샘표가 ‘한국의 장 담그기 문화’ 유네스코 인류무형문화유산 등재 기원 특강을 연다.
샘표가 28일 ‘장(醬), 발효, 우리맛_함께 이어가는 즐거움’ 특강을 개최한다고 14일 밝혔다.
이번 특강에는 정혜경 호서대 식품영양학과 명예교수, 최정윤 샘표 우리맛연구중심 헤드 셰프 등 각 분야 전문가들이 참여한다. 일반인의 눈높이에 맞춰 △장 담그기 문화의 사회
신동화 한국장류기술연구회 회장이자 전북대 명예교수가 "장 담그기 문화가 유네스코(UNESCO) 인류 무형문화유산으로 등록된 건 그 안에 담긴 정신을 높게 평가한 것"이라고 설명했다.
신 회장은 6일 CBS라디오 '김현정의 뉴스쇼'에서 "먼저 우리는 장류를 만들 때 집단이 참여하는데, 여러 사람이 같이 참여함으로써 공동의식을 함양하게 된다. 또 바로 먹
콩을 발효해 된장과 간장을 만들어 먹는 우리의 장 담그기 문화가 유네스코 무형문화유산에 등재될 전망인 가운데 5일 서울 금천구청에서 관계자들이 장독대를 점검하고 있다. 이날 국가유산청은 유네스코 인류무형문화유산 대표 목록으로 등재 신청한 '한국의 장 담그기 문화'가 심사 결과, 등재 권고 판정을 받았다고 밝혔다. 한편 금천구는 장 담그기 문화확산을 위한
세계적으로 유명한 셰프들이 한국을 찾아 한식의 미래를 밝힌다.
농림축산식품부와 한식진흥원은 전 세계 케이(K)-푸드의 열풍을 지속하기 위해 25일 서울 성북동 삼청각에서 '2024 한식 컨퍼런스(HANSIK Conference 2024)'를 개최한다고 22일 밝혔다.
'한식의 미래'란 주제로 열리는 이번 행사는 세계적 F&B 전문가, 외식업계 관계자,
황당하고도 당혹스러운 한 인물의 등장. 눈살이 찌푸려지는 일이 올라온 커뮤니티나 사회관계망서비스(SNS), 기사에는 항상 이런 댓글이 달리는데요.
“또 중국이지?”라고 말입니다.
중국 여행객과 중국인들에 대한 요즘 한국인들의 시선을 느낄 수 있는데요. 그들의 ‘국민성’을 최악으로 여기고 있다는 방증이죠. 이는 단순한 하루 이틀의 일이 아닙니다
윤석열 대통령의 부인 김건희 여사가 20일(현지시간) 체코 국립도서관을 방문해 고서 복원 시연회에 참관했다.
시연회는 윤 대통령의 체코 공식 방문을 계기로 우리나라 국립중앙도서관과 체코국립도서관 간 ‘고문헌 및 필사본 복원기술 교류’ 양해각서(MOU) 체결을 기념하기 위해 열렸다.
시연회에서는 내구성과 섬세한 유연성으로 주목받는 한지의 활용 가치가
한국 전통 음식 ‘돌솥비빔밥’이 중국의 무형문화유산으로 지정된 가운데 우리 정부가 단호한 대응을 예고했다.
20일 외교부는 입장문을 통해 “역사 문제가 우리 정체성과 관련된 중요한 사안이라는 인식 하에 중국 측의 역사 왜곡 시도에 대해 단호하게 대응한다는 입장을 유지하고 있다”라고 밝혔다.
이어 “이번 지린성 조치를 포함해 우리 문화정체성과 관련된
경기문화재단 경기도박물관이 24일 '2024년 하반기 박물관대학: 전통공예와 장인'을 개강한다.
19일 경기문화재단에 따르면 1997년부터 운영된 박물관대학은 경기도박물관의 대표적인 성인교육 프로그램으로, 올 하반기 30회차를 맞았다.
경기도박물관 기획전시실에서 전시 중인 '2024 경기도 무형유산 특별전 : 극락(極樂) PARADISE'과 연계해 경기
22일부터 11월까지 유네스코 문화유산 탐방인플루언서 등 참가…한국 문화유산 홍보 확대
문화체육관광부는 주한 외국인을 대상으로 '가야고분군', '백제역사지구', '해인사장경판전', '한국의 서원' 등 우리나라 유네스코 문화유산을 소개하는 '유네스코 문화유산 탐방' 사업을 진행한다.
21일 문체부에 따르면, 이번 사업은 주한 외국인들에게 한국의 전통
투르크 최고지도자, 尹대통령 부부에 ‘알라바이’ 선물김건희 여사, 국빈 만찬에서 ‘진돗개’ 소개도
윤석열 대통령의 부인 김건희 여사는 11일(현지시간) 투르크메니스탄 국빈 방문에서 최고지도자 배우자인 오굴게렉 베르디무하메도바 여사를 만나 별도의 친교의 시간을 갖고, 양국 문화에 대한 폭넓은 대화를 나눴다.
김 여사는 이 자리에서 베르디무하메도바 여사
태국 최대의 명절이자 지상 최대의 물 축제인 송끄란 기간 200여 명이 사망했다. 현지 정부가 안전요원 수백 명을 배치하고 무알코올 행사 참여를 권장하는 등 안전에 신경 썼지만, 축제 열기가 과열되면서 사고가 속출했다.
