골든 시드 프로젝트 중 토종닭 품종 사업단에서는 축산 육종학 관련 대학 연구진 뿐만 아니라 식품 마케팅 관련 대학 연구진과 다양한 식품제조업체와 외식업체, 셰프들이 함께 참여해 사업단에서 새롭게 육종 고정한 ‘한협 토종닭’ 품종을 새로운 컨셉의 간편식과 식당의 신메뉴로 구현했다. 이를 통해 시장에서 새로운 수요를 만들어 내고 시장성을 검증한 다음...
또한, 냉동 식품으로 전자레인지를 사용해 간편하게 조리할 수 있다.
이번 제품 개발은 CJ프레시웨이가 지난 6월 스윗밸런스와 체결한 업무협약의 일환으로 진행됐다. CJ프레시웨이는 채식 간편식의 라인업을 확대해 상품 경쟁력을 강화하고, 스윗밸런스는 CJ프레시웨이의 식자재 유통 및 단체급식 고객사를 대상으로 제품을 공급해 기업 인지도를 높이겠다는...
배정임 CJ온스타일 식품사업팀장은 “대안스님의 정성이 담긴 자연식을 집에서도 맛볼 수 있는 좋은 기회”라며 “지속 가능한 건강관리를 지향하는 트렌드가 확산됨에 따라 향후에도 다채로운 자연식 상품을 선보일 계획”이라고 말했다.
앞서 지난 12일에는 오뚜기가 전통 채식 식당 ‘두수고방’과 함께 채식 재료만을 사용한 ‘레스토랑 간편식(RMR)’을 내놨다....
러시아-우크라이나 사태 등의 영향으로 물가가 크게 오른 가운데, 식품업계의 가격인상이 이어질 것이라는 전망에 상승한 것으로 풀이된다. 한국농촌경제연구원은 2분기 고점을 보였던 국제 곡물가격이 3분기 수입가격에 반영되면서 3분기 곡물 수입가격은 2분기보다 약 16% 상승할 것으로 전망했다.
시디즈는 한 주간 16.96%(8700원) 오른 6만 원을...
USDA(미국 농무부) 기준 상위 초이스 등급의 프리미엄 소고기 원육만을 사용하고 식품의약품안전처에서 인증한 HACCP(식품안전관리인증) 시설에서 생산해 믿고 먹을 수 있는 것이 특징이다. 특히 국내외 특급호텔을 거친 36년 이상 경력의 호텔 파인 다이닝 마스터 셰프가 제품 개발에 직접 참여하여 호텔에서만 경험할 수 있는 맛을 그대로 담아냈다.
파라다이스 호텔...
식물성 지구식단은 식물성 원료만으로 만든 동물성 대체식품, 식물성 단백질 강화 식품과 식물성 간편식 카테고리로 나눠 다양한 제품을 선보일 계획이다.
이 중 가장 핵심 제품군은 육류 섭취를 줄일 수 있는 동물성 대체 식품이다. 이 라인업에서 풀무원은 다양한 식물성 대체육 제품을 선보인다. 풀무원은 콩에서 추출한 ‘식물성조직단백’ 소재를 풀무원의 기술력으로...
이는 코로나19 여파로 간편식과 배달 및 테이크아웃 음식 시장이 커지면서 햄버거·샌드위치·샐러드에 대한 수요 증가에 따라 발 빠르게 업종 특화 상품 라인업을 갖추고, 고객사 전용 상품을 개발하는 등 다양한 밀·비즈니스 솔루션 제공에 주력한 결과라는 것이 회사 측의 설명이다. 밀·비즈니스 솔루션은 고객사 성공 지원을 목적으로 맞춤형 상품과 사업 솔루션을...
사업부문별로 두부, 계란, 가정간편식(HMR) 제품 등을 고객에게 직접 판매하는 B2C와 식자재를 산업체나 학교, 어린이집에 유통하는 B2B 사업을 포함하는 식품제조유통사업은 등교 정상화 및 신규 채널 진입을 통해 2분기 영업이익이 9.1% 상승한 198억원을 기록했다.
휴게소나 컨세션과 같은 다수를 대상으로 하는 대면 푸드서비스를 제공하는 식품서비스유통사업은...
오뚜기 관계자는 “유지류, 간편식 등을 비롯해 라면 등 주요제품의 매출이 전반적으로 증가했다“며, ”원가절감을 위한 노력들이 영업이익에 긍정적 영향을 미쳤다“고 말했다.
농심과 삼양식품, 오뚜기 등 라면 3사의 실적 희비를 가른 것은 수출 비중이 우선 꼽힌다. 농심의 전체 매출 중 해외 실적은 30%에 달하지만 현지 공장 출고분을 제외하면 10% 내외...
프레시지는 글로벌 식품 유통사 코차이나 F&B와 협력해 홍콩 간편식 시장 진출을 가속화한다고 16일 밝혔다.
코차이나 F&B는 동남아 시장의 종합 물류기업인 코차이나의 자회사로 쿠캣을 비롯한 10종의 한식 브랜드를 제품을 홍콩 지역에 유통하고 판매하고 있다.
작년 4월부터 현재까지 홍콩에 40종의 간편식 제품을 수출해 온 프레시지는 코차이나 F&B와의...
