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  • '생활의 달인' 대창덮밥의 달인, 서울 강남서 남다른 메뉴로 이름난 특별한 맛의 비법은?
    '생활의 달인' 대창덮밥의 달인, 서울 강남서 남다른 메뉴로 이름난 특별한 맛의 비법은?
    여기에 달콤하면서 짭짤한 맛이 일품인 양념이 대창과 완벽한 조화를 이뤄 환상의 궁합을 자랑한다. 이 양념의 베이스가 되는 간장은 호박과 함께 쪄내 은은한 단맛을 자랑한다고 한다. 덮밥 한 그릇에 담긴 대창덮밥의 달인의 열정과 노력은 8일 밤 8시 55분 방송되는 SBS '생활의 달인'에서 확인할 수 있다.
    2019-04-08 15:15
  • '맛있는 녀석들' 동태찌개, "내장두루치기 들어봤니?"…1석 3조
    '맛있는 녀석들' 동태찌개, "내장두루치기 들어봤니?"…1석 3조
    삶은 동태 내장에 간장과 고추장, 마늘, 고추가루를 넣고 볶아 요리한 것. 특히 밥과 함께 먹기에 더할 나위 없는 해당 요리에 출연자들은 놀라움을 감추지 못했다. 한편 '맛있는 녀석들' 동태찌개 식당은 수원시 권선구의 한 주택가 인근에 위치해 있다. 식용유와 물, 설탕, 김치를 이용해 매일 끓여 동태 대가리와 무를 넣어 만든 육수가 맛의 비결이다. 양념두부조림...
    2019-04-06 12:37
  • '생활의 달인' 강릉 메밀국수 달인, 국내서 일본식 메밀국수 일인자로 불리는 특별한 맛의 비법은?
    '생활의 달인' 강릉 메밀국수 달인, 국내서 일본식 메밀국수 일인자로 불리는 특별한 맛의 비법은?
    특히 '생활의 달인' 강릉 메밀국수 달인이 만든 메밀국수는 남다른 비법의 숙성 간장을 사용해 깊고 진한 맛의 육수를 선보인다. 그 맛의 정체는 바로 장어 껍질과 말린 청어다. 청어를 품은 장어 껍질을 구워준 후 비법 간장과 함께 끓이면 특급 소스가 완성된다. 일본 현지의 맛을 뛰어넘기 위해 끝없이 정성과 열정을 쏟는다는 강릉 메밀국수 달인의 인생 이야기는...
    2019-04-01 16:55
  • 경희대한방병원 김영철 교수, 보건복지부장관상 수상
    경희대한방병원 김영철 교수, 보건복지부장관상 수상
    경희대학교한방병원은 간장·조혈내과 김영철 교수가 2018 글로벌 헬스케어 유공 포상 시상식에서 보건복지부 장관 표창을 수상했다고 28일 밝혔다. 김 교수는 한국보건산업진흥원과 협력을 통해 국내 한의약 관련 기관의 외국인 환자 유치 및 해외 진출을 위한 자문활동을 수행하는 등 한의약 분야의 국제진료 시스템 조성과 발전에 기여한 대·내외적 공로를 인정받아...
    2019-03-28 16:03
  • 한국야쿠르트, ‘잇츠온 하루만낫또’ 출시…“프레시 매니저가 냉장 배송”
    한국야쿠르트, ‘잇츠온 하루만낫또’ 출시…“프레시 매니저가 냉장 배송”
    간장소스와 겨자소스가 동봉돼 있어 밥과 함께 곁들여 먹기 좋다. ‘낫또 계란밥, 낫또 치즈 샌드위치, 낫또 요거트, 낫또 아보카도 김밥 등 다양한 레시피로 활용 가능하다. 자극적이지 않아 아침대용식으로도 적합하다. 변경구 한국야쿠르트 마케팅 상무는 “건강과 미용을 중시하는 소비자를 위해 ‘하루만낫또’를 출시하게 됐다”며 “앞으로도 건강...
