자바시티 커피, 건물주 모집 투자형 위탁경영프로그램 선보여

최근 들어 창업 시장에 여러 가지 변화의 기류가 생기고 있다. 그 중 하나가 생계형 창업을 탈피한 재테크 투자형 창업이다. 세계 최대라고 할 수 있는 미국 프랜차이즈 시장 3대 조류 중 하나가 개인 투자자들이 투자 클럽을 만들어 유망한 프랜차이즈 사업 또는 외식업 등 소규모 사업에 투자하는 것이다.

최근 들어 우리나라에 투자형 창업이 늘고 있는 것은 같은 맥락에서 이해할 수 있다. 미국과 마찬가지로 재력을 갖춘 베이비붐 은퇴자들의 증가가 한 가지 이유다. 건물공실률이 늘어나면서 임대보다 직접 사업 투자를 통한 수익 확보가 더 유리하다는 판단도 한몫했다.

이와 함께 점포형 창업에 대한 일반인들의 인식 변화도 영향을 미치고 있다. 품격있는 인테리어와 브랜드 파워를 갖춘 매스티지(masstige:대중적 명품) 업종들은 중상류층에 부의 과시와 같은 역할을 하기로 한다.

또한 이런 흐름에 따라 창업 시장에서 공급자의 판도도 다양한 방식으로 생겨나고 있다. 건물주와 투자자가 공동 창업 한다든지, 투자자들이 매장에 상주하지 않고 가끔씩 사업장을 둘러보고 전문 경영인이 책임지고 점포를 운영하기도 한다. 일명 위탁관리 시스템이다.

투자만으로 영업이익 90% 가져

재테크형 창업은 투자만 하고 운영은 전문 경영인에게 위탁하는 방식이다. 투자자 사이에서 재테크형 창업이 각광받는 이유는 간단하다. 부동산,주식,펀드 등 전통적인 재테크 수단에서 안정적인 수익을 얻지 못하기 때문이다.

1억원 정도 여윳돈을 은행에 예치해도 현 금리에서는 월30만~40만원 남짓의 이자가 남는다. 또한 건물주 역시 만족스러운 보증금과 월세 수익을 얻지 못하는 경우가 많고 임대가 되지 않아 세금만 내면서 마음 고생하는 경우도 많다. 이런 상황에서 ‘재테크형 창업’이 각광받고 있는 것.

총 개설 자금인 4억 원 중 90%인 3억6000만 원은 B 씨가, 10%인 4000만 원은 본사가 투자했고 경영은 본사가 책임지는 계약을 한 것. 매월 발생한 매출에서 임대료 대신 월매출의 14%를 건물주가 가져가고 원재료•인건비•경비를 제한 후 영업이익에서 90%는 B 씨가, 10%는 본사가 가져가는 구조다.

매장을 임대할 경우 보증금 1억5000만 원과 월세 1500만 원 수준의 수익을 얻을 수 있다. 하지만 올해 초에는 임대료를 20~30%가량 깎으려는 문의만 줄을 이었기 때문에 임대가 성사되지 않았고 월세로 얻는 수익보다 더 큰 이익을 얻기 위해 ‘투자형 위탁 관리 창업’을 선택했다.

건물주인 B 씨는 개인 사업을 벌이고 있는 만큼 매장 운영에 뛰어들 여력이 없다. 현재 운영 중인 커피 브랜드에 주목한 이유는 매장 관리에서부터 세금 문제까지 가맹 본사가 알아서 해결해 주기 때문이다.

본사에서 관리하는 서비스 직원은 총 100명 정도. 모두 미국 본사에 가거나 국내에 파견된 교육 담당자를 통해 바리스타 교육을 모두 마스터했다. 오픈 후 본사는 교육 훈련을 받은 직원 4~5명을 매장에 파견하기로 합의된 상태다.

가맹 본사가 마케팅, 이벤트, 직원 교체, 관공서 문제 등 매장 운영에 필요한 모든 것을 지원하기 때문에 B 씨는 자신의 사업에 충실할 수 있다. 매출 관리에 대해 의구심을 품었지만 매출 중 10%가량은 본사의 몫이기 때문에 매출 관리에도 문제가 없어 보였다. 또한 투자자가 경험 없이 창업할 수도 있고 본사는 자금 부담 없이 매장 수를 늘릴 수 있다는 점에서 투자자와 본사가 윈-윈하는 구조다.

최근 인기를 끌고 있는 투자형 위탁 관리는 건물주 쪽에서는 월세보다 높은 수익을 기대할 수 있고, 가맹 본사는 매장 서비스를 균일화해 브랜드 인지도를 높일 수 있다.

커피전문점 ‘자바시티 커피와’ 푸드 카페 ‘카페자바시티’를 자바씨티코리아(www.Javacity.co.kr)는 부산,서울지역 대형 오피스 상권에 입점을 희망하는 가맹점주를 모집한다.

본사가 특수상권을 예비창업자에게 연결해 백화점처럼 수수료 방식으로 점포를 여는 방식으로 창업자는 점포 입차 비용을 줄일 수 있다.

또 위탁경영운영을 도입해 점포운영에 대한 부담없이 매달 일정한 수익을 올릴수 있다.