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‘생방송 오늘저녁’ 월매출 1억원 아귀찜 맛집 비결 전격 공개 “된장 두 번 풀어넣어요!”

아귀의 고단백과 콩나물의 비타민, 얼큰한 양념은 먹는 이의 기분까지 시원하게 만들어준다. 이 메뉴로 한 달에 억 소리 나는 매출을 벌어들이는 곳이 있어 찾아가 봤다. 손님들이 꼽는 이곳의 인기 비결은 무엇일까. 음식점에서 가장 중요한 건 맛이다. 한 번 먹으면 자꾸 생각나는 맛이라서 이곳을 또 찾는다 말한다. 맛의 비밀을 알아보기 위해 주방으로 들어선...

2015-07-15 17:49
농촌진흥청, ‘식용 곤충’ 고소애 활용…일반인ㆍ환자 음식 130종 개발

연세의료원과 공동으로 개발한 환자를 위한 음식에는 △고소애 어묵채소볶음 등 암환자 고단백식 33종 △쌀미음 등 위장관질환식 6종 △고소애 무스식 등 연하곤란식 6종 등이다. 특히, 암환자 고단백식은 고소애로 만든 고기, 어묵, 면을 이용해 메뉴를 개발했으며, 궤양이나 위 절제 수술을 받은 환자들을 위한 위장관질환식은 미음에 고소애 15g을 추가해 단백질을...

2015-07-08 11:00
감동란 만드는 법, 다이어트 식품으로 일품 "어렵지 않아요"

#감동란 #감동란 만드는법 #감동란 맛 #감동란 편의점 #감동란 레시피 #감동란 먹기 #감동란 효능 고단백, 저칼로리 식품으로 사랑 받는 삶은 달걀. 그러나 항상 고민은 있다. 10분 이상 삶게 될 경우 달걀의 흰자와 노른자가 모두 퍽퍽해져 목 메는 경우가 생기기 때문이다. 그렇다면 답은 없을까. 최근 편의점에서 인기리에 판매되는 식품 감동란은 이런 맛에 지친(?)...

2015-07-01 16:49
세종 에머슨 CC, 골퍼를 위한 여름 보양식 ‘보양 해신탕’ 출시

체내 중금속배출과 간 해독에 도움을 주는 것으로 알려져 있는 ‘보양 해신탕’은 자연산 전복과 활 낙지, 그리고 각종 해산물과 한약재인 가리비, 황기, 수삼, 대추, 밤 등을 넣어 푹 고아낸 고단백 음식으로 라운딩 후 떨어진 체력 보충과 원기를 복 돋아 골퍼들에게 꼭 필요한 영양식이다. ‘능이 삼계탕’은 당뇨와 고혈압에 탁월하며 감기예방까지 있는 능이...

2015-06-17 18:45
굿헬스코리아, 면역력 높이는 영양제 성분 소개

뉴질랜드 건강브랜드 ‘굿헬스’의 독점수입 판매업체 ㈜굿헬스코리아는 “스피루리나, 프로폴리스, 초유, 비타민 C, 비타민D, 아연 영양소는 이전부터 면역력 증강에 효과적인 것으로 잘 알려져 있다”며 “최근 메르스의 확산으로 불안해 하는 사람들이 많은데 면역력 증강을 위해 고단백 음식을 잘 챙겨먹는 것처럼 도움이 되는 영양제를 섭취하는 것도 좋은 방법이...

2015-06-08 09:43
“가미(加味)참치는 저리가”… 동원, ‘건강한 참치’로 6000억 시대 연다

이미 고단백 저칼로리 건강식품으로 인식되고 있는 참치에 비타민, 셀레늄, 불포화지방산 등 다양한 원료를 통해 건강성을 더욱 강화했다. 3종 각각 영양, 활력, 건강에 초점을 두고 그에 맞는 영양성분을 추가했다. 동원 건강한 참치3종은 엄마참치(셀레늄엽산), 아빠참치(오메가369), 아이참치 (저나트륨)로 각각 가족 구성원별로 몸에 좋은 성분이 들어있어...

2015-05-26 09:36
만수르 아내 동안 비법은 '병아리콩'

병아리콩은 비타민C와 칼슘이 풍부하고 철분, 구리, 아연 등 천연 미네랄 함량이 높아서 피부를 촉촉하고 투명하게 유지해주는 효과가 있다. 또 비타민E가 풍부해 항노화 기능과 아르기닌 성분으로 신진대사를 활발히 한다. 특히 병아리콩은 고단백 저칼로리로 다이어트에도 좋으며 채식주의자들의 단백질원으로도 사랑받고 있다.