    2019-03-27 09:21
  • 맥도날드서 소스만 산다고?…초보자도 실패 없는 ‘이색소스’ 전성시대
    맥도날드서 소스만 산다고?…초보자도 실패 없는 ‘이색소스’ 전성시대
    중국식 굴소스 인기에 CJ프레시웨이는 3월 말부터 중국 해천미업과 독점 공급 및 판매 계약을 체결하고 해천미업의 주력 제품인 간장과 굴소스를 국내에 선보인다. 프리미엄 간장 제품군은 5월 직수입 과정을 거쳐 유통된다. 해천미업이 공식 유통업체를 선정해 국내 시장에 진출하는 것은 이번이 처음이다. 중국조미협회에 따르면, 해천미업은 2017년 기준 중국 현지...
    2019-03-26 18:09
  • '2TV 저녁 생생정보' 고수의 부엌, 모둠물회 맛집 '다바다해물'·복어맑은탕 맛집 '복마중'…위치는?
    '2TV 저녁 생생정보' 고수의 부엌, 모둠물회 맛집 '다바다해물'·복어맑은탕 맛집 '복마중'…위치는?
    미나리와 콩나물이 듬뿍 들어간 복어맑은탕은 시원한 국물이 속을 확 풀어주는 것 같다. 부드러운 복어 살과 미나리, 콩나물을 간장소스에 찍어 먹으면 최고의 한끼를 자랑한다. '다바다해물'과 '복마중'의 특별한 맛 이야기는 25일 오후 6시 30분 방송되는 KBS 2TV '생생정보'에서 확인할 수 있다.
    2019-03-25 16:40
  • 대상 정원e샵, ‘청정원ㆍ집으로ON’ 냉동밥 기획전
    대상 정원e샵, ‘청정원ㆍ집으로ON’ 냉동밥 기획전
    이벤트 기간에 해당 냉동밥 제품을 구매한 고객 가운데 추첨을 통해 선정된 20명에게는 ▲유자과즙과 간장소스로 맛을 낸 ‘오리엔탈 드레싱’ ▲볶은 참깨와 흑임자로 고소함을 더한 ‘참깨흑임자 드레싱’ ▲새콤한 사과와 부드러운 우유크림이 들어있는 ‘코울슬로 드레싱’ 등 샐러드를 더욱 맛있게 즐길 수 있는 ‘청정원 샐러드 드레싱 3종’을 각 1개씩...
    2019-03-21 10:35
  • '생방송 투데이' 오늘방송맛집- 비법이 money!, 조개+갈비가 한 냄비에! 청주 조갈찜 맛집 '위찜'…위치는?
    '생방송 투데이' 오늘방송맛집- 비법이 money!, 조개+갈비가 한 냄비에! 청주 조갈찜 맛집 '위찜'…위치는?
    한쪽에서는 조개가 가득한 조개찜, 다른 한쪽에서는 간장과 고춧가루로 양념 된 갈비찜이 나온다. 갈비찜은 맵기 조절도 가능하다. 키조개, 가리비, 백합, 바지락, 홍합 등이 아낌없이 들어간 신선한 조개찜과 매콤 단짠의 갈비찜의 조합이 엄지를 치켜든다는 후문. 두 메뉴가 한 냄비에! 조갈찜 편 '위찜'의 깊은 맛 이야기는 19일 오후 7시 방송되는 SBS '생방송...
    2019-03-19 17:00
  • 사찰음식의 대가에서 한식진흥원 이사장까지…선재 스님의 지혜
    사찰음식의 대가에서 한식진흥원 이사장까지…선재 스님의 지혜
    우리가 먼저 우리 음식에 대한 자부심을 가져야 한다는 그는 “와인을 입안에 굴리면 8가지 맛이 난다고 프랑스인들은 자부한다. 한국의 된장, 고추장 등 발효 음식도 그렇다. 3년, 10년을 발효한 간장도 담긴 컵을 흔들면 제각각 다른 까만색이 묻어 나온다. 한식에 대한 긍지를 갖고 5000년의 지혜를 전파해 퓨전의 묘미를 선보이자”고 강조했다.
