식품 업체들은 너도나도 대체육과 비건 브랜드를 내놓더니, 레스토랑에 이어 음료, 간편식 시장까지 뛰어들고 있다.
예전엔 비건 개념이 동물성 단백질을 먹지 않는 것에 그쳤는데 비해 이제는 동물과 환경 보호를 실천하는 범위까지 확대되고 착한 소비가 화두로 떠오르면서 뷰티업계도 비건에 주목하고 있다.
◇ CJ제일제당 대체유 ‘얼티브(ALTIVE)’ 론칭...
또한 이번 채식 간편식 사업 확대를 시작으로 ESG 경영을 실천해 나갈 계획이다. 대체육은 탄소 배출이 높은 축산업의 대안을 제시하며, 필환경 시대의 탄소저감 친환경 식품으로 각광받고 있다. 국내도 환경과 건강에 관심이 많은 소비자들이 크게 늘며 소비 트렌드가 점진적으로 변화하는 가운데 프레시지는 채식과 대체육 사업에 이어 친환경 포장재 등을...
농림축산식품부와 한국농수산식품유통공사(aT)가 지난해 발표한 '2021 가공식품 세분 시장 현황 보고서-소스류'에 따르면, 2020년 소스류 수출액은 1억8347만 달러(약 2304억 원)로 2016년 대비 85.7% 증가했다. 보고서는 간편식 시장 확대와 코로나19로 인한 집밥 선호 현상 등으로 간편 소스에 대한 소비자 관심도 증가했다고 분석했다.
이광희 대표가 운영 중인 소스...
올해 새롭게 선정된 품목으로는 김치 가공품 이외에도 간편 쌀가공식품(냉동 김밥), 국산 원유 사용 발효유 등 2개의 가공식품과 키위(스위트골드), 포도(홍주씨들리스), 고구마 등 3개의 신선식품이 있다.
농식품부 관계자는 "김치 가공식품은 김치 시즈닝, 동결건조 김치 등 김치를 간편하게 즐길 수 있는 품목으로, 젓갈을 사용하지 않은 비건 제품도 있어...
BBQ몰은 간편식 수요 증가에 맞춰 가정간편식(HMR) 제품을 판매하는 이커머스에 특화한 BBQ의 공식 브랜드몰이다.
BBQ몰은 과거 홈쇼핑 채널에서 인기를 끌었던 자메이카 통다리 바베큐를 포함해 가정에서 간단하게 조리할 수 있는 닭볶음탕, 닭갈비, 삼계탕, 볶음밥 등 다양한 HMR 제품을 판매한다. 캠핑, 식사대용, 간식 등 남녀노소 모두가 다양하고 간편하게 조리해...
탐침형 온도계인 쿡 센서는 조리 중인 식품의 온도를 실시간으로 확인할 수 있으며 스마트쿡 전용 용기인 쿡 팟은 3중 구조로 이루어져 열전도와 열 보존 성능이 우수하다. 특히 스마트싱스 쿠킹 서비스와 연동해 자동 맞춤 요리ㆍ간편식 스캔쿡 등을 즐길 수 있다.
이 밖에도 4면 테두리에 메탈 프레임을 적용해 내구성을 강화했으며 잠금ㆍ화구 자동 꺼짐 등...
현대백화점은 압구정본점 등 전국 16개 점포 식품관에서 프리미엄 가정 간편식(HMR) '원 테이블(1 TABLE)'의 신제품 '비건 크래커' 3종을 선보인다고 26일 밝혔다.
이번에 선보이는 비건 크래커는 '채소 크래커', '유자 크래커', '다크초코 크래커' 3종으로 원물 본연의 맛을 살려 자극적이지 않은 맛이 특징이다. 또한 영국 채식 협회 비건 인증을 받은 제품으로 순...
우선 ‘알티스트’에서는 대체육을 활용한 ‘고기 대신’, ‘설탕 대신’, ‘한끼 대신’ 등 다양한 대체식품을 선보일 예정이며, 행사 기간 동안 TV 프로그램 ‘맛있는 녀석들’에 나온 ‘고기대신 비건 육포’, ‘고기 대신 식물성 참치’, ‘설탕대신 스테비아’ 등의 상품도 판매한다.
비건 스낵과 비건 간편식으로 유명한 ‘올가니카’ 브랜드와 세계적으로...
하림의 자회사인 NS홈쇼핑은 새벽 배송 서비스를 최근 천안 아산 일부 지역까지 권역을 확대했다. 앞서 NS홈쇼핑은 지난해 새벽 배송 서비스를 출범하며 자사 주력 상품군인 신선식품, 가정간편식, 홈쇼핑 인기 건강기능식품 등뿐만 아니라 '당일 도계 한 초신선 닭고기' 등 새벽배송 전용 상품을 선보이기도 했다.
NS홈쇼핑은 새벽배송 서비스에서 소비자가 반복 구매하는 상품을 파악하고, 상시 운영하는 식품과 시즌, 트렌드 등에 맞춰 기획된 신선식품, 가정간편식 등을 짧은 주기로 교체해 소비자 니즈를 맞추는 등의 방식으로 운영한 것이 주효했다고 설명했다.
