건고추와 생강은 폭염 등으로 생산량이 감소했다. 반면 무는 재배면적이 증가해 수급이 원활해져 지난해와 비슷한 시세를 보였다.
수산물 중 새우젓은 최근 2~3년간 어획량이 지속적으로 감소하면서 재고 물량이 부족해 가격이 10% 이상 상승했다. 굴은 올여름 폭염과 태풍에도 불구하고 작황이 대체로 양호해 지난해와 비슷한 가격으로 거래됐다....
김장 양념에 주로 사용되는 건고추(상급)는 이날 1만7524원으로 1년 전보다는 5.0% 오르는 데 그쳤지만 평년(1만1361원)과 비교해서는 54.2%나 급등했다. 고춧가루(국산)는 1㎏당 3만1896원으로 작년에 비해 9.3% 올랐고, 평년(2만4876원)보다는 28.2% 상승했다.
올해 작황이 좋지 않았던 생강과 파는 각각 1만1688원, 3281원으로 평년에 비해 각각 58.2%, 30.7% 치솟았다....
건고추 60㎏ 도매가격은 120만2000원으로 평년가격(78만5333원)보다 53.3% 높다. 농식품부는 많은 가정에서 8~9월 김장용 건고추를 미리 구매했다고 보고 김장철이 본격적으로 시작되면 고춧값이 약보합세에 들어설 것으로 전망했다.
가을무 도매가격은 상품 18㎏ 기준 1만200원으로 평년(8328원) 대비 22.5% 높아졌다. 작황 부진으로 생산량이 평년보다 2.3% 줄어서다....
고추랑가루랑은과피가 두껍고 매콤한 감칠맛이 일품인 청양산건고추를 사용했다.
천사의 땅 해남고추가루는햇고추가루를 물로 세척 후 황토방에서 자연 숙성 건조한 상품이다.
영월비단초고추가루는지리적표시 64호로 물로 세척 후 유리온실에서 숙성 건조했다.
이들 상품 모두 쇳가루(금속)제거 공정을 비롯해 열풍 건조, 자외선 살균, 스팀 살균 등의 과정을...
건고추 도매가격(600g 기준)도 8월 하순 1만4200원에서 9월 상순 1만1152원 으로 19% 하락했다. 기상 여건이 좋아지면서 고추 작황도 회복된 덕분이다.
다만 농산물 가격이 내림세로 돌아서고 있기는 하지만 평년가격 수준을 되찾는데도 시간이 걸릴 전망이다. 봄철부터 계속된 이상 기후로 공급 부족이 길어졌기 때문이다.
농식품부는 추석 성수기 물가...
쌀(31.5%)과 건고추(112.5%), 무(30.7%), 참외(37.6%) 등의 오름폭이 컸다. 반면 축산물은 12.6% 떨어져 넉달연속 내림세를 지속했다. 이는 또 2013년 3월 -14.3% 이후 5년만에 최저치다. 조류인플루엔자(AI) 여파에 지난해 닭고기 등 값이 급등한데 따른 기저효과다.
박상우 한은 물가통계팀장은 “생산자물가가 농림수산품은 내렸으나 서비스가 올라 전월대비 보합을...
쌀은 정부가 비축한 쌀 8만4000톤 방출 등을 통해 적정 쌀값이 유지될 수 있도록 하고 감자와 건고추는 생육관리를 철저히 해 가격을 안정시킨다는 계획이다.
수산물은 오징어 등 대중성 어종을 중심으로 어획량이 감소해 가격 강세가 지속되고 있어 수산물 비축사업(올해 863억 원)을 통해 정부 비축 물량을 수시 확보하고 민간 보유물량 방출명령도 적절히 활용해...
한 차례 숙성시킨 목살+팥물을 다시 3일간 숙성시켜 만든 양념장에
메밀풀과 메밀가루가 섞인 쫄깃한 면발의 비빔면이 인기메뉴.
-인천광역시 남동구 ‘화동옥’ 2016.9.12. 생활의 달인 방송
독특한 고명이 발길을 사로잡는 고기 막국수 맛집.
끓인 찹쌀풀과 건고추, 홍고추 등을 넣어 양념한 코다리 고명과
사과나무로 훈연한 1등급 한우 등심 고명이 인기 비결.
집중 검사 품목은 무, 배추, 마늘, 건고추, 파, 미나리, 생강 등 김장채소와 재료채소, 천일염 등 절임재료다. 검사항목은 채소류의 경우 잔류농약, 중금속, 방사능 등을, 천일염의 경우 중금속, 염화나트륨, 페로시안화 이온 등이다.
시는 부적합 제품은 전량 회수 폐기 조치하고 생산자는 고발, 과태료 부과 등 행정 조치를 할 계획이다.
시가 지난해 김장채소와...