    2019-03-19 16:11
  • [데스크칼럼] 인간은 과연 善하고 합리적인가
    [데스크칼럼] 인간은 과연 善하고 합리적인가
    하지만 현실은 언제나 망상과 환상을 무너뜨린다. 특히 결정적 순간은 내 지갑과 통장에서 돈이 빠져나갈 때, 그리고 매월 들어오던 돈이 끊겼을 때다. 만사휴의(萬事休矣)가 되어서는 안 된다. “군자는 그릇이 되지 않는다”고 했다. 때와 장소에 맞춰 간장그릇, 국그릇, 밥그릇을 만드는 ‘틀’이 돼야 한다. 문 대통령도 ‘군자’였으면 한다. vicman1203@
    2019-03-17 19:52
  • 교촌치킨 권원강 회장 퇴임…전문경영인 체제로 전환
    교촌치킨 권원강 회장 퇴임…전문경영인 체제로 전환
    1991년 3월 경상북도 구미시에서 10평 남짓 작은 가게로 시작한 권 회장은 전국에 간장치킨 열풍을 일으키며, 교촌을 연매출 3188억의 업계 1위 기업으로 성장시켰다. 교촌치킨 가맹점 수는 1000개를 돌파한 2003년 이후 15년 이상 950~1100개 사이에 머물러 있다. 가맹점을 크게 늘리지 않고도 본사와 가맹점 모두 세 배 이상의 매출 성장을 이뤄냈다. 한편 신임...
    2019-03-13 14:09
  • [유현희의 뉴스카트] 간장명인을 스파이로 둔갑시킨 댓글 유감
    [유현희의 뉴스카트] 간장명인을 스파이로 둔갑시킨 댓글 유감
    40년 이상 간장 연구에 매달려 온 ‘간장 명인’이 얼마 전 세상을 떠났다. 언론은 그의 죽음을 애도했고, 생전의 업적과 일화에 대한 기사를 쏟아냈다. 오경환 샘표식품 부사장의 이야기다. 투병 중에도 현직에 머무르며 간장에 대한 애정을 놓지 못했던 그는 조선 간장을 재현한 일등공신으로도 꼽힌다. 그런 그에게 갑자기 비난의 화살이 쏟아지기 시작했다. 기사를 통해...
    2019-03-11 18:08
  • 삼양식품, ‘왕갈비통닭볶음면’ 출시...영화 ‘극한직업’ 영향?
    삼양식품, ‘왕갈비통닭볶음면’ 출시...영화 ‘극한직업’ 영향?
    이번에 새롭게 선보인 왕갈비통닭볶음면은 간장에 양파, 마늘, 후추 등 다양한 재료를 넣어 만든 왕갈비통닭소스와 마늘이 17% 들어간 후첨마늘분말로 양념갈비의 맛을 그대로 구현한 것이 특징이다. 마늘 슬라이스, 건파, 조미비프맛 후레이크를 적용해 식감과 감칠맛도 살렸다. 왕갈비통닭볶음면은 용기면으로만 출시되며 가격은 1500원이다. 삼양식품 관계자는...
    2019-03-08 11:32
  • CJ푸드빌 계절밥상, 가리비찜ㆍ왕갈비치킨 등 신메뉴 출시
    CJ푸드빌 계절밥상, 가리비찜ㆍ왕갈비치킨 등 신메뉴 출시
    가족 단위 외식이 많은 신학기임을 고려해 ‘간장 주꾸미구이’, ‘주꾸미 삼겹살’, ‘주꾸미 뚝배기 파스타’ 등 고객 만족도가 높은 주꾸미 요리에 담백하면서 감칠맛이 좋아 남녀노소 누구나 좋아하는 가리비 요리를 더했다. 계절수산 코너에서 만나볼 수 있는 신메뉴 ‘남해 가리비찜(평일 저녁, 주말 제공)’은 은은한 보라빛의 남해산 가리비를 그대로 쪄내 가리비...
