이러한 영향으로 올해 전 세계 참치 조업량이 크게 줄면서 참치(가다랑어) 어가가 톤당 2300달러를 웃도는 등 공급량이 수요를 못 따라가는 상황이 발생하고 있다.
동원산업은 이러한 어려운 환경에서 그간 지속적으로 진행한 선단 현대화를 통해 오히려 지난해 대비 실적이 개선될 것으로 기대하고 있다. 동원산업은 최근 3년간 4척의 신규 선망선을 건조해 바다에...
참치전문 웹사이트 에이튜나(Atuna)의 가다랑어(Skipjack) 방콕 시세는 지난 9월 30일 톤 당 2150달러(약 243만 원)에서 10월 11일 톤 당 2350달러까지 상승했다.
박상준 키움증권 연구원은 “참치어가가 9월 가파르게 상승해 전분기 대비 14% 증가한 것으로 추정된다”며 “통상 4분기에 참치어가가 강세를 보이면 내년에도 강세를 보여와, 동원산업의 내년도...
건새우, 가다랑어포 등 여러 재료들로 만든 분말과 소뼈·닭발 육수를 섞어 준다.
이후 며칠 동안 말려서 다시 빻아주면 사골 육수의 진한 맛을 내는 스프가 완성된다고 한다.
이뿐만이 아니다. '생활의 달인' 수원 라면의 달인은 유탕면의 기름 냄새를 없애주는 달인만의 독특한 방법도 공개한다.
방송에 한 번도 공개된 적 없다는 숨어 있는 특별한 수원 라면의...
말린 오징어와 가다랑어포의 향을 가득 품은 특제 간장은 쫄면 육수의 신의 한 수라고 귀띰한다. 비법 간장과 육수를 달인의 황금 비율로 섞어주면 그 어디에서도 빛을 발하는 만능 육수가 완성된다.
40년간 한결같이 변하지 않는 맛으로 자리를 지켜온 경주 쫄면의 달인의 이야기는 12일 밤 8시55분 방송되는 SBS '생활의 달인'에서 확인할 수 있다.
지난해 2월 국제적으로 가다랑어 생산량이 가장 많은 중서부태평양(WCPFC) 지역에 내내 태풍이 강타해 어획량이 부진했다. 또 10월 이후에는 라니냐 때문에 해수면의 온도가 떨어지면서 참치가 해수면 가까이 올라오지 않으면서 어획량이 줄어들었다.
2015년 상반기 평균 131만2000원ㆍMT였던 가다랑어 가격은 지속적인 상승세를 보이며 지난해 하반기 평균...
그것을 식히고 새우를 넣어 가다랑어 포의 향을 더해 숙성시킨다고.
간장새우의 핵심이라고 할 수 있는 간장 또한 평범하지 않다. 특별한 비법으로 구운 소고기를 간장에 넣어 끓이고, 여기에 토마토와 구운 대파를 넣어 간장의 짠맛을 잡아주고 은은한 단맛을 내준다.
'생활의 달인' 간장새우밥의 달인이 꼽은 또 다른 비법은 쌀밥 위에 올라가는 후리카케다....
‘가쓰오 계란말이’는 국내산 계란을 사용해 도톰하게 말아낸 계란말이를 입맛에 따라 가다랑어포와 케첩을 얹어 먹을 수 있는 1인용 안주다.
이 제품은 안주와 반찬용으로 둘다 활용할 수 있어 인기라고 CU측은 설명했다. 실제로 ‘가쓰오 계란말이’의 동반구매 상품을 분석해 본 결과, 1위와 3위는 소주ㆍ맥주로 주류가 차지했고 2위, 4위, 5위는 각각 도시락...
또한 파우치로 개별 포장 돼 있어 언제, 어디서나 간편하게 급여 가능하며, 고양이용 참치∙가다랑어∙닭가슴살∙참치와 조갯살 등과 함께 강아지용 녹색야채∙황색야채∙적색야채 등 총 9종이 준비됐다.
◇ 토니모리, 빅세일 = 토니모리가 전 품목을 최대 50%까지 할인하는 빅세일을 진행한다. 이번 빅세일은 18일부터 20일까지 총 3일간 진행되며 토니모리...
위기상황에 있지만, 지난 위기극복의 기억을 되살리는 과감한 투자를 통해 우리나라 원양어업의 재도약을 이끌어나가겠다”고 전했다.
동원산업은 현재 40척의 선단 (선망선 18척, 연승선 16척, 트롤선 1척,운반선 5척) 을 통해 태평양, 인도양, 대서양, 남빙양 등 세계 각지의바다에서 가다랑어, 황다랑어, 눈다랑어, 남방참다랑어 등 수산자원을 어획하고 있다.
다만 원양어업 참치(가다랑어) 생산량은 23만8732톤으로 전년 22만9588톤에 비해 4.0% 증가해 역대 최대 어획고를 달성했다.
가다랑어의 어획량이 증가한 요인은 지난해 상반기에 엘리뇨의 영향으로 태평양에서 참치어장 확대에 따른 어획증가로 추정했다.
참치(가다랑어)의 최대 어획고 달성에도 어가는 국제유가 하락, 태국 등 참치 주요 수출국의 수요...