2015-05-22 17:34
올 여름 강소라처럼 시원하게 몸매 뽐내려면 ‘날씬한 제품들’ 주목

스칸딕프라자는 영양이 풍부하기로 알려진 스웨덴산 귀리와 유채씨유에 칼슘이 첨가된 무향료, 저지방, 고단백의 건강 음료 ‘오틀리’를 선보였다. 우유를 대체할 수 있는 음료로 소개되는 '오틀리'는 동물성 유제품이 전혀 포함되어 있지 않아 소화력이 좋고 우유나 콩 알레르기로부터 자유롭다. 또한, 고품질의 고단백 필수아미노산으로 포만감이 높고 지방 흡수를...

2015-05-20 13:56
닭가슴살 샐러드 대신… 간편하고 흡수율 높은 ‘우유단백질’

매일 아침 출근 준비 때마다 닭 가슴살 샐러드를 챙기던 그녀는 이젠 고단백질 우유 제품으로 단백질을 간편하게 보충하고 있다. 최근 건강한 신체활동을 영위해 나가기 위한 필수 영양소로 동물성 단백질의 섭취가 중요성을 더하고 있다. 이 가운데 ‘우유 단백질’이 동물성 단백질의 대체제로 새롭게 조명받고 있다. 우유 단백질은 사람의 몸에서 만들어지지...

2015-04-30 10:14
샘표, 어포류 시장 공략… 질러 ‘깜놀 연어’ 선봬

또한 단백질, 오메가3 등 각종 영양소가 풍부한 자연산 연어로 만든 고단백 영양 간식으로 건강하게 즐길 수 있다. 특히 저온 숙성 방식을 통해 알래스카 자연산 연어의 맛과 식감을 제대로 살렸으며, 직화로 한번 더 구워 고소한 것이 특징이다. 김유선 샘표 질러 담당자는 "그 동안 질러가 집중해왔던 육포 제품에서 한걸음 더 나아가, 차별화된 새로운 형태의...

2015-04-16 10:59
그릭요거트와 김치, 공통점은? "세계 5대 슈퍼푸드"

원유를 농축해 만들기 때문에 단백질과 칼슘 함량이 일반 요거트보다 월등히 높다. 미국 등 선진국에서는 이미 고단백·고칼슘의 웰빙 다이어트식품으로 널리 유행하고 있다. 한편 15일 방송된 JTBC '이영돈PD가 간다'에서는 그릭요거트 편이 방송됐다. 이영돈PD는 이날 방송에서 진짜 그릭요거트를 알아보기 위해 그리스로 떠나 화제가 됐다.

2015-03-16 12:15
그릭요거트, 건강식품 이미지 덕에 판매 '쑥쑥'

미국 등 선진국에서는 이미 고단백·고칼슘의 웰빙 다이어트식품으로 널리 유행하고 있다. 그릭요거트는 2005년 미국 뉴욕에서 한 터키 이민자가 만들면서 시작됐다. 인공 첨가물 없이 건강한 원유와 신선한 과일만 사용해 만든 요거트다. 그릭요거트는 출시 이후 단숨에 시장점유율 1위를 차지했다. 2006년 '헬스지' 선정 5대 슈퍼푸드에도 선정됐다.

2015-03-16 10:56
겨울의 끝자락 2월, 국내 여행지 어디가 좋을까?

발의 생김새가 대나무처럼 마디가 있고 길어서 이름 붙여진 ‘대게’는 필수아미노산과 핵산이 풍부한 고단백, 저칼로리 식품으로 11월부터 5월이 수확철이다. 그 중에서도 1월 말부터 초봄 즈음에 잡힌 대게는 가장 살이 통통하게 올라 그 맛이 일품이다. 특히 대게는 껍질이 얇고 살이 많아 남녀노소 불문하고 좋아하는 식재료로 값이 비싸 평소에는 먹기 힘든 귀한...

