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'2TV 저녁 생생정보' 대동맛지도-부산 자갈치시장 편에서 생선구이 맛집 '한월식당생선구이', '대선횟집', '경북대구횟집'과 곰장어(꼼장어) 맛집 '김해집'을 찾아간다.
28일 방송되는 KBS 2TV '생생정보'에서는 대동맛지도- 부산 자갈치시장 편을 통해 부산 중구 생선구이 골목 맛집으로 이름난 '한월식당생선구이', '대선횟집', '경북대구횟집'과 곰장어 골목 맛집 '김해집'을 찾아가 특별한 맛의 비법을 듣는다.
'한월식당생선구이', '대선횟집', '경북대구횟집'은 부산 자갈치시장 내 생선구이 골목 맛집으로 이름나 있다.
이곳에선 생선구이를 주문하면 살이 도톰한 생선구이를 1차 초벌구이한 상태에서 철판에서 한 차례 데워져 바삭하게 상에 올려진다.
갈치구이, 이면수구이, 고등어구이, 서대구이, 가자미구이, 삼치구이, 대구뽈기구이 등 다양한 종류의 생선구이를 맛볼 수 있다.
비리지 않고 토실하게 살이 오른 흰살 생선들이 철판에 노릇노릇하게 구워져 겉은 바삭하고 속은 야들한게 비린 냄새도 없어 이곳을 인기 생선구이 골목으로 만들고 있다.
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꼼장어 골목 맛집 '김해집'에서는 산꼼장어가 단연 인기다.
은박지 위에 매콤한 양념으로 버무려 익혀내면 깻잎에 싸서 쫄깃하고 고소하면서도 양념 때문에 매콤함까지 가미된 꼼장어 맛을 느낄 수 있다.
남은 양념에 밥까지 볶아 먹으면 금상첨화.
부산 자갈치시장에서 이름난 생선구이 골목 맛집 '한월식당생선구이', '대선횟집', '경북대구횟집'과 꼼장어 골목 맛집 '김해집'의 특별한 맛 이야기는 28일 오후 6시 30분 방송되는 KBS 2TV '생생정보'에서 확인할 수 있다.