙한 한식을 재해석한 모던 한식당으로 완도 전복, 신고배, 매실청 등 국산 식재료를 사용한다. 삼부자는 고추장, 매실청, 부침가루 등 국산 제품을 활용해 국밥, 순대, 해장국 등 한식을...
    2023-12-05 15:01
  • 오세훈 서울시장, '희망박스' 포장 후 쪽방촌 전달
    오세훈 서울시장, '희망박스' 포장 후 쪽방촌 전달
    이번 희망박스에는 CJ제일제당이 후원한 참기름, 밀가루, 고추장, 된장 등 식료품 17개가 담겼다. 이후 오 시장은 남대문 쪽방촌을 방문해 직접 포장한 ‘사랑의 희망박스’ 800개를 전달했다. 오 시장은 이 자리에서 “매년 굿피플 인터내셔널 그리고 CJ제일제당이 어려운 분들을 위해서 많은 물건을 준비해주시고 도와주시는 거 정말 감사하게 생각한다”며 “늘...
    2023-12-04 16:44
  • 송가인 “이상형은 김종국…사람 일 어떻게 될지 몰라”
    송가인 “이상형은 김종국…사람 일 어떻게 될지 몰라”
    한편, 송가인은 집에서 직접 만든 파김치와 고추장, 된장 등 ‘13첩 집 반찬’을 준비해 와 임원희를 감동시키기도 했다. 임원희는 “저를 위해 가져오신 거예요? 귀한 걸”이라고 말하며 직접 연주한 ‘여수 밤바다’를 선물했다. 그러나 첫 음도 제대로 맞추지 못하는 임원희에 결국 송가인과 김종국의 듀엣이 이어졌고 임원희는 두 번째 시도에도 음정을 맞추는 데...
    2023-12-04 09:56
  • [진료실 풍경] ‘거친 음식’ 예찬론
    [진료실 풍경] ‘거친 음식’ 예찬론
    나는 매일 아침 생야채를 송송 썰어 비빔그릇 바닥에 깔고, 잡곡밥과 각종 야채반찬을 넣고, 된장, 고추장, 참기름, 깨소금으로 간을 한 다음 비벼 먹는다. 거칠다. 맛도 별로다. 하지만 속은 얼마나 편한지 모른다. 출퇴근은 승용차 대신 걷고 전철을 이용한다. 유인철 안산유소아청소년과 원장
    2023-11-29 05:00
  • [나왔다 신상] 동서 ‘카누 싱글 오리진’ 커피 5종ㆍ던킨 ‘페리카나 치킨 버거’ 外
    [나왔다 신상] 동서 ‘카누 싱글 오리진’ 커피 5종ㆍ던킨 ‘페리카나 치킨 버거’ 外
    ◇‘순창 컵고추장’, 1회 사용 적합 50g 소용량 개별포장 대상 청정원은 소용량 개별 포장으로 편의성과 휴대성을 높인 ‘순창 컵고추장’을 28일 출시했다. ‘2022 행정안전통계연보’에 따르면 1인 가구 비율이 40%를 넘어섰으며, 2인 가구 비율은 23.9%로 뒤를 이었다. 최근 가구 구성원이 줄고 '편리미엄' 소비 트렌드가 확산하면서 소용량 제품 수요가 증가하자, 대상...
    2023-11-28 10:31
  • 내년 석영유리기판 등 76개 품목에 할당관세 적용
    내년 석영유리기판 등 76개 품목에 할당관세 적용
    정부는 내년에 국내산업 보호 등을 위해 고추장, 활돔 등 13개 품목에 대해 내년에도 올해와 동일한 수준의 관세율을 적용할 예정이다 시장접근물량(TRQ) 증량의 경우에는 참깨, 대두 등 13개 품목을 지원하되, 올해보다 증량 규모가 다소 늘어난다. TRQ는 수입물량의 과도한 증가를 억제하기 위해 일정 기간 내에 수입되는 특정 물품에 대해 일정 할당량까지는 저세율...
    2023-11-22 09:00
  • 서울신라호텔, '라 리스트'서 한국 대표 레스토랑 인정
    서울신라호텔, '라 리스트'서 한국 대표 레스토랑 인정
    이 자리에 참여한 서울신라호텔 라연 김성일 셰프는 '김치녹두빈대떡', '가리비칩과 김부각, 고추장 아이올리', '밤 트러플 타르트', '오이선' 등 한국식 카나페 4종과 전통주를 선보였다. 한편, 라 리스트 2024에는 서울신라호텔 라연, 콘티넨탈, 아리아께, 팔선을 포함해 총 36개 한국 레스토랑이 톱 1000에 올랐다.
