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  • 하림 ‘더미식’, 육즙 살린 냉동만두로 간편식 시장 공략
    하림 ‘더미식’, 육즙 살린 냉동만두로 간편식 시장 공략
    풍부한 육즙ㆍ저온숙성 차별점 하림 프리미엄 간편식 브랜드 더미식이 ‘육즙’을 내세워 냉동만두 시장을 공략한다. CJ제일제당 ‘비비고’을 비롯해 풀무원, 해태, 동원 등이 이미 선점한 시장에서 두각을 드러낼 수 있을지 이목이 집중된다. 하림은 ‘더미식 만두’ 9종을 출시했다고 5일 밝혔다. 더미식 브랜드가 냉동만두 제품을 선보이는 것은 이번이 처음이다....
    2023-10-05 13:46
  • 전통 간식부터 비건식까지…K푸드, 유럽인 ‘입맛 사냥’
    전통 간식부터 비건식까지…K푸드, 유럽인 ‘입맛 사냥’
    세계적으로 ESG(환경·사회·지배구조) 경영이 강조되면서 유럽 식품 시장도 지속가능성이 화두로 떠오르고 있기 때문이다. 동원그룹의 동원F&B는 식물성 대체식 브랜드 ‘마이플랜트’의 식물성 참치ㆍ만두ㆍ캔햄 등을 소개한다. 마이플랜트는 동원이 지속가능성에 주목해 올해 3월 선보인 식물성 대체식 브랜드다. 여기에 37년 전통 한식 가정간편식(HMR)...
    2023-10-04 18:27
  • 건강한 명절 연휴 위한 ‘식중독 예방·안전한 의약품 복용법’은?
    건강한 명절 연휴 위한 ‘식중독 예방·안전한 의약품 복용법’은?
    식품의약안전처의 도움말을 통해 안전하고 건강한 추석을 보낼 수 있는 식중독균 예방과 올바른 의약품 복용법을 소개한다. ◇명절음식 상온서 2시간 이상 보관, 식중독균 우려…빨리 섭취해야 추석 명절 음식 준비를 위해 식재료를 구매할 때는 밀가루나 식용유와 같이 냉장이 필요 없는 식품을 먼저 구매해야 한다. 과일과 채소 등 농산물, 햄과 어묵 등 냉장이 필요한...
    2023-09-30 08:00
  • 긴 추석, 해외여행 먹거리 장만도…상온 간편식 인기
    긴 추석, 해외여행 먹거리 장만도…상온 간편식 인기
    코로나19 엔데믹으로 앞으로 해외여행 수요가 늘어날 것으로 예상돼 상온 간편식 수요는 꾸준히 증가할 전망이다. 29일 식품업계에 따르면 오뚜기·샘표·풀무원 등 업체들은 상온 간편식 라인업을 강화하는 추세다. 오뚜기는 2004년 즉석밥 시장에 뛰어든 이후 2016년부터 다양한 컵밥 제품을 선보이고 있다. 오뚜기 컵밥은 메뉴별 고유의 맛과 큼직한 건더기가...
    2023-09-30 06:00
  • “지치는 귀경길, 식품사 콘텐츠·이벤트 안 챙기면 손해”
    “지치는 귀경길, 식품사 콘텐츠·이벤트 안 챙기면 손해”
    주요 품목으로는 즉석에서 취식이 가능한 간식류와 여행지에서 취사가 간편한 냉장·냉동 간편식 등이 있다. 대표 냉장 식품으로는 동물복지구운란 2입, 국물떡볶이컵, 아임리얼주스, 액티비아, 요거톡, 생수 등이 있다. 냉동 식품으로는 토마토시카고피자, 얇은피 만두, 지구식단 한입쏙팝콘치킨, 돌얼음 등이 있다. 추석을 맞아 휴게소를 방문하는 고객들을...
    2023-09-29 06:00
  • 찬바람 솔솔 부니…식품업계, 허한 속 달래는 신제품 ‘우수수’
    찬바람 솔솔 부니…식품업계, 허한 속 달래는 신제품 ‘우수수’
    27일 식품업계에 따르면 오뚜기·대상 청정원·파리바게뜨 등 업체들이 가을 제철 식품을 활용한 신제품을 출시하고 있다. 오뚜기는 집에서도 간편하게 붕어빵을 즐길 수 있는 ‘꼬리까지 가득 찬 붕어빵’ 2종을 선보였다. 최근 들어 붕어빵 트럭이 사라지면서 이를 집에서 즐길 수 있도록 간편식으로 제품화한 것. 신제품은 ‘팥 붕어빵’과 ‘슈크림 붕어빵’ 2종으로...
    2023-09-27 17:00
  • "동행축제도 글로벌"...중기부, K-식품 글로벌 라이브커머스 진행
    "동행축제도 글로벌"...중기부, K-식품 글로벌 라이브커머스 진행
    우리나라 대표 간편식품 라면을 해외 비건시장을 겨냥해 제작한 ‘우리밀로 만든 채식 청정면’과 경옥고 성분을 바탕으로 국내산 벌꿀 등의 재료로 만든 ‘술애환’ 상품도 선보인다. 앞서 19일에는 중국왕홍(인플루언서) 라이브커머스를 통해 한국의 뷰티 제품을 판매한 바 있다. 중기부 관계자는 "글로벌 라이브커머스는 국내 소상공인 우수제품을 K-문화와...