NS홈쇼핑 관계자는 “NS홈쇼핑의 ‘새벽배송’ 서비스에 대한 고객 만족도가 높고, 신선식품 위주로 매출액이...
코로나19 기간 동안 집콕족이 즐겨찾던 라면, 가정간편식(HMR) 등의 식품은 방역 조치 완화로 외식 수요가 증가하면서 판매량에 타격을 받을 수밖에 없기 때문이다. 소비자들의 관심을 끌면서 판매를 이어가기 위해선 이전과 차별화된 제품이 필요하다고 업체들이 판단한 것이다.
글로벌 공급망 차질에 따른 밀, 옥수수, 식용유 등 원자재 가격 상승도 프리미엄 제품...
1~2인 가구 및 간편 요리를 선호하는 고객들을 위해 손질의 번거로움 없이 편리하게 즐길 수 있는 수산물 행사도 준비했다.
껍질을 벗기지 않고도 바로 요리해 먹을 수 있는 ‘껍질벗긴 새우(900g, 냉동)’를 엘포인트(L.POINT) 회원 대상으로 2만 900원에 선보인다. 잡자마자 현지에서 바로 급랭하여 원물의 신선함을 유지한 ‘자숙랍스타(1마리, 캐나다산)’은 1만...
롯데푸드는 1958년 설립된 롯데그룹의 종합식품회사로 가정간편식, 빙과, 식품소재, 식자재, 육가공, 유가공 등 다양한 식품 사업을 하고 있다.
롯데푸드 관계자는 “다양한 직무의 인재 채용으로 회사의 경쟁력 강화가 기대된다”며 “롯데푸드와 함께 식품업계를 이끌 인재들의 많은 지원 부탁드린다”고 했다.
향후에는 반듯한식 브랜드를 요리류 등 전체 HMR로 확대해 한식 전문 브랜드로 육성하겠다는 전략이다.
풀무원식품 고봉관 소스간편식 PM(상품 매니저)은“성장하는 HMR 트렌드에 맞춰 반듯한식을 종합 한식 대표 브랜드로 육성하고 풀무원만의 가치가 담긴 다양한 제품을 선보일 것”이라고 했다.
소비자들은 최대 30~70%까지 저렴하게 도시락, 가정간편식 등의 상품을 구입할 수 있고, 업계는 자칫 버려질 수 있는 식품 폐기물을 줄일 수 있어 ESG경영(환경ㆍ사회ㆍ지배구조) 가치에 부합한다.
17일 이투데이 취재를 종합하면 주요 편의점 업체들이 운영하는 마감임박 상품 판매 관련 서비스 매출이 일제히 올랐다. '그린세이브'를 운영하고 있는 BGF리테일의 CU는...
취급 품목 수 역시 약 1만여 개로 GS리테일이 보유한 신석식품, 가정간편식 등 다양한 상품을 취급한다.
‘요마트’의 전국 즉시 장보기 서비스는 GS리테일의 자체 도보 배달 플랫폼인 우리동네딜리버리-우친과 배달대행사인 부릉, 비욘드, 바로고가 수행해 1시간 내 주문 상품을 전국 어디에서나 받아 볼 수 있다.
안병훈 GS리테일 퀵커머스사업부문 상무는 “다년간...
실제 CU는 최근 식용유, 배추, 등 대부분의 원재료 가격이 크게 인상됐음에도 간편식품 전 품목의 가격을 그대로 유지하고 있다. 가맹본부의 마진을 줄이고 지역 농가와 직계약하는 등 생산 단가를 낮춰 서민 물가 사수에 앞장서고 있는 것이다.
가격적 메리트뿐만 아니라 품질에 대한 신뢰도가 크게 향상된 것도 편의점 도시락을 한 끼 식사로 선택하는 고객들이...
풀무원 ‘출출박스’는 풀무원의 다양한 신선식품과 냉장·냉동 도시락, 간편식(HMR) 등을 구매할 수 있는 스마트 무인 판매 플랫폼이다.
‘출출박스’는 2019년 5월 론칭 후 3년간 연평균 약 350% 성장률을 보이고 있다. 초기에는 음료, 요거트, 과일 등 건강 간식 카테고리를 중심으로 운영하였으나 현재는 도시락, 샐러드와 같은 한 끼 식사부터 당뇨케어식...
풀무원 출출박스는 풀무원의 다양한 신선식품과 냉장ㆍ냉동 도시락, 간편식(HMR) 등을 구매할 수 있는 스마트 무인 판매 플랫폼이다. 간단한 간식부터 유통기한이 짧은 신선식품, 일반 식사 등 다양한 제품 유형을 상주 인력 없이 24시간 운영 가능하다.
장점 덕분에 출출박스는 2019년 출시 이후 3년간 연평균 약 350% 성장률을 보이고 있다.
출출박스는 최근 다수의...
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