2015-02-12 12:16
‘생방송 오늘 저녁’ 등심부터 육회까지 한우 무한리필 맛집 소개…회식 메뉴 BEST of BEST 소고기 열전

두 번째 소고기 메뉴는 매주 산에 올라 고단백질이 필요하다는 등산 동호회가 강력추천했다. 바로 고단백 해조류 스피룰리나가 들어간 양념갈비다. 스피룰리나는 지구에서 가장 오래된 해조류로 세계보건기구 (WHO)가 가장 안전하고 이상적인 식품이라고 평가한 고단백 영양 식품이다. 마지막으로 일산의 한 테니스 동호회가 추천한 메뉴는 한우 등심, 토시살...

2014-12-23 15:25
12월 제철음식…“열 내는 음식으로 한파 이기자”

명태 역시 고단백 저지방 식품으로 겨울에 섭취하기 좋은 음식이다. 또한 명태는 성질이 따뜻해 몸이 찬 사람들에게 더욱 좋다. 명태는 칼슘, 철분 등의 무기질이 풍부하고 해독 기능이 뛰어나다. 체내 독소가 배출되면 피로 해소와 면역력 증강에 도움이 돼 감기를 예방할 수 있다. 찬바람이 불면 따뜻한 홍합탕이 생각나는 이유는 단순히 미각이 아니라 몸이 보호를...

2014-12-02 07:58
렌즈콩이란 볼록렌즈 닮아 렌틸콩이라고 불려…도대체 어떻게 생겼길래?

렌즈콩은 단백질, 비타민B, 철, 인이 풍부하고 고단백 저지방 식품이다. 또한 식이섬유가 바나나의 12배, 고구마의 10배나 들어있어 건강에 좋은 효과를 준다. 실제 렌즈콩은 미국 건강전문지 '헬스'가 요거트, 낫토, 김치, 올리브유 등과 함께 세계 5대건강 식품으로 소개하기도 했다. 또한 렌즈콩은 최근 다이어트 음식으로도 많은 각광을 받고 있다. 가수 이효리는...

2014-11-22 18:25
동원F&B, 펫푸드 시장 진출… 2018년 매출 100억 목표

또한 참치를 주원료로 한 건강재료들을 통해 저칼로리 고단백 사료이며 칼슘, 오메가-6, 미네랄 등을 함유하고 있어 고양이를 위한 웰빙식단으로, 100% 국내에서 생산한다. 동원F&B는 이번 ‘뉴트리플랜 애묘용 습식사료’ 3종 출시를 시작으로 국내 펫푸드 시장에 본격적으로 뛰어들 계획이다. 그 동안 외국의 유명 사료브랜드 제품의 생산을 담당했던 만큼...

2014-11-18 09:20
대하의 효능, 성장발육에 다이어트까지 '대박'...또 무엇?

대하는 고단백, 저지방 식품으로 성장발육은 물론 다이어트에도 좋다. 건강기능성 식품인 키토산이 지방의 침착을 방지하고 몸밖으로 불순물의 배출을 촉진시켜 혈액 내 콜레스테롤 수치를 낮추는 역할을 해 피부미용에도 좋다. 대하는 양배추와 먹을 경우 새우에 부족한 비타민 C를 보충할 수 있어 좋은 궁합을 자랑한다. 네티즌들은 "대하의 효능...

2014-11-15 01:19
트랜스지방 제로, 깊은 맛 선보이는 디지털 참숯 바베큐 기계

사그라지지 않는 웰빙 열풍과 여성들의 다이어트 등이 화두로 떠오르며, 기름에 튀긴 고칼로리 음식보다 담백하고 고소한 저칼로리의 고단백 음식이 주목을 받고 있기 때문이다. 이런 가운데 참스큐는 디지털 숯불구이 바베큐구이로 조리를 하며 고객들의 사랑을 받고 있다. 간편한 이용으로 기존 숯불 구이의 맛을 그대로 살렸을 뿐만 아니라 고기의 기름기를 쫙 빼...

2014-11-03 11:11
꼬막 영양 성분, 단백질·비타민 등 ‘대박’…함께 먹으면 궁합 잘 맞는 식품은?

꼬막 영양 성분에 대해 네티즌은 “꼬막 영양 성분, 전복보다 훨씬 싼데 고단백 식품이라니 잘 챙겨 먹어야겠다” “꼬막 영양 성분, 영양이 풍부해서 밥반찬으로 좋고 피로회복 기능도 뛰어나다니 술안주로도 딱이네!” “꼬막 영양 성분, 벌교꼬막축제 가고 싶다” 등의 반응을 보였다.

2014-10-31 08:05

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