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GS25, 품절 대란 '모다모다 샴푸' 판매…"MZ세대 겨냥"

이해신 카이스트 석좌 교수가 껍질을 제거한 사과, 바나나 등이 폴리페놀 성분에 의해 갈변하는 현상에 착안해 개발한 이 상품은 특별한 활용법 없이 일반 샴푸처럼 사용하면 새치 케어가 가능하다. 머리를 감는 것만으로 새치 케어에 도움을 받을 수 있다는 점이 알려지며 국내외 소비자로부터 인기를 끌었다. 가격은 3만4000원이다. GS25가 모다모다 샴푸를...

2021-11-22 10:28
[보니보니] 감기만 해도 염색되는 모다모다 블랙샴푸 찐 후기

'모다모다 프로체인지 블랙 샴푸'가 그 주인공입니다. 샴푸 속 폴리페놀 성분이 모발에 흡착돼 흰머리의 자연 갈변에 도움을 주는 원리라고 하네요. 사과를 깎아서 실온에 두면, 색깔이 변하는 걸 응용한 거죠. 정말 머리카락을 감기만 해도 새치가 사라질까요? 이투데이가 직접 해봤습니다. '내돈내산'(내 돈 주고 내가 산 제품)으로 한 찐 후기입니다.

2021-10-15 18:00
머리만 감아도 새치 염색되는 '모다모다 블랙샴푸' 완판 행진

머리를 감으면 폴리페놀 성분이 모발에 흡착돼 흰머리의 자연 갈변에 도움을 주는 원리다. 배형진 모다모다 대표는 새치 자연 갈변 제품을 만들자는 이해신 카이스트 교수의 제안에 2016년부터 제품을 개발했다. 현재, 이 샴푸는 자체 공식몰, 이마트, 올리브영 등에서 판매 중이다. 이후 유통채널을 확장할 계획이다.

2021-09-06 10:53
쿠쿠, ‘크로스컷 블렌더’ 현대홈쇼핑 생방송

블렌딩 시 공기 접촉을 최소화함으로써 층 분리 현상, 거품 발생과 갈변 현상을 줄이고 재료의 영양소와 맛, 색까지 보존한다. 스테인리스로 만든 6중 칼날은 더욱 강력하고 세밀한 블렌딩을 도우며, 부식에 강해 위생적이고 청결하게 사용할 수 있다. 용기에는 아기들이 사용하는 젖병에 사용될 만큼 안전한 친환경 소재 트라이탄(Tritan)을 적용해 환경호르몬 검출...

2021-04-26 09:18
쿠쿠, ‘크로스컷 블렌더’ 홈쇼핑 론칭

블렌딩 시 공기 접촉을 최소화함으로써 층 분리 현상, 거품 발생과 갈변 현상을 줄이고 재료의 영양소와 맛, 색을 보존한다. 또 ‘양방향 동시 회전 기술’로 블렌딩 시 원심력에 수직 운동까지 더해 사각지대 없이 더욱 강력하고 고른 재료의 분쇄가 가능하다. 정방향으로 회전하는 상부의 칼날이 대류를 일으켜 재료를 1차로 분쇄하고, 역방향으로 회전하는 하부의...

2021-01-07 09:31
쿠쿠, ‘2021년 형 크로스컷 블렌더’ 인기몰이

블렌딩 시 공기 접촉을 최소화함으로써 층 분리 현상, 거품 발생과 갈변 현상을 줄이고 재료의 영양소와 맛, 색까지 보존한다. 쿠쿠전자 관계자는 “집에서 즐기는 카페 메뉴는 물론 각종 요리에 활용할 수 있는 크로스컷 블렌더의 인기가 온라인을 중심으로 커지고 있다”며 “강력해진 성능과 함께 출시된 2021년 형 크로스컷 블렌더는 딥블루와 그레이 2가지 색채가...

2020-12-23 13:11
삼성SDI, 조사단 결과 반박 "배터리, ESS 화재와 인과관계 없다"

이 밖에 김해 사이트의 양극판이 접히는 현상, 분리막과 음극판에 갈변ㆍ황색반점에 구리와 나트륨 성분 검출 등 조사단이 배터리를 화재원인으로 지목하며 든 예시 역시 화재 원인과는 전혀 관련이 없다고 맞받아쳤다. 회사 측은 "황색반점은 배터리 사용에 따른 내부의 다양한 화학반응으로 인한 부산물로 모든 배터리에서 발견되는 자연스러운...