16일(현지시간) 태국 방콕포스트 등에 따르면 촌난스리깨우 태국 공중보건부 장관은 송끄란 축제 기간인 11일부터 닷새 동안 206명이 숨
수원특례시 팔달산 수원화성 성신사에서 고유제가 봉행 된다.
'고유제'는 ‘수원시 전통문화 사회단체 지원사업’으로 사단법인 화성연구회가 9일 주최·주관한다.
'수원화성 성신사'는 1796년 봄 정조대왕의 명으로 팔달산 오른쪽 기슭의 병풍바위 위에 동향으로 지어졌다. 7월 11일 고유제를 올리고 터를 닦기 시작해 9월 19일 ‘화성성신지주(華城城神之主)’
명절 기간 소중한 가족, 지인들과 함께 하는 프리미엄 술로 각광받는 전통주. 갑진년 설 명절을 앞둔 지금, 전통주의 이면에 담긴 이야기가 새삼 궁금해지는 때다. 국내 대표 전통주 제조업체들이 저마다 자부하는 전통주가 어떻게 탄생하게 됐는지 알아봤따.
27일 업계에 따르면 국순당은 설 명절을 앞두고 전통주 ‘예담’과 ‘백세고’를 출시했다.
예담은
제일기획이 디지털 기술을 활용해 문화유산 복원 사업을 성공적으로 추진한 공로를 인정받아 문화재지킴이 우수기업으로 선정됐다.
27일 제일기획에 따르면 최근 문화재청이 주최한 ‘2023 국가유산 사회공헌 컨퍼런스’에서 민관 협업으로 추진한 디지털 문화유산 복원사업 '헤리버스 공존' 프로젝트로 문화재지킴이 우수기업 표창을 받았다.
헤리버스 공존 프로젝트는
풀무원 뮤지엄김치간이 오는 11월 22일 ‘김치의 날’을 알리고 기념하기 위해 사진 및 그림 공모전을 개최한다고 15일 밝혔다.
올해 4회째를 맞는 김치의 날은 김치산업의 진흥과 김장문화를 계승·발전하고, 국민들에게 김치의 영양적 가치와 중요성을 알리기 위해 2020년에 제정된 법정기념일이다. 올해는 한국의 ‘김치와 김장 문화’가 유네스코 인류무형문화유
윤석열 대통령 부인 김건희 여사는 6일 제주 해녀 어업인들을 만나 해녀들의 삶과 애환을 듣고, 전통을 지켜온 해녀들에게 존경과 감사를 표했다.
김건희 여사는 이날 오후 제주시 종달어촌계 해녀 휴게실에서 제주지역 해녀 어업인들과 만나 간담회를 가졌다. 이날 간담회에는 제주 해녀협회 관계자, 서울에서 귀어한 젊은 해녀, 제주에서 오랫동안 해녀 어업에 종사
추석 연휴도 반환점을 돌았다. 이번 추석 연휴는 주말과 대체 공휴일, 개천절이 이어지면서 총 6일간 이어진다. 주말에 특별한 곳으로 외출을 감행해도 무리가 없다.
이미 가족들과 인사를 나눴다면, 온라인 동영상 서비스(OTT) 신작도 모두 섭렵했다면 밖으로 나서보는 건 어떨까. 선선한 날씨에 기분 전환은 물론 유익한 시간까지 보낼 수 있다. 전국 국립박
네팔 카트만두에서 15일부터 17일까지 아시아신협 포럼 및 아시아신협연합회 총회 개최
신협중앙회는 ‘2023 아시아신협 포럼 및 아시아신협연합회(ACCU) 연차총회’에 참석해 미래사회 생존 방안으로 디지털 지식과 역량을 갖춘 신협 멤버십 구축의 중요성을 강조했다고 18일 밝혔다.
네팔 카트만두에서 15일부터 17일까지 열린 이번 행사에 신협중앙회는
“한쪽에서는 유네스코 무형유산에 등재됐다고 요란한데, 해녀들은 정작 가난해지고…”
2016년 12월 첫날, ‘제주해녀문화’가 유네스코 무형문화유산에 등재됐다는 소식이 알려지자 고희영 감독도 안도의 숨을 내쉬었다. 두 달쯤 앞선 그해 9월 제주 해녀 삶을 다룬 다큐멘터리 ‘물숨’을 극장 개봉했던 그는 영화 막바지에 “제주해녀의 유네스코 인류무형문화유산 등
!['한국의 장 담그기 문화' 유네스코 무형문화유산 등재 유력 [포토]](https://img.etoday.co.kr/crop/200/125/2098066.jpg)
![미운 이웃 중국의 민폐 행각…흑백요리사도 딴지 [해시태그]](https://img.etoday.co.kr/crop/200/125/2085887.jpg)
![[내일 날씨] 절기상 '소설'…첫눈 대신 아침 영하로 기온 '뚝'](https://img.etoday.co.kr/crop/85/60/2105486.jpg)
![[논현로] AI 미래에 대한 우울한 전망](https://img.etoday.co.kr/crop/85/60/2105480.jpg)
![[정치대학] 이재명 대안은 김부겸·김동연?…박성민 "둘 다 명분 없다"](https://img.etoday.co.kr/crop/300/170/2105457.jpg)
![서울 명동 임대료, 세계 9번째로 '비싸' [포토]](https://img.etoday.co.kr/crop/300/190/2105411.jpg)