    2023-11-21 09:29
  • ‘신세계와 동맹 강화’ CJ제일제당, 공동 기획 제품 5종 선봬
    ‘신세계와 동맹 강화’ CJ제일제당, 공동 기획 제품 5종 선봬
    CJ제일제당은 공동 기획 제품 5종 외에도 플랜테이블 국물요리 2종(육개장·미역국), 플랜테이블 캔햄, 해찬들 우리찹쌀 태양초 고추장 등을 이마트, SSG닷컴, G마켓에 첫 선을 보였다. 이 제품들은 2개월 간 선론칭 판매된다. 공동 기획 제품 출시 및 선론칭을 기념해 다양한 소비자 프로모션도 진행된다. 우선 이마트에서는 오는 30일까지 가격 할인 및 1+1행사, 시식...
    2023-11-21 09:14
  • [데스크 시각] 서울시 김포구의 꿈, 변방 해태의 설움
    [데스크 시각] 서울시 김포구의 꿈, 변방 해태의 설움
    친구들이 고추장으로 유명한 순창과 구별을 못 할 때도, 언제 지방에 내려가느냐며 무의식적으로 물을 때도 늘 그랬다. 모름지기 순천은 오래전부터 전남 동부육군에서 인물 자랑하지 말라던 지역으로 유명한데 그걸 모르다니. 인접한 여수 출신 친구에게는 같은 시지만 ‘너넨 백화점도 없잖느냐’는 한 마디로 승리했는데 말이다. 드라마 ‘응답하라 1994’에서 순천...
    2023-11-14 06:00
  • ‘빼빼로 데이만큼 수능 대목’…유통•식품업계, 수험생 마케팅 활발
    ‘빼빼로 데이만큼 수능 대목’…유통•식품업계, 수험생 마케팅 활발
    수능 대박을 기원해 기획한 '대박나새우 샌드위치', '수능대박 고추장 멸치 삼각김밥' 등의 제품도 판매한다. 세븐일레븐은 카카오 플러스 친구를 통해 아이폰15, 애플워치, 에어팟프로 3세대 수험생 증정 이벤트를 한다. 수험생을 겨냥한 찹쌀떡과 약과, 쿠키 세트 4종도 판매한다. 대형마트들도 수험생 선물을 준비하는 소비자를 위해 할인 행사를 열었다....
    2023-11-11 08:00
  • CJ제일제당 비비고, 배달 서비스로 영국 입맛 공략
    CJ제일제당 비비고, 배달 서비스로 영국 입맛 공략
    이를 통해 고추장을 베이스로 한 칠리소시인 핫장, 쌈장 등 한국의 맛을 더한 교자만두, 식물성 만두, 치킨, 떡볶이, 잡채 등을 메뉴로 선보였다. 6개월 단위로 메뉴를 변경한다. 배달 플랫폼을 통해 축적된 소비자 리뷰(VOC) 데이터는 메뉴 개발에 활용할 계획이다 브랜드 인지도 확대를 위해 11월 한 달 동안 비비고 팝업스토어도 개최한다. 매장은 최근...
    2023-11-06 08:52
  • 짜장면이 단돈 200원, 라면은 100원…믿기지 않는 그때 그 가격 [인포그래픽]
    짜장면이 단돈 200원, 라면은 100원…믿기지 않는 그때 그 가격 [인포그래픽]
    5kg)-267원(1978년)-3980원-15배고추장(500g)-200원(1978년)-5490원-27배계란(10개)-240원(1974년)-3980원-17배◇최근 5년 간 주요 품목 가격 변화*물품-과거(2018년)-현재(2023년)-비교 순짜장면(1그릇)-4923원-6915원-1.4배칼국수(1그릇)-6731원-8808원-1.3배김치찌개 백반(1인분)-6000원-7846원-1.3배냉면(1그릇)-8769원-1만923원-1.2배비빔밥(1그릇)-8385원...
    2023-10-19 16:07
  • ‘생방송 투데이’ 오늘방송맛집- 빅데이터 랭킹 맛집, 김천 톱5! 흑돼지 맛집 ‘현○’
    ‘생방송 투데이’ 오늘방송맛집- 빅데이터 랭킹 맛집, 김천 톱5! 흑돼지 맛집 ‘현○’
    이곳에서는 흑돼지 소금구이와 흑돼지 고추장 불고기를 대표 메뉴로 선보인다. 담백하고 고소한 소금구이와 매콤달콤한 고추장 불고기의 매력에 멀리서도 이곳을 찾는 이들이 많다는 후문이다. 김천 TOP5 편 ‘현○○○○○○○○’의 특별한 맛 이야기는 13일 오후 7시 방송되는 SBS ‘생방송 투데이’에서 확인할 수 있다.