2020-02-06 15:00
이마트, '신비복숭아'ㆍ'엔비사과' 등 프리미엄 과일로 겨울 매출 늘린다

특히 엔비 사과는 과육 조직이 오밀조밀해 일반 사과보다 더 무거우며, 산소가 투입되기 어려워 갈변하는 속도가 느리다. 또, 좁은 과육 조직으로 부사 같은 다른 품종과 비교했을 때 더욱 아삭한 식감을 느낄 수 있다. 당도 역시 평균 15브릭스 이상이다. 일반사과가 평균 12브릭스인 것을 볼 때, 월등히 높은 수치를 자랑한다. 실제로 이마트 사과의 1월부터 10월까지...

2019-12-08 06:00
호르몬주스, 과다 분비 환자에게 부작용 일어날까

폴리페놀 성분이 산화돼 갈변하는 것을 막기 위해서다. 또 대부분 모든 씨앗에는 약간의 독성이 있어 씨앗을 제거하고 착즙하는 것을 권장했다. 풋사과주스는 여성호르몬이 부족하지 않은 사람에게는 여성호르몬 역할을 하지 않는 것으로 알려졌다. 여성호르몬이 부족한 경우 활성화시켰지만 과다로 생긴 유방암 등에서는 활성을 억제하고 암세포 증식을 억제한 것으로...

2019-11-26 22:03
“사과계의 신흥 강자가 떴다” 홈플러스, 올해 첫 ‘엔비사과’ 출시

특히 엔비사과는 과육 조직이 치밀해 같은 크기의 일반 사과에 비해 더 무거우며 산소가 침투할 틈이 적어 껍질을 벗겨놔도 갈변하는 속도가 느리다. 이 덕분에 다른 품종과 비교했을 때 더욱 단단하고 아삭한 식감을 자랑한다. 또한 통상 14브릭스(Brix) 이상의 사과가 고당도 사과로 분류되는데 엔비사과는 평균 15~18브릭스의 높은 당도를 보이며 달면서도 새콤한...

2019-10-17 08:40
명절선물 오래 보관하려면? 똑똑한 식품 보관법 따로 있다

사과는 흐르는 물에 스펀지로 문질러 닦거나 소금물에 잠깐 담가두면 갈변도 막고 잔류 농약도 제거할 수 있다. 포도는 송이째 씻기보다는 낱알로 떼어내 씻는 것이 좋다. 식초물에 한번 더 씻은 후 맑은 물로 헹궈주면 더욱 안전하게 먹을 수 있다. ◇ 남은 채소는 무르지 않게 보관해야=명절 음식으로 사용하다 남은 채소류는 무르지 않게 보관하는 것이 오래 두고 먹는...

2019-09-12 06:00
자이글, 진공 초고속 블렌더 ‘자이글 엑셀’ 출시

주스가 더 신선하게 유지되고, 층분리나 갈변이 거의 없이 보관할 수 있도록 개발했다. 또 환경 호르몬 발생에 대한 우려를 최소화할 수 있게 블랜딩 용기를 글래스 재질로 사용했다. 그리고 소량의 물을 넣은 후 작동만 하면 용기 청소를 간편하게 할 수 있어, 간편한 사용으로 많은 소비자들의 관심을 끌 것으로 예상된다. 회사 관계자는 “이용자들을 위한...

2019-09-06 10:04
락앤락, 열효율 높은 ‘세라믹 스텐 냄비’ 출시

몸체 겉면은 세라믹 코팅 처리를 해 일반적으로 스테인리스 제품을 사용할 때 나타나는 갈변 현상을 방지한다. 세척도 쉽고, 가스레인지는 물론 인덕션, 하이라이트 등 다양한 열원에서 광범위하게 사용할 수 있다. 락앤락 ‘통3중 세라믹 스텐 냄비’는 편수와 양수, 전골냄비 총 5종으로 구성됐다. 이번 신제품 출시와 함께 락앤락은 초복맞이 특별 프로모션를...

