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  • [포토] 현대백화점, "추워진 날씨에 HMR 갈비탕 드세요"
    [포토] 현대백화점, "추워진 날씨에 HMR 갈비탕 드세요"
    갈비탕으로 유명한 맛집 '정성담'과 협업해 선보이는 '원테이블 정성담 갈비탕'은 소갈비에 붙은 지방을 일일히 제거해 엄선한 100% 소갈비만을 사용해 6~7대의 갈빗대를 푸짐하게 넣었다. 또한 전통 재래식 가마솥 방식으로 끓여내 깔끔하고 개운한 맛이 특징이다. 가격은 900g(육수 650g+갈비 250g), 1만3000원이다. 사진제공 현대백화점
    2020-11-23 13:59
  • 동원F&B, 한식 HMR 프리미엄 라인업 ‘양반 수라’ 출시
    동원F&B, 한식 HMR 프리미엄 라인업 ‘양반 수라’ 출시
    ‘양반 수라 국탕찌개’ 4종은 왕갈비탕, 도가니설렁탕, 우거지감자탕, 차돌육개장으로 구성됐다. ‘수라 왕갈비탕’은 진짜 소갈빗살을 통째로 끓여 더욱 진하고 고깃살이 부드러우며, ‘수라 도가니설렁탕’은 진한 도가니 육수에 스지(힘줄)와 차돌양지를 듬뿍 담아 푹 고아내 맛이 깊다. ‘수라 우거지감자탕’은 진한 등뼈육수에 돼지사태와 우거지를 넣어...
    2020-10-27 09:37
  • 연말 회식을 호텔 객실에서? 특급 호텔의 '특급 변신'
    연말 회식을 호텔 객실에서? 특급 호텔의 '특급 변신'
    면역력이 강조되는 시기인 만큼 오찬은 '수삼 보양 갈비탕' 또는 '전복 영계 맑은탕'과 같은 건강식으로 준비했다. 쉬는 시간용 커피 및 다과 세트도 1회 제공돼 식사 후 다과를 즐길 수 있는 행사를 개최할 수 있도록 마련했다. 비즈니스 연회 전용 패키지는 이미 글로벌 호텔 체인에서도 판매해 오던 것이지만, 서울신라호텔이 연회 행사를 지원하는 패키지 상품을...
    2020-10-22 14:48
  • "연말에 안전하게 만나세요" 서울신라호텔, 연회 전용 상품 첫 출시
    "연말에 안전하게 만나세요" 서울신라호텔, 연회 전용 상품 첫 출시
    오찬은 면역력이 강조되는 시기라 '수삼 보양 갈비탕' 또는 '전복 영계 맑은탕'과 같은 건강식으로 준비했다. 쉬는 시간용 커피 및 다과 세트도 1회 제공돼 식사 후 다과를 즐길 수 있는 행사를 개최할 수 있도록 마련했다. 비즈니스 연회는 호텔업계의 주요 사업분야 중 하나로, 업계에서는 코로나19로 인한 어려움에 맞설 방안을 내놓고 있다. 글로벌 호텔 체인에서는...
    2020-10-22 09:08
  • 소고기 먹고 넷플릭스만 봐도 기후 변화…추석 명절 동안 내 탄소 발자국은?
    소고기 먹고 넷플릭스만 봐도 기후 변화…추석 명절 동안 내 탄소 발자국은?
    설렁탕에 이어 △곰탕(9.74㎏CO2eq) △갈비탕(5.05㎏CO2eq) △불고기(3.48㎏CO2eq) △육개장(3.01㎏CO2eq) 순이었다. 명절 때 자주 먹는 소고기뭇국 역시 1.92㎏CO2eq로 배출량이 많았다. 소고기 포함 축산업은 많은 양의 온실가스를 배출한다. UN 식량농업기구에 따르면 전 세계 축산업에서 발생하는 연간 온실가스 배출량은 71억tCO₂(온실가스 배출량을 이산화탄소...