현재는 돼지 사골, 닭, 채소, 가다랑어, 고등어를 우려낸 육수에 일반 라면보다 굵은 면을 사용하고 있다. 고명으로는 돼지고기 장조림, 챠슈, 청경채와 대파가 올라간다. 한성문고와 하카다분코 두 곳 모두 판매하고 있는 인(印)라멘(8000원)과 한(漢)라멘(1만 원)은 2일 동안 우려낸 돼지 뼈 육수를 사용해 걸쭉하고 진한 맛을 낸다.
한성문고의 라면은 간이 살짝...
테라카는 향후 남태평양에서 가다랑어와 황다랑어 등을 어획할 예정이다.
동원산업 이명우 사장은 이날 출항식에서 “국내 최고 기술력으로 건조한 신규 선망선을 통해 수산자원 확보에 대한 경쟁력을 향상시키겠다”며 “국제 조업 규정 준수 및 해양 생태계 보존을 위한 국제사회의 노력에도 적극적으로 동참하겠다”고 전했다.
하늘하늘 춤추는 가다랑어포를 덮은 타꼬야끼는 촉촉한 반죽과 쫄깃한 문어가 어우러진 대표 간식이다. 만원 한 장으로 에피타이저부터 디저트까지 섭렵할 수 있는 노량진 명물 컵밥거리. 줄지은 거리가게의 메뉴들만큼이나 행복한 고민이 줄을 잇는다.
노량진 컵밥거리위치 거리가게 특화거리(만양로입구 ~ 사육신공원 앞)가는 법 지하철 1, 9호선 노량진역...
헌화대에는 팬들의 편지와 꽃다발, 다마가 생전 좋아했던 가쓰오부시(가다랑어포) 등이 쌓였고, 눈물로 애도하는 조문객도 있었다고 통신은 전했다.
다마는 지난 2007년 1월 일본 와카야마 현 기노카와 시의 와카야마 전철 기시카와선의 기시 역 역장에 임명돼 세계적으로 유명세를 떨쳤다.
다마 역장은 5개월 전부터 비염 등의 증세를 보여 요양하던 중 급성심부전으로...
품목별로는 가다랑어포가 1610㎏으로 가장 많이 쓰였고 이어 꽁치 1051㎏, 명태 430㎏, 연어살 270㎏, 갈치 175㎏, 임연수어 138㎏, 코다리 112㎏ 순이었다.
일본 정부는 최근 한국이 일본 8개 현 수산물 수입을 전면 금지한 조치가 부당하다며 세계무역기구(WTO)에 제소했다. 지난 21일 일본은 이 문제와 관련, ‘WTO 협정에 기반한 협의’(양자협의)를 하자고...
가다랑어와 유사한 체형이지만 등에 푸른빛을 띤 줄무늬 모양이 다르고 가슴지느러미 아래에 검은 반점이 몇 개 있다. 다랑어 중에서는 소형 종으로 1m까지 자란다.
줄삼치는 이름과는 달리 삼치 종류가 아닌 다랑어 종류다. 그런데도 다랑어 종류 중에서는 유독 날카로운 이빨을 지닌 것이 특징이다. 가다랑어 · 점다랑어와 함께 끌낚시 및 쇼어 지깅 대상어가 된다....
2205톤급의 미래로호는 건조기간 2년을 거쳐 완성했으며, 태평양에서 가다랑어와 황다랑어를 잡는 데 사용될 예정이다.
이명우 사장은 “수산자원 확보는 물론, 국제 조업규정 준수 및 해양 생태계 보전을 위한 국제사회의 노력에도 적극적으로 동참할 것”이라고 말했다.
한편, 동원산업은 현재 42척의 선단(선망선 17척, 연승선 19척, 트롤선 1척,운반선 5척)을 통해...
다소 품질이 떨어지는 황다랑어나 가다랑어를 사용하지 않고 다랑어 중에서도 눈다랑어만을 사용해 맛과 품질이 뛰어나고 한국인들이 좋아하는 지방 함유량이 많은 뱃살 위주로 참치회팩을 구성했다.
서대동 홈플러스 수산팀장은 “여름철에는 어패류의 비브리오균 등으로 인해 수산물에 대한 수요가 떨어지긴 하지만 참치의 경우 영하 40도에서 유통 및 공급되기...
어선 16척을 보유한 국내 최대 선단 동원산업은 중서부 태평양 지역을 중심으로 가다랑어(캔용 참치)를 어획해 동원F&B과 해외 기업에 판매해 참치가격 상승의 가장 큰 수혜주로 꼽힌다.
또한 새로 출범하는 박근혜 정부의 개편안 역시 이들 참치업체에는 호재가 될 전망이다. 대통령 인수위에서는 식품의약품안정청을 식품의약품안정처로 격상했다. 즉...
사은품으로 제공되는 ‘동원참치 선물세트’는 태평양산 가다랑어와 식물성 유지류를 넣어 만든 ‘동원참치 마일드 스탠다드’(100g) 9개와 신선한 참치살에 매콤한 고추소스, 감자, 양파를 첨가해 부드러우면서도 매콤달콤한 맛을 느낄 수 있는 ‘동원 고추참치’(100g) 6개로 구성된다.
GS샵 인터넷 쇼핑몰과 모바일 GS샵에서 방송상품을 구매하는 경우도 사은행사...