내년 프랜차이즈, 커피 ‘맑음’·문구·제빵 ‘흐림’

내년 프랜차이즈 산업에서 ‘커피’가 호황을 이어갈 전망이다.

대한상공회의소가 최근 전국 프랜차이즈 가맹본부 300여곳을 대상으로 실시한 ‘2012년 상반기 프랜차이즈 산업 경기전망 조사’에서 ‘커피’는 원두커피 애호가들의 꾸준한 증가로 기준치인 100을 대폭 초과한 150을 기록하며 호황을 이어갈 것으로 조사됐다. ‘화장품’(150), ‘교육’(118), ‘이·미용’(116) 등도 기준치를 상회하며 맑은 전망을 보일 것으로 파악됐다.

반면 ‘문구·사무용품’(77), ‘제빵·제과’(79), ‘건강식품’(89), ‘피자’(91), ‘치킨’(91), ‘주류’(95), ‘외식’(98)은 기준치에 못 미친 것으로 집계됐다. 특히 문구·사무용품은 원재료가격 상승과 불경기에 따른 사무용품 납품 축소에 대한 우려로 저조한 전망치를 보였다.

유망할 것으로 예상하는 프랜차이즈 아이템으로도 ‘커피’(30.6%)를 가장 많이 꼽았고, ‘노인요양원’(12.8%), ‘헬스’(12.8%), ‘뷰티’(11.7%) 등이 뒤를 이었다.

또 유망한 트렌드에 대해서는 ‘저가제품·서비스’(21.7%)라는 응답이 가장 많았으며 이어 ‘웰빙’(17.1%), ‘고급화’(11.1%) 순으로 나타났다.

조사결과, 내년 상반기 프랜차이즈 전체 산업 경기전망은 103으로 집계됐다. 이는 기준치 100을 웃돈 수치지만 최근 물가상승과 불확실한 경제상황에 따른 소비심리위축으로 올해 하반기 전망(109)보다는 하락한 수준이다.

실제로 프랜차이즈 기업들은 내년 상반기에 ‘소비위축’(30.2%), ‘매출원가 상승’(16.4%), ‘불확실한 경제상황’(15.7%), ‘경쟁심화’(14.9%) 등을 프랜차이즈를 운영하는 데에 있어서 가장 큰 애로사항으로 지적했다.

이에 프랜차이즈 전체 산업은 매출원가부담(51), 당기순이익(88)이 기준치에 못 미쳐 수익구조가 악화될 것으로 나타났다. 다만 가맹점포 수(155), 직영점포 수(121), 매출액(113)은 기준치를 크게 웃돌아 점포 수 증가에 따른 외연확대는 지속될 것으로 대한상의는 분석했다.

김무영 대한상의 유통물류진흥원장은 “소비자들의 지갑이 얇아짐에 따라 실속형 소비성향이 당분간 확대될 것으로 보인다”며 “프랜차이즈 기업들은 가격의 거품을 제거하고 소비자 눈높이에 부합하는 가치를 제공해야 성장을 이어갈 수 있을 것”이라고 말했다.

프랜차이즈기업 경기전망지수는 가맹본부의 현장 체감경기를 수치화한 것으로 0~200 사이로 표시된다. 100을 넘으면 이번 반기 경기가 전반기에 비해 호전될 것으로 예상하는 기업이 더 많음을 의미하며 100 미만이면 그 반대다.