'생활의 달인' 춘천 튀김·떡볶이의 달인, 냄새만으로 손님의 발걸음 이끄는 특별한 맛의 비법은?

(사진제공=SBS '생활의 달인')

'생활의 달인' 춘천 튀김·떡볶이의 달인이 강원도 춘천에서 냄새만으로 여러 손님의 발걸음을 이끄는 특별한 튀김·떡볶이 맛의 비법을 공개한다.

22일 방송되는 SBS '생활의 달인'에서는 전국에 보석같이 숨어있는 맛의 달인을 발굴하는 은둔식달 프로젝트를 통해 강원도 춘천에서 바삭한 식감과 깔끔하면서도 고소한 맛을 자랑하는 다양한 종류의 튀김을 판매하는 춘천 튀김·떡볶이의 달인 김정숙(62·여·경력 7년) 씨를 만난다.

강원도의 오일장에서 수년간 튀김을 판매해왔다는 '생활의 달인' 춘천 튀김·떡볶이의 달인의 튀김에는 긴 세월을 증명이라도 하듯, 내공이 묻어있다.

종류가 다른 튀김마다 각기 다른 재료를 사용해 반죽을 만들고 있다는 '생활의 달인' 춘천 튀김·떡볶이의 달인의 모습에서는 정성이 고스란히 전해진다.

식감을 결정하는 튀김 반죽에 숨은 특별한 맛의 비법은 22일 밤 8시 55분 방송되는 SBS '생활의 달인'에서 확인할 수 있다.