    2023-09-26 12:00
  • ‘비건’에 꽂힌 식품업계, 식물성 대안식 경쟁 본격화
    ‘비건’에 꽂힌 식품업계, 식물성 대안식 경쟁 본격화
    신세계푸드가 2021년 선보인 대안육 ‘베러미트(Better Meat)’를 비롯해 독자적 기술로 개발한 식물성 소스, 식물성 치즈, 오트밀크 등 다양한 대안식품을 재료로 활용해 만든 간편식과 외식 메뉴로 선보인다. 신세계푸드는 유아왓유잇의 첫 제품으로 ‘식물성 간편식’ 3종을 출시했다. 이번에 출시한 간편식은 런천 김치덮밥, 볼로네제 라자냐, 라구 리가토니...
    2023-09-25 18:15
  • “올해부턴 간단히 하시죠”…달라진 차례상 풍속도 [이슈크래커]
    “올해부턴 간단히 하시죠”…달라진 차례상 풍속도 [이슈크래커]
    25일 한국농수산식품유통공사(aT) 농산물유통정보(KAMIS) 가격동향에 따르면 사과(홍로) 10개 평균 소매 가격(23일 기준)은 3만1580원으로, 전년 동기(2만5506원) 대비 23.8% 올랐습니다. 배(신고) 10개 가격도 3만4854원으로 전월(3만2337원) 대비 7.8% 비싸졌죠. 과일값이 크게 뛴 건 봄의 냉해, 여름의 장마·폭염 등으로 생산량이 급감했기 때문입니다. 과일뿐만 아니라 생선값도...
    2023-09-25 16:21
  • 차례상 비용 부담에 대형마트 ‘제수 간편식’ 인기
    차례상 비용 부담에 대형마트 ‘제수 간편식’ 인기
    가정간편식 PB 요리하다와 가공식품·생활용품 PB 오늘좋은 등 2가지 브랜드 제품을 시중의 인기 브랜드 제품 대비 평균 20% 저렴한 가격에 살 수 있다. 홈플러스도 27일까지 추석 위풍당당 프로젝트를 진행하며 명절 간편식을 선보인다. 홈플식탁 잡채와 모둠전은 각각 6990원, 9990원에 판매하고 2개 이상 구매 시 10% 할인한다. 녹두전, 오색송편, 오미산적 등...
    2023-09-24 18:39
  • 롯데마트, PB 간편식 제수용품 할인 행사 진행
    롯데마트, PB 간편식 제수용품 할인 행사 진행
    문경석 롯데마트 식품PB개발팀장은 “물가 상승으로 명절 상차림 비용이 증가함에 따라 저렴한 간편식을 활용해 명절을 준비하는 분위기가 형성되고 있다”며 “합리적인 가격에 구매할 수 있는 요리하다, 오늘좋은 간편 제수용품을 토대로 즐거운 명절 식사를 준비하시기 바란다”고 말했다.
    2023-09-24 06:00
  • 샤페론, 인핸드플러스와 아토피 치료제 글로벌 스마트 임상 추진
    샤페론, 인핸드플러스와 아토피 치료제 글로벌 스마트 임상 추진
    이휘원 인핸드플러스 대표는 “AI 스마트워치를 활용해 임상시험 동안 임상참가자의 복약순응도 확인을 간편화하고, 대상자별 맞춤 교육을 시행해 복약순응도를 극대화 시킬 수 있다”라고 설명했다. 샤페론 관계자는 “이번 누겔 임상시험은 다양한 인종의 용량별 치료효과를 확인하는 것이 목적”이라며 “인핸드플러스의 스마트워치 기반 AI...
    2023-09-22 14:39
  • “고기없어도 이렇게 맛있다고?” 식물성 대안식 레스토랑 ‘유아왓유잇’[맛보니]
    “고기없어도 이렇게 맛있다고?” 식물성 대안식 레스토랑 ‘유아왓유잇’[맛보니]
    향후 신세계푸드가 독자 기술로 개발한 대안식품 재료로 만든 간편식과 외식 메뉴가 더 늘어날 전망이다. 메뉴판을 보니, 대안식을 표방하는 식당답게 식물성 재료로 만든 메뉴가 가득했다. 100% 식물성 재료로 만든 ‘비건 메뉴’와 우유, 계란 등 일부 동물성 재료가 포함된 ‘저탄소 메뉴’로 구분됐다. 디저트류에는 설탕, 계란을 넣지 않은 브라우니와 푸딩도...