    2020-10-03 06:00
  • CJ제일제당 '비비고 국물요리' 올해 1400억 '후루룩'
    CJ제일제당 '비비고 국물요리' 올해 1400억 '후루룩'
    특히 차돌육개장, 전복미역국, 갈비탕 등 ‘외식형 메뉴’가 전년 동기 대비 2배 가까이 매출이 늘어나며 성장을 주도했다. 또한 비비고 국물요리의 ‘외식형 메뉴’는 김치찌개, 된장찌개, 사골곰탕 등 ‘집밥형 메뉴’와 비교하면 8배 더 높은 성장률을 보였다. ‘외식형 메뉴’의 인기 요인은 전문점 수준의 외관과 맛 품질을 그대로 구현한 점이 꼽힌다. 집에서...
    2020-09-24 09:16
  • '코로나 영업난' 외식ㆍ식품업계, '크로스오버' 마케팅 늘었다
    '코로나 영업난' 외식ㆍ식품업계, '크로스오버' 마케팅 늘었다
    오뚜기가 선보인 지역식 국탕찌개 신제품은 △의정부식 부대찌개 △서울식 설렁탕 △종로식 도가니탕 △안동식 쇠고기국밥 △수원식 우거지 갈비탕 △남도식 한우 미역국 등 6종으로 구성됐다. 업계 관계자는 “브랜드 간 협업을 통해 소비자들에게 맛뿐만 아니라 재미까지 전달할 수 있도록 식품·외식업계의 협업이 진화하고 있다”며 “시장에서 검증된 식품이나...
    2020-09-21 14:57
  • '소금 범벅' HMR 국ㆍ찌개, 한끼만 먹어도 하루 나트륨 권장량 절반 섭취
    '소금 범벅' HMR 국ㆍ찌개, 한끼만 먹어도 하루 나트륨 권장량 절반 섭취
    1인분은 국류 200g, 찌개류 230g, 탕류 250g(갈비탕 300g, 삼계탕 400g)을 기준으로 했다. 가정간편식 제품 중 찌개류에 들어있는 나트륨 함량이 1150㎎으로 가장 높았다. WHO가 제시한 나트륨의 하루 섭취 제한량은 2000㎎ 이하다. 찌개류 중에서도 △순두부찌개(1421㎎) △된장찌개(1250㎎) △김치찌개(1131㎎) 순으로 나트륨 함량이 높은 것으로 조사됐다. 정...
    2020-08-19 15:03
  • "지역 대표 국물요리 집에서 즐기세요" 오뚜기, 지역식 국탕찌개 6종 출시
    "지역 대표 국물요리 집에서 즐기세요" 오뚜기, 지역식 국탕찌개 6종 출시
    ‘수원식 우거지갈비탕’은 소갈비, 얼갈이배추, 무 등 풍부한 재료가 들어있어 든든한 제품이다. 깊은 쇠고기 육수와 구수한 된장의 황금비로 진하고 개운한 국물 맛을 살렸다. ‘안동식 쇠고기 국밥’에는 푹 고은 쇠고기 국물에 양지고기, 얼갈이 배추, 무, 콩나물, 대파를 아낌없이 넣었다. 진한 고기국물에 고춧가루가 어우러져 칼칼하면서 개운한 맛을 살리고...
    2020-07-21 10:12
  • 복날엔 삼계탕만?…bhc, 이색 복날 메뉴 추천 할인 이벤트
    복날엔 삼계탕만?…bhc, 이색 복날 메뉴 추천 할인 이벤트
    bhc가 운영하는 외식 브랜드인 프리미엄 한우 전문점 ‘창고43’에서도 복날 음식으로 어울리는 왕갈비탕과 매운 갈비찜을 만날 수 있다. 왕갈비탕은 튼실한 갈빗대에 붙은 푸짐한 갈빗살과 숙주를 담아 시원함을 더한 메뉴로 가장 많이 찾는 인기 메뉴다. 매운 갈비찜은 매콤 달콤한 양념과 부드러운 갈빗살이 잘 어울리는 메뉴로 매운맛이 자극적이지 않고 칼칼해서...
