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‘샘표 조림용 고등어’는 청정바다 제주도 연근해에서 잡은 속살이 통통한 국산 생(生)고등어만을 엄선해 얼리지 않고 신선한 상태 그대로 손질했다.
특히 쇠고기, 마늘, 간장, 고추, 소금, 생강, 양파 등 8가지 양념으로 깊게 우려낸 육수에 숙성시켰다. 또 생선 특유의 비린 맛이 없으며, 고등어 살 속속들이 양념이 잘 배어 있는 것이 특징이다.
이밖에 글루타민산나트륨과 합성보존료, 합성색소 등을 일절 사용하지 않아 요리의 신선함을 더욱 살렸다.
샘표 관계자는 “별도의 양념 없이도 쉽고 간편하게 맛을 낼 수 있어 요리가 서툰 초보주부나 싱글족을 비롯해 야외에서도 유용한 아이템이다”고 말했다.
한편, ‘샘표 조림용 고등어’는 전국 대형마트 및 샘표 온라인 쇼핑몰에서 구입할 수 있으며 가격은 3240원(400g)이다.