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‘뚱딴지’란 ‘돼지감자’를 일컫는 순우리말이다. 돼지감자는 시원하고 아삭한 식감이 특징이며 혈당을 낮추는 ‘이눌린’성분이 풍부해 변비와 체중조절, 당뇨병 완화에 효과가 있는 것으로 알려져 있다.
‘뚱딴지 프랑크’는 목우촌에서 관리하는 100% 국산 원료육과 국산 돼지감자를 넣어 축산농가 및 감자농가와의 상생을 도모하고자 했다.
소시지 안에 가득한 탱글탱글한 고기의 맛과 돼지감자의 아삭한 식감이 더해져 기존 소시지에서 쉽게 느껴볼 수 없던 탱글탱글하고 돼지감자가 알알이 씹히는 식감을 동시에 느낄 수 있다.
목우촌 상품기획 담당자는 “돼지감자는 최근 건강식품으로 각광받고 있어 다양한 요리에 활용하는 추세”라며, “돼지감자가 들어간 색다른 소시지 맛을 즐겨보길 바란다”고 전했다.