반면 건고추(-11%), 사과(-30%), 배(-15%), 닭고기(-63%) 등은 공급 물량 증가 등으로 평년보다 가격이 내렸다.
이와 관련 농식품부는 앞으로 기상재해 등 변수가 없으면 생육환경 안정에 따라 농축산물 가격 또한 안정세에 접어들 것으로 전망하고 있다.
최근까지 다소 높았던 주요 농축산물 가격이 점차 안정을 찾아가고 있는 점이 이를 방증한다는 설명이다.실제로...
계절관세 추가 인하 등으로 늘어나고 자유무역협정(FTA) 영향으로 호주산 체리와 베트남산 망고 수입도 증가할 전망이다.
배추·무·당근 등 엽근채소 재배면적은 5만5842㏊로 작년보다 3% 줄어들 것이라는 예측이 나왔다.
양념채소 중 건고추 재배면적은 4% 줄지만 지난해 가격이 오른 마늘, 양파, 대파는 재배면적이 각각 5%, 3%, 13% 늘어날 것으로 전망됐다.
또한 건포도와 건고추를 넣고 찐 달인표 약밥을 선보였다. 달큰하면서도 매콤한 향기를 뿜어내는 약밥을 항아리 깊숙이 넣고 뜨거운 가지 껍직 육수를 넣어 밀봉해 잘 삭혀 양념장에 맛을 더했다.
달인의 집은 단무지도 특별했다. 일반 단무지가 아닌 직접 만든 통단무지로 떡볶이 먹는 맛을 더했다. 동치미에 가까운 통단무지를 아주 얇게 써는 것이 포인트. 이래야...
충북 협력단은 이를 통한 고추 농사의 효율화로 500여 호에 이르는 회원 농사의 실질적 소득 증대를 가져왔다고 보고 있다.
실제로 협력단 회원 농가의 경우 생산성은 일반 농가의 3배, 소득은 4배에 달한다는 평가다. 고추 가격 또한 일반 농가에선 건고추 1근당 6300원대로 수매되지만 회원 농가의 경우 9000원으로 고평가돼 상당한 파급효과를 가져왔다는 설명이다.
김장철을 앞두고 TV홈쇼핑에서 선보인 건고추(고추가루)가 시가로 5억원어치 넘게 팔리는 기염을 토했다.
이날 8시간 동안 판매한 고추가루만 33톤으로 TV홈쇼핑이 농산물 직거래의 대안 판매처로써 가능성을 보여줬다는 평가다.
9일 농림축산식품부에 따르면 지난 5일 공영TV홈쇼핑(아임쇼핑)을 통해 경북 청송·영양, 충남 청양 등 8개 시·군의 고추를 특별판매한...
공영홈쇼핑이 하루에 32.5톤의 건고추를 판매하는 진기록을 세웠다.
공영홈쇼핑은 농림축산식품부, 농협, 지방자치단체 등과 지난 5일 8시간 동안 국산고추 소비촉진 특별방송을 진행한 결과, 건고추 1만2444kg, 고춧가루 2만127kg을 판매했다고 6일 밝혔다.
TV홈쇼핑업계 처음으로 '고추데이'를 정하고 산지별 고추 특별방송을 진행한 공영홈쇼핑은 이번 방송으로 약...
이 장관은 5일 공영홈쇼핑(채널명 아임쇼핑)에 출연해 건고추와 고춧가루를 판매한다. 이 장관의 출연 여부를 놓고 농식품부 일각에선 ‘격’에 맞지 않는다는 의견도 적지 않았다.
하지만 이 장관은 홈쇼핑 출연을 결정했다. 그 배경에는 고추 농가의 딱한 사정이 자리한다. 냉동고추 수입 증가와 수요 감소 탓에 최대 1만5000톤의 고추 공급 과잉이 예상돼...
공영홈쇼핑이 TV홈쇼핑 사상 처음으로 건고추 특판을 실시한다.
농림축산식품부는 3일 지난 7월 개국한 공영TV홈쇼핑(아임쇼핑)이 건고추 특별판매를 위해 적극 참여한다고 밝혔다.
공영 TV홈쇼핑은 농어업인의 판로개척과 소득증대라는 설립 취지에 부응하기 위해 역할을 하고 있으며, 특히, 수수료가 23%로 타 방송사 대비 평균 12%포인트 낮을 뿐...
또한 건고추 산지 가격을 지지하고자 정부ㆍ농협 보유 재고물량 7544톤의 시장 방출을 자제할 방침이다.
수급이 부족할 우려가 있는 마늘은 계약재배 잔여물량 1만5000톤의 시장 공급을 확대하고 11∼12월 운용 가능한 TRQ 물량 1만3000톤을 탄력적으로 시장에 공급한다.
아울러 김치소비 감소, 수입 농식품 증가 등으로 구조적 공급 과잉이 우려되는 김장채소에 대한...