    2023-10-13 16:37
  • 외식 품목 10개 중 8개, 全물가 상승률 상회...피자 12.3%↑
    외식 품목 10개 중 8개, 全물가 상승률 상회...피자 12.3%↑
    1년 전보다 물가가 떨어진 품목은 하나도 없었다 지난달 가공식품 부문의 물가 상승률은 5.8%로 전체 평균보다 2.1%p를 높았고, 73개 세부 품목 중에서 61.6%인 45개가 평균을 웃돌았다 고추장이 27.3%로 가장 높았고, 드레싱(23.7%)과 당면(19.5%), 치즈(17.7%), 소금(17.3%), 설탕(16.9%), 파스타면(16.1%), 어묵(16.0%), 참기름(15.9%) 등 순이었다. 생수(9.6%), 우유(9.3%), 주스...
    2023-10-09 09:36
  • GS리테일 쿠캣, 해외 11개국 수출 본격화
    GS리테일 쿠캣, 해외 11개국 수출 본격화
    현지에서 가장 인기있는 상품은 ㅋㅋ만두, 투명고기만두, 쿠캣직화고추장제육볶음 등이다. 이들은 국내에서도 매출 상위에 있는 식품류다. 또 딸기쏙우유찹쌀떡, 띵커바디아이스군고구마 등 디저트류 상품도 해외 수출 톱10 안에 들었다. 쿠캣 상품이 해외에서 인기를 더하며 수출 확대가 예상됨에 따라 관련 상품을 제조하는 30여 국내 제조 협력사들의 해외...
    2023-10-03 09:25
  • 올해 명절음식, 국산 유채 기름으로 건강하게
    올해 명절음식, 국산 유채 기름으로 건강하게
    요리전문가 박민영 소장(마당 식문화연구소)은 명절 음식에 유채 기름으로 만든 고추장이나 소스를 곁들이면 입맛을 돋울 수 있다고 조언했다. 현재 국산 유채 기름은 전남지역을 중심으로 연간 약 300톤 가량 생산되고 있다. 해남을 포함한 일부 지역에서는 친환경 학교 급식용으로 납품하거나 온라인이나 시중 상점에서 판매되고 있다. 송연상 농진청...
    2023-09-23 08:00
  • 가루쌀로 고추장 만들었더니…발효시간 절반으로 '뚝' 생산성은 2배
    가루쌀로 고추장 만들었더니…발효시간 절반으로 '뚝' 생산성은 2배
    가루쌀을 활용한 고추장 제조기술이 개발됐다. 발효시간을 줄이면서 생산성은 2배로 늘릴 수 있을 것으로 기대를 모으고 있다. 농촌진흥청은 샘표식품 기술연구소와 함께 신품종 가루쌀 '바로미2'를 이용한 100% 국산 쌀 고추장을 개발했다고 10일 밝혔다. 가루쌀은 농진청 국립식량과학원이 개발한 신품종이다. 일반 쌀보다 전분 입자 배열이 성글기 때문에...
    2023-09-10 13:17
  • “이번 주말 서울 곳곳에서 ‘가을 축제’ 즐겨보세요”
    “이번 주말 서울 곳곳에서 ‘가을 축제’ 즐겨보세요”
    주민들의 톡톡 튀는 아이디어를 반영한 월계3동의 교복 사진관, 상계2동의 고추장 담그기, 상계9동의 꼬마 장승 만들기 등이 대표적이다. 오승록 노원구청장은 “동 마을 축제는 동네 이웃이 한자리에 모여 함께 만들어가는 문화 축제”라며 “마을 축제가 주민들의 참여와 소통, 나눔의 장으로 자리 잡을 수 있도록 최선을 다하겠다”고 말했다.
    2023-09-09 09:00
  • 써브웨이, '매운맛 전쟁' 합류…'스파이시 시리즈' 3종 선봬
    써브웨이, '매운맛 전쟁' 합류…'스파이시 시리즈' 3종 선봬
    스파이시 바비큐는 풀드포크 바비큐에 고추장 베이스 양념을 더했다. 우리 입맛에 익숙하면서도 새로운 매콤함을 맛볼 수 있다. 써브웨이 측은 이번 신제품 3종 조합 소스로는 부드럽고 진한 맛인 ‘렌치’, 매운맛을 한 단계 끌어올려주는 ‘핫칠리’ 등을 추천했다. 이달부터 스파이시 시리즈 구매 고객은 브랜드 모델인 차은우 한정판 굿즈를 제공한다. 굿즈는 수량...
    2023-09-04 16:09
  • “추억의 맛 나누세요”…국민학교떡볶이, 추석선물 사전예약
    “추억의 맛 나누세요”…국민학교떡볶이, 추석선물 사전예약
    네이버, 옥션, 지마켓, 쿠팡 등 다양한 온라인 판매처를 통해서도 구매할 수 있다. 국떡 관계자는 "국물 떡볶이 소스는 고추장 대신 고춧가루를 사용해 맛이 텁텁하지 않고 쫄깃한 식감의 떡을 사용했다"며 "추억의 맛을 담은 선물세트와 함께 감사의 마음을 나누는 한가위가 됐으면 한다"고 말했다.
    2023-09-04 09:38
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