‘마늘간장/매운고추장닭갈비’는 부드러운 닭다리살을 계절밥상 특제 소스에 재웠다. 달콤짭쪼름한 맛을 즐길 수 있는 마늘 간장맛과 맛있게 매운 고추장 맛 두 가지다.
아삭아삭한 양배추와 쫄깃한 떡이 함께 들어 있어 추가 재료를 넣지 않고도 밥 반찬, 안주로도 제격이다. 해동 후 프라이팬에 10분간 익혀 먹으면 된다.
‘닭날개간장구이’는 닭 날개를...
돈가스의 달인이 만든 수제 돈가스는 흑돼지만을 사용해 부드러운 육질과 진한 육즙을 자랑한다. '생활의 달인' 돈가스의 달인은 입맛을 자극하는 새콤한 돈가스 소스와 상큼한 유자간장 소스로 풍미를 최대치로 이끌어 낸다.
두툼하고 부드러운 고기와 바삭한 식감이 조화로운 일본식 돈가스의 비법은 17일 밤 8시 55분 방송되는 SBS '생활의 달인'에서 확인할 수 있다.
특히 ‘프리미엄 한판새우초밥’의 경우 고급 초밥집에서만 맛볼 수 있었던 ‘간장새우’를 포함해 일명 랍스터 새우로 불리는 ‘아르헨티나 새우’와 국내 유통되는 초밥용 새우 중 가장 큰 사이즈를 자랑하는 ‘활초새우’ 등 단맛과 함께 쫀득한 식감이 뛰어난 4가지(아르헨티나새우, 블랙타이거새우, 간장새우, 활초새우) 새우를 사용했다.
윙봉과...
시중에 출시된 건강식단의 경우, 단순히 간장ㆍ드레싱 등 소스를 줄이다보니 염도와 당도는 낮춘 반면 맛은 심심하다는 평이 많았다.
이런 단점을 보완한 게 ‘그리팅’이다. ‘그리팅’의 모든 음식에는 구기자 간장 소스, 당귀 유채유, 아보카도 오일 드레싱 등 자체 개발한 소스 71종을 사용했다. 소스에는 L-글루타민산나트륨ㆍ착향료ㆍ카라멜색소 등을 빼고...
이곳에서 숭어회를 주문하면 쫄깃쫄깃한 숭어회를 무한리필로 즐길 수 있다.
신선한 숭어회가 듬뿍 담겨져 간장에 찍어 먹어도, 혹은 초장에 찍어 먹어도 특유의 뛰어난 맛을 느낄 수 있다.
'장○○○○○', '제○○○○○', '진○○○'의 특별한 맛 이야기는 16일 오후 6시 30분 방송되는 KBS 2TV '생생정보'에서 확인할 수 있다.
양념장에 들어가는 간장을 달일 때 말린 귤껍질을 넣어줘 단맛을 배가시켜준다.
물 막국수의 시원한 맛을 살려주는 동치미도 직접 담그는데 쌀과 고구마, 고구마 순을 넣고 쪄준 후 으깨서 무와 함께 푹 삭혀주는 과정을 거친다.
보통의 재료들로 특별한 맛을 낸다는 동치미 막국수의 달인의 특별한 맛 이야기는 10일 밤 8시 55분 방송되는 SBS '생활의 달인'에서...
계란노른자장은 노른자만을 따로 분리해 만능간장을 부은 것. 볶은 밥에 올려 환상의 궁합을 자랑했다.
이어 만능간장으로 만든 파스타에서는 노른자절임을 올렸다. 이를 맛본 손님들은 "짜지 않은 어란 같다"라며 노른자가 굳은 것에 신기함을 드러냈다.
이정현이 공개한 레시피는 다음과 같다. 설탕과 굵은소금을 1:1 비율로 섞어 통에 넣은 뒤...
이 상품은 매콤달달한 이경규 특제 마라마요 소스와 고소하고 바삭한 양파 후레이크가 특징으로, 국내산 닭고기 순살을 각각 달콤짭조름한 간장소스와 매콤 알싸한 맛의 마라소스에 볶은 간장맛과 마라맛으로 출시됐다. 가격은 3500원이다.
이제까지 편스토랑을 통해 출시된 상품들이 마장면, 미트파이, 파래탕면 등 비교적 생소했던 반면, 이번 상품은 닭고기를...