도시락 27.2%, 김밥 23.4% 등 간편식품 매출이 큰 폭으로 올랐고 일부 오피스가에서는 점심시간에 하루치 재고가 모두 동날 정도로 직장인들이 몰렸다. 이와 함께 냉장간편식은 20.9%, 국·탕·찌개류는 19.3%, 냉동만두는 19.2% 매출이 상승했다.
집중 호우로 신발과 옷이 젖는 사람들이 많아지면서 평소와 달리 양말 52.9%, 속옷 39.7% 매출이 크게 오른 점도 특이점으로...
올가니카 비건 간편식, 알티스트 비건 밀키트 GIFT 등 비건 관련 선물 세트도 다양하게 만날 수 있다.
미식을 중요하게 생각하는 고객들을 위해 유명 맛집들과 콜라보한 상품도 다채롭게 선보인다. 최근 젊은 고객층을 중심으로 큰 인기를 끌고 있는 ‘맞춤 상차림(오마카세)’ 트렌드를 반영해 신사동에서 1세대 한우 오마카세 맛집으로 유명한 ‘수린’과 함께...
2020년 독도의 모습을 형상화한 주먹밥, 샌드위치, 반숙훈제란 등 독도사랑 간편식 시리즈를 출시한 편의점 CU(씨유)는 지난해에는 독도 막걸리와 독도 도시락을 비롯해 독도 소주 815 리미티드 에디션을 출시해 대대적으로 마케팅에 나섰었다. 세븐일레븐도 ‘8.15마카롱’과 ‘ ‘김좌진장군 티셔츠’, 독립군 하얼빈의거 블록’ 판매를 대대적으로 홍보했다....
“지니야, 오아시스마켓!”이라고 말하면 ‘오아시스마켓 음성 장보기 서비스’가 실행되며, 자동으로 배송지가 입력돼 “담아줘”, “구매해줘”, “결제해줘” 세 단계 음성명령으로 신선식품을 다음날 7시까지 새벽 배송받을 수 있다.
기가지니에서 배송정보 자동입력, 간편결제 기능을 제공하여 간단하게 주문 가능하며, 재구매는 기존 구매 이력이 남아 더...
제품은 간편하게 섭취할 수 있는 에너지바, 1인분씩 소포장된 컵시리얼 등으로 이뤄져 있다.
농심켈로그의 긴급 식품은 보건복지부 산하 공공기관인 한국사회복지협의회 전국푸드뱅크를 통해 피해 지역에 전달될 예정이다.
이디야커피는 전날 이재민들이 임시로 거주하고 있는 서울 구룡중학교에 이디야워터 2000개, 콤부차 음료 80개, 스낵과자류 255박스...
컬리가 싱가포르 식품 이커머스 플랫폼인 레드마트(redmart)에 ‘마켓컬리 브랜드관’을 열고 한국식품 판매를 시작했다고 11일 밝혔다. K푸드 수출을 통해 싱가포르를 비롯한 동남아 시장을 본격 공략할 예정이다.
레드마트는 2011년 설립된 싱가포르의 1등 온라인 식품 플랫폼이다. 동남아시아의 대표 이커머스 기업인 ‘라자다(Lazada)’ 그룹의 계열사이기도 하다....
급식 점포 내 간편식 테이크아웃 코너를 운영하는 등 다변화된 고객 수요를 선제적으로 파악해 내놓은 신규 서비스도 틈새 매출을 견인했다. 골프장, 워터파크, 휴게소 등 레저와 컨세션 사업은 리오프닝 효과가 본격화되면서 전년 대비 45.3%의 성장을 이뤘다.
제조사업 매출은 174억 원으로 전년 동기 대비 소폭 상승했다. 소스, 드레싱 등 조미식품 전문 자회사...
일반적으로 맥주는 상온 상품이지만 신선도가 중요한 슈퍼 프리미엄 맥주는 우유, 간편식품 등을 유통하는 저온 물류 인프라를 통해 공급된다.
편의점이 슈퍼 프리미엄 맥주를 선보이게 된 것은 최근 편의점 맥주에 대한 소비자 눈높이가 날로 높아지며 꾸준한 성장세를 이어가고 있기 때문이다. 실제로 CU의 올해(1월~7월25일) 수제 맥주 매출은 전년보다 80.4...
리뉴얼 점포는 신선식품부터 동선이 시작되는 기존 매장과 달리 베이커리 브랜드 '몽블랑제' 등 고객 수요가 높고 가벼운 상품을 입구 근처에 배치했다. 델리 코너 ‘푸드 투 고’와 헬시플레저 트렌드를 겨냥해 마련한 커스텀 샐러드 코너 ‘프레시 투 고’를 전면에 내세웠다. 동선 개편의 영향으로 방학점과 유성점의 몽블랑제 베이커리 매출이 지난해 같은...
9일 조상훈 신한금융투자 연구원은 “식품은 구조적인 간편식 수요 증가와 가격 인상, 해외 성장에 힘입어 외형 성장이 지속되고 있다”며 “저수익 채널 정리, 전반적인 경쟁 완화로 수익성도 개선 추세”라고 했다.
조 연구원은 “바이오는 2011년 이후 공급 과잉으로 인한 실적 부진을 포트폴리오 다변화를 통해 해결해왔다”며 “스페셜티(Specialty) 아미노산 시장...
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