    2019-03-07 10:37
  • ‘아내의 맛’ 양미라♥정신욱, 결혼 5개월 차…신혼집 공개+댄스 삼매경
    ‘아내의 맛’ 양미라♥정신욱, 결혼 5개월 차…신혼집 공개+댄스 삼매경
    하지만 카메라 설치로 인해 싱크대가 막혀 간장을 넣지 못해 우왕좌왕하는 모습으로 웃음을 안겼다. 식사 후 양미라는 소화를 위해 댄스 삼매경에 빠졌다. 이 모습을 카메라에 담던 정신욱은 “그동안 춤 못 춰서 어떻게 살았냐”라며 웃음을 참지 못했다. 한편 양미라는 지난해 10월 2세 연상의 사업과 정신욱과 웨딩마치를 올렸다.
    2019-03-05 23:28
  • CJ푸드월드, 치즈 신메뉴 출시… 사이드 메뉴 무료 혜택
    CJ푸드월드, 치즈 신메뉴 출시… 사이드 메뉴 무료 혜택
    제일제면소와 차이나팩토리 익스프레스는 새우를 활용한 ‘바삭새우 냉칼국수’와 ‘새우 완탕면’을, 방콕9은 ‘닭고기 간장소스 덮밥’을 출시한다. 신메뉴 출시를 기념해 6일부터 29일까지 CJ푸드월드 코엑스몰점, 잠실롯데점, 인천공항점 등 3개 매장 내 18개 브랜드 대상으로 신메뉴 주문 시 사이드 메뉴를 무료 제공 또는 할인 판매한다. 입점 브랜드는 매장별로...
    2019-03-05 10:00
  • 올웨이즈블루,국내 최초 '특 A급 블랙타이거새우ㆍ흰다리새우' 본격 판매
    올웨이즈블루,국내 최초 '특 A급 블랙타이거새우ㆍ흰다리새우' 본격 판매
    이에 따라 기존 냉동새우는 간장새우장이나 새우회로 먹을 수 없었지만, 올웨이즈블루가 공급하는 냉동새우는 간장새우장이나 횟감용으로 먹을 수 있는 최상의 제품이다. 올웨이즈블루 신상호 마케팅 총괄대표는 “올웨이즈블루 청정 새우 공급을 기점으로 3월 중에는 냉동새우에 간장소스만 첨가하면 신선하고 비린내 없는 맛좋은 국내 특허기술로 만든 청정...
    2019-02-27 09:28
  • 셀트리온제약, 지난해 매출액 8.1% 성장…영업익은 하락
    셀트리온제약, 지난해 매출액 8.1% 성장…영업익은 하락
    이 중 주력품목인 간장용제 '고덱스'가 366억 원, 종합비타민제 '타미풀' 37억 원, 자가면역질환치료제 '이무테라정' 29억 원 등 전반적으로 양호한 실적을 기록했다. 고덱스는 지난해 약가연동제에 따른 보험수가 인하 영향으로 전년 대비 매출이 감소했으나 아이큐비아 기준 처방 간장약 분야 시장점유율 1위를 차지했다. 셀트리온제약이 국내 독점판매권을...
    2019-02-25 18:21
  • 맥도날드, 주문 즉시 계란 깨뜨려 만든 ‘에그 불고기 버거’ 출시
    맥도날드, 주문 즉시 계란 깨뜨려 만든 ‘에그 불고기 버거’ 출시
    신선한 품질의 계란과 간장 베이스의 불고기 소스로 맛을 낸 에그 불고기 버거는 행복의 나라 메뉴를 통해 3000원이라는 부담 없는 가격으로 고객들의 입맛을 사로잡을 예정이다. 또한 맥도날드는 에그 불고기 버거 출시를 기념해 추억의 ‘계란 트럭’을 운영한다. 출시 다음날인 22일부터 1주일간 서울 도심에서 “계란이 왔어요~”라는 확성기 소리와 함께...
    2019-02-21 13:46
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