2019-07-11 08:56
편의점 수산물이 뜬다...'GS25'서 홍어회 이어 냉동 참치회도 인기

참치회는 몸에 좋은 불포화지방산이 다량 함유돼 있지만 이로 인해 어는 점이 낮아 섭씨 영하 50도 이하의 초저온 냉동 상태로 유통돼야 갈변(색이 갈색으로 변하는 현상)되지 않는다. 윤세영 GS리테일 수산팀 MD는 “최근 몇 년간 정체돼 있던 수산물 소비가 고객의 라이프스타일 변화에 부합하는 편리성과 새로운 가치를 더함으로 편의점에서 수산 가공품의...

2019-07-04 09:25
'생활의 달인' 스테이크의 달인, 고기 육즙·식감·소스까지 3박자가 완벽한 맛…핵심은 숙성 비법?

먼저 고기 위에 숙성한 머스터드 씨를 바른 다음 숙성 과정을 거치면 머스터드 특유의 쌉싸름한 맛이 고기 자체의 풍미를 살려주고 고기 표면의 갈변 현상까지 방지해준다. 또한 고기 밑쪽에 레드 와인에 태운 마늘을 넣는데 이 과정을 거치면 마늘의 고소함과 와인의 달콤함이 고기에 배게 된다. '생활의 달인' 스테이크의 달인은 이런 비법을 만들고자 100가지가...

2018-10-08 14:47
삼성전자, 바나나·감자 보관 가능 ‘2019년형 김치플러스’ 출시

바나나의 경우 실온에 보관하면 빠르게 무르고 갈변이 생기지만, 삼성 ‘김치플러스’에 보관하면 단단한 과육과 단맛을 오래 즐길 수 있다. 감자도 이 모드에서 보관하면 푸른색으로 변하며 싹이 돋는 등의 문제를 줄이고 신선한 상태로 오래 보관할 수 있다. 이 밖에 고구마, 토마토, 호박 등 실온 보관에 어려움이 큰 대표 식재료들을 삼성 ‘김치플러스’에서는...

2018-08-28 11:00
[BioS] 툴젠 '유전자교정 당근' 식탁 오를까..GMO논란 '숙제'

미국과 캐나다에서는 사과의 갈변현상을 일으키는 유전자(PPO, polyphenol oxidase)의 발현을 낮춘 사과가 승인돼 올해 말 판매가 시작될 것으로 알려졌다. 툴젠이 유전자교정 작물의 상업화를 시도할 수 있는 것은 국내 종자산업을 이끄는 농우바이오와의 협력 때문이다. 농우바이오는 다양한 당근 신품종을 개발했으며 관련 노하우를 가지고 있다. 툴젠은...

2016-09-05 11:36
바나나에 반하나 안 반하나?

생 바나나라 갈변현상이 있을 수도 있으나 맛과 건강에는 아무 지장이 없다고. 다들 알고 있겠지? 원래 갈색 바나나가 더 맛있는 법이다. banana 6. 파리바게뜨 바나나 타르트 에그타르트로 재미를 본 파리바게뜨가 바나나 열풍에 숟가락을 얹었다. 신선한 국내산 계란과 바나나 퓨레 그리고 달콤한 카라멜이 어우러진 타르트다. 단, 계란과 카라멜의 맛이 강해...

2016-04-08 08:01
한샘, 진공블렌더 '오젠' 태국 국제발명품전시회 3관왕

또한, 960w의 고성능 모터와 6날 블레이더(Blader)를 탑재, 진공상태에서 고속으로 재료를 갈아 산소로 인해 갈변되는 현상없이 영양소 파괴를 최소화 했다. 한샘 기기사업부 황치옥 상무는 “이번 태국 국제발명품전시회 3관왕 수상으로 한샘의 진공블렌더 오젠의 우수한 기술력을 인정받게 됐다”면서 “앞으로 국내외 주스기 시장을 주도하는 획기적인...

2016-02-16 14:07
OCI 군산공장 사염화규소 누출사고로 105명 피해…당국, 고발ㆍ행정처분 예정

환경영향 평가에서는 농작물과 식생(植生)에서 염화수소로 인한 피해를 화학사고 조사단이 육안으로 확인한 결과 사고지점부터 반경500m 내 식물에서 갈변, 잎마름 등의 영향이 확인됐다. 식생과 농작물 잎의 수용성 염소이온(Cl-), 수소이온농도(pH)를 조사한 결과 염소이온 농도는 정상식물보다 2~15배 가량 높았으며, 수소이온농도는 정상식물보다 낮게 측정됐다....

2015-11-04 11:02

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