24일 방송되는 SBS '생활의 달인'에서는 전국에 보석같이 숨어있는 맛의 달인을 발굴하는 은둔식달 프로젝트를 통해 부산 사상구에서 오직 간장 양념 장어구이 하나의 단일 메뉴로 60년간 한 자리를 지켜온 부산 장어구이의 달인 문현아(50) 씨를 찾아간다.
'생활의 달인' 부산 장어구이의 달인이 운영하는 가게에서 장어를 주문하면 숯불 위에 노릇노릇하게 장어 위에...
자회사인 셀트리온제약은 간장질환치료제 ‘고덱스’ 등을 비롯한 제품의 매출이 증가했다. 영업이익은 램시마SC, 트룩시마 위주로 제품 믹스가 개선되며 전년대비 매출이 늘었으며, 영업이익률은 원가율 상승 요인에도 안정적인 수준을 유지했다.
◇에이치엘비, 美 차세대 면역항암제 개발 회사 인수 = 에이치엘비는 면역치료 플랫폼 기술을 가진 미국의...
여기에 감자사리까지 넣어서 먹으면 특유의 간장양념이 맛있게 밴 국수와 양념갈비를 함께 즐길 수 있다.
감자사리다보니 쫄깃함이 뛰어난 국수와 부드러운 한우양념갈비가 어우러져 찰떡궁합을 자랑한다.
'해○○○○○○○'의 특별한 맛 이야기는 20일 오후 6시 30분 방송되는 KBS 2TV '생생정보'에서 확인할 수 있다.
자회사인 셀트리온제약은 간장질환치료제 ‘고덱스’ 등을 비롯한 제품의 매출이 증가했다.
영업이익은 램시마SC, 트룩시마 위주로 제품 믹스가 개선되며 전년대비 증가했으며, 영업이익률은 외주 위탁생산(CMO) 도입, 바이오시밀러 임상물질 생산 등 성장동력 확보 과정에서 발생한 원가율 상승 요인에도 불구하고 안정적인 수준을 유지했다고 설명했다....
자회사인 셀트리온제약은 간장질환치료제 '고덱스' 등의 매출이 증가하면서 실적상승을 견인했다.
영업이익은 램시마SC, 트룩시마 위주로 제품군이 개선되며 전년대비 증가했다. 영업이익률은 외주 CMO 도입, 바이오시밀러 임상물질 생산 등 성장동력 확보 과정에서 발생한 원가율 상승 요인에도 불구하고 안정적인 수준을 유지했다고 설명했다.
셀트리온은...
간장 양념을 바른 고기를 숯불에 굽는데, 굽는 내내 양념을 덧발라 주는 게 특징이다.
유자와 청양고추를 넣어 만든 특제 양념장에 꼬치를 찍어 먹는 맛도 예술이다.
한 번 맛본 사람들도 금세 단골이 된다는 매력적인 꼬치구이 달인만의 특별한 레시피는 11일 밤 8시 55분 방송되는 SBS '생활의 달인'에서 확인할 수 있다.
코스는 성게와 연어 알을 올린 김부각이 아뮤즈 부쉬로 제공되고, 물김치 육수가 곁들어진 초계 무침, 제비추리를 비롯해 각종 재료를 채썰어 간장으로 양념한 한우 잡채, 제주산 한라봉 셔벗이 이어진다. 주요리로는 생선구이 혹은 한우 등심구이가 준비됐다. 곤드레나물 솥밥 정식은 서브로 제공된다. 여기에 밸런타인데이를 위한 4종 디저트로 산딸기 머랭, 유자...
소금이나 조선간장으로 간하고, 참기름 한두 방울과 참깨를 뿌려 낸다. 오래 끓이면 매생이가 녹아 물처럼 되기 쉬우니, 한소끔 끓자마자 불을 꺼야 한다. 장흥 토박이들은 “매생이탕에 나무젓가락을 꽂았을 때 서 있어야 매생이가 적당히 들어간 거예요. 매생이는 젓가락으로 건져 먹어야죠”라고 설명한다. 정남진장흥토요시장에 매생이탕과 매생이떡국을 내는 식당이...
3년 만에 재출시한 ‘치킨팝’은 뉴트로 트렌드를 선도하며 인기를 끌었고, ‘찰초코파이’, ‘닥터유 단백질바’, ‘다이제 씬’, ‘포카칩 땡초간장소스맛·구운마늘맛’ 등 차별화된 신제품들도 성장을 견인했다.
오리온은 올해에도 제과 신제품 라인업을 강화해 시장 내 점유율을 확대하고 신규사업을 본격화해 새로운 성장의 발판을 마련한다는 계획이다....