    2020-07-16 11:29
  • 삼계탕ㆍ추어탕도 집밥으로 즐긴다…CJ제일제당, 비비고 보양식 매출 3배↑
    삼계탕ㆍ추어탕도 집밥으로 즐긴다…CJ제일제당, 비비고 보양식 매출 3배↑
    비비고 삼계탕, 비비고 갈비탕, 비비고 추어탕 등 비비고 국물요리와 비비고 녹두닭죽, 비비고 누룽지닭백숙죽, 비비고 불낙죽 등 비비고 죽을 중심으로 여름철 원기회복을 위해 즐겨 먹는 보양식 중 선호도가 높은 메뉴들로 구성했다. 20일부터는 CJ제일제당 식품 전문몰 CJ더마켓에서 보양식 기획 선물세트인 ‘복 터지는 복날세트’도 선보인다. 비비고 삼계탕...
    2020-07-15 08:48
  • 호텔업계도 HMR 시장에 '군침'...새 수익 모델로 키운다
    호텔업계도 HMR 시장에 '군침'...새 수익 모델로 키운다
    지난해 1월 숯불갈비 전문점 명월관의 갈비탕으로 HMR 시장에 진출한 워커힐 호텔앤리조트는 올해 판매를 확대했다. 명월관 갈비탕은 2018년 9월 워커힐 조리팀 R&D센터에서 HMR로 개발해 호텔 방문 고객을 대상으로 1팩당(600g 기준) 1만5000원에 판매를 시작했고, 이듬해 1월부터 마켓컬리에 입점해 판매 중이다. 올해 1월에는 정통 한식당 온달의 육개장(600g 1팩...
    2020-07-06 16:06
  • NS홈쇼핑, 2030 겨냥 TV홈쇼핑 프로그램 SNS서 동시 생중계
    NS홈쇼핑, 2030 겨냥 TV홈쇼핑 프로그램 SNS서 동시 생중계
    이번에 방송하는 '김선영의 뼈 없는 갈비탕'은 남녀노소 누구나 좋아하는 갈비탕을 가마솥 방식으로 조리해 갈비 본연의 맛을 살리고, 편의를 추구하는 현대인의 식문화에 맞춰 뼈를 제거한 가정간편식 상품이다. 냉동상태로 보관이 쉽고, 해동 후 그대로 데워 먹을 수 있어 2030세대 혼밥족에게 인기가 높다. 이날 인스타그램 라이브에서는 방송에 참여한 모든...
    2020-07-06 09:19
  • “데일리 보양식이 뜬다” NS홈쇼핑, ‘강부자의 부자 왕갈비탕’ 단독론칭 방송
    “데일리 보양식이 뜬다” NS홈쇼핑, ‘강부자의 부자 왕갈비탕’ 단독론칭 방송
    ‘강부자의 부자 왕갈비탕’은 12시간동안 쌀가루에 갈빗대를 넣어 핏물을 꼼꼼하게 제거해 촉촉하고 깔끔한 갈비 맛이 일품이며, 5.5~6㎝의 왕갈비가 푸짐하게 들어 있다. 마늘, 생강, 고추씨, 통후추로 고기 잡내를 제거하고, 국내산 무, 양파, 대파, 마늘, 다시마를 육수로 사용해 국물 맛이 깊고 진하며, 국민 엄마 강부자의 시그니처 레시피 중 하나인 3년 숙성...
    2020-06-30 15:17
  • CJ제일제당 '비비고 국물요리’ 출시 4주년…매출 5000억 돌파
    CJ제일제당 '비비고 국물요리’ 출시 4주년…매출 5000억 돌파
    CJ제일제당은 ‘육개장’을 성공시킨 개발 노하우를 바탕으로 ‘갈비탕’, ‘차돌된장찌개’, ‘소고기장터국’ 등 육류 건더기를 푸짐하게 넣은 제품들로 라인업을 확장했다. ‘비비고국물요리’는 지난해 매출 1670억 원을 달성, 4년 만에 10배 이상 성장하며 메가 브랜드 반열에 올랐다는 평가를 받는다. CJ제일제당은 올해 ‘비비고 차돌육개장’을 시작으로...