    2023-09-21 00:00
  • 신세계푸드, 식물성 대안식 브랜드 ‘유아왓유잇’ 출범
    신세계푸드, 식물성 대안식 브랜드 ‘유아왓유잇’ 출범
    신세계푸드가 2021년 선보인 대안육 ‘베러미트(Better Meat)’를 비롯해 독자적 기술로 개발한 식물성 소스, 식물성 치즈, 오트밀크 등 다양한 대안식품을 재료로 활용해 만든 간편식과 외식 메뉴로 선보인다. 신세계푸드는 유아왓유잇의 첫 제품으로 ‘식물성 간편식(PMR)’ 3종을 출시한다. 간편식 3종은 런천 김치덮밥, 볼로네제 라자냐, 라구 리가토니다....
    2023-09-20 11:36
  • 식약처, ‘의약외품 모바일 간편서비스’ 점검…‘바코드’로 손쉽게 확인
    식약처, ‘의약외품 모바일 간편서비스’ 점검…‘바코드’로 손쉽게 확인
    오유경 식품의약품안전처 처장은 ‘의약외품 모바일 간편검색서비스’의 준비 상황을 점검하고 활성화 방안을 모색하기 위해 생리대에 점자 및 음성·수어영상변환용 코드(바코드)를 표시하고 있는 유한킴벌리 충주공장에 20일 방문했다. 올해 12월부터 시작될 예정인 ‘의약외품 모바일 간편검색서비스’는 시·청각 장애인, 어르신 등 국민 모두가 안전하게 의약외품을...
    2023-09-20 11:23
  • CU, 추석 명절 간편식 1+1 혜택 쏜다
    CU, 추석 명절 간편식 1+1 혜택 쏜다
    6%, 2021년 15.0%, 2022년 13.4%로 증가하고 있다. 황지선 BGF리테일 간편식품팀장은 “편의점 장보기 소비 문화가 하나의 트렌드로 자리 잡음에 따라 명절 음식에 대한 수요도 크게 증가할 것”이라며 “연휴 동안 문을 닫는 식당, 마트, 시장 등을 대신해 편의점이 합리적인 가격에 가성비 높은 명절 음식을 구매할 수 있는 구매 채널이 될 것”이라고 말했다.
    2023-09-18 09:44
  • 올 추석 쇼핑 키워드는? 명절해방
    올 추석 쇼핑 키워드는? 명절해방
    G마켓은 9월 4일부터 13일까지 판매동향을 분석한 결과 간편식품, 여행상품, 디지털가전이 인기를 끌었다고 18일 밝혔다. 구체적으로 지난해 추석 프로모션 기간보다 축산가공식품(30%), 간편조리식품(15%), 즉석밥·컵밥(46%) 등이 모두 성장세를 보였다. 11일부터 시작한 한가위 빅세일에서도 3일 만에 피코크 떡갈비가 2억3000만 원, 닭갈비가 1억4000만 원, 추어탕이...
    2023-09-18 09:12
  • ‘쿠팡 없어도 괜찮아’ CJ제일제당, 배민·신세계 등 전방위 협업
    ‘쿠팡 없어도 괜찮아’ CJ제일제당, 배민·신세계 등 전방위 협업
    컬리와는 ‘컬리 온리’라는 이름의 가공식품과 가정간편식(HMR) 제품을 함께 만들기로 했다. 새벽배송 서비스를 계속해서 유지하기 위해 네이버가 운영하는 ‘도착보장 전문관’에도 입점했다. 이 서비스는 밤 12시 이전 주문 건을 익일 배송하기 때문에 쿠팡의 로켓배송과 유사하다. 이 밖에 11번가, 티몬, 위메프 등 이커머스와도 협력해 CJ제일제당 특별전을...
    2023-09-17 15:03
  • ‘대형마트 리뉴얼 전쟁’…홈플 이어 롯데도 '제타플렉스' 오픈[가보니]
    ‘대형마트 리뉴얼 전쟁’…홈플 이어 롯데도 '제타플렉스' 오픈[가보니]
    이렇게 눈으로 직접 보고 바로 사 갈 수 있으니까 마트를 찾는 것 같아요.” 서울 용산구 제타플렉스 서울역점에서 만난 주부 임경화(43)씨는 “다른 마트보다 음식 종류가 다양해 먹을게 많다”면서 “그중에서도 간편하게 먹을 수 있는 즉석조리식품 가지 수가 많아 좋다”고 설명했다. 즉석조리식품 코너에서 튀김 하나를 꺼내 담은 임씨는 “이제는...
    2023-09-14 06:00
  • [이슈포럼] 엠제코가 선택한 ‘식탁 위 가치소비’
    [이슈포럼] 엠제코가 선택한 ‘식탁 위 가치소비’
    유엔식량농업기구에 따르면, 현재 전 세계 식품산업 전반에서 발생하는 온실가스는 세계 온실가스 배출량의 35%에 해당하는 약 173억 톤에 달하며, 이 중 약 60%가 육류에서 비롯한다. 하지만 이러한 육류에 대한 수요를 대안육으로 대체할 시, 탄소배출량을 약 87%까지 절감할 수 있다고 한다. 이런 트렌드에 맞춰 기업들도 다양한 브랜드와의 협업을 통해 소비자와의...
    2023-09-14 05:00
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