    2020-06-23 09:19
  • 아워홈, 보양식 국ㆍ탕류 신제품 2종 출시
    아워홈, 보양식 국ㆍ탕류 신제품 2종 출시
    ‘푸짐한 갈비탕’은 진하게 우린 양지육수에 두툼한 소갈비를 가득 담았다. 오랜 시간 찬물에 담가 핏물을 제거한 소갈비살을 고온, 고압에서 한 번 더 가열해 부드러운 육질을 완성했다. 가격은 5980원이다. ‘진한 추어탕’은 국내산 미꾸라지를 통째로갈아 넣어 한 끼 보양식으로도 먹기 좋다. 국내산 시래기와 부추를 사용해 원기회복에 제격이다. 된장과...
    2020-03-13 09:18
  • "부모님 대신 온라인 장보기 늘었다"…홈플러스 '효도쇼핑' 캠페인
    "부모님 대신 온라인 장보기 늘었다"…홈플러스 '효도쇼핑' 캠페인
    시그니처 사골곰탕(500g) 1000원, 풀무원 찬마루 갈비탕, 소고기 육개장, 사골 우거짓국, 사골곰탕(각 50g)은 각 3990원에 판매하며, 찹쌀 견과 한가족삼계재료(250g, 봉)와 온가족삼계모음(100g, 봉)은 각 3990원이다. 건강기능식품으로는 한삼인 백세홍삼아로니아(70㎖*30입), 백세홍삼복분자(70㎖*30입) 각 1만3900원, 고려은단 비타민C(1000mg*120정)는 1만990원에...
    2020-03-05 06:00
  • [정부 주요 일정] 경제ㆍ사회부처 주간 일정 (2월 24~28일)
    제정·시행 △즉석갈비탕 비교정보 생산 결과 26일(수) △공정위 부위원장 10:00 중견기업정책위원회(한국무역보험공사) △2019년 기준 가맹현황 분석 자료 발표 27일(목) △공정위 위원장 10:00 정무위 전체회의(국회) △공정위 부위원장 10:00 정무위 전체회의(국회) △리드건설(주)의 불공정하도급거래행위 제재 ◇고용노동부 24일(월)...
    2020-02-23 09:55
  • 바쿠테, 백종원 이미 레시피와 꿀팁 공개
    바쿠테, 백종원 이미 레시피와 꿀팁 공개
    바쿠테는 육골차라고도 불리며 갈비탕과 비슷하다. 싱가포르 현지인들이 즐겨먹는 것으로 이미 한차례 백종원이 타 방송 프로그램에서 레시피를 공개한 바 있다. 바쿠테는 돼지 등뼈를 이용한다. 핏물을 수시간 동안 빼준 뒤, 끓는 물에 넣고 10분 정도 삶아준다. 끓는 물에 고기를 넣어야 겉면이 단단해져 육즙이 빠지지 않는 것으로 알려졌다. 삶은 고기는 찬 물로...
    2020-01-30 00:48
  • "명절 직후가 비수기?"…유통가, '포스트설' 마케팅으로 지갑 연다
    "명절 직후가 비수기?"…유통가, '포스트설' 마케팅으로 지갑 연다
    아울러 시그니처 100% 한우곰탕(1㎏) 4990원, 시그니처 깊고시원한 소갈비탕(1㎏) 8990원, CJ 가쓰오튀김우동 및 가쓰오우동은 각 6990원, 풀무원 노엣지 피자 4종은 각 5990원에 내놓는다. 동원, CJ, 대상, 오뚜기 간편식 40여 종은 3개 구매 시 8800원, 오뚜기 간편식 40여 종은 2개 이상 구매 시 10% 할인 판매한다. 어린이를 겨냥한 완구 할인행사도 풍성하다....
    2020